Date bars fortified with almonds,sesame seeds,oat flakes and skim mik powder     

Al-Hooti  S.  Sidhu  J.S.  Al-Otaibi  J.  Al-Ameeri  H.  Al-Qabazard  H. 《Plant foods for human nutrition (Dordrecht, Netherlands)》1997,51(2):125-135

Fortified date bars were prepared from some of the commonly grown date cultivars in the United Arab Emirates. The average ash, fat and protein contents in the control date bar sample were 1.78, 6.09 and 7.83%, respectively. The ash and protein contents increased, but the fat content decreased slightly with the inclusion of skim milk powder in the remaining date bar formulations. All the date bar samples were found to be free from Enterobacteriaceae and coliforms. Date fruit, which usually supplies only calories, can thus be turned into a product having significant amounts of other valuable nutrients.  相似文献   

不同氮磷钾配比追肥对幼龄骏枣生长及其产量和品质的影响   总被引：2，自引：0，他引：2  

史彦江  吴正保  谷量  哈地尔·依沙克  木合塔尔·扎热  宋锋惠 《中国土壤与肥料》2014,(1):42-47

采用田间试验方法,连续两年对1~3年树龄的幼龄骏枣开展研究,探讨氮磷钾肥对不同树龄骏枣幼树的生长和结果的影响。结果表明:(1)适量的氮磷钾施肥水平可以促进幼龄骏枣的生长,提高枣果产量和品质,但施用过量将会产生肥害;(2)与本试验土壤肥力相似的土壤中,氮磷钾的适宜配比为3.7∶3.6∶1,即1年生幼龄骏枣的适宜施肥量为N 55 g/株、P2O554 g/株、K2O 15 g/株;2年树龄骏枣N 110 g/株、P2O5108 g/株、K2O 30g/株;3年树龄骏枣N 220 g/株、P2O5216 g/株、K2O 60 g/株。  相似文献   

不同蜂种授粉对‘金茶1号’茶叶籽传粉效率与果实品质的影响     

赵东绪  陈道印  江丽  苏晓玲  李朵姣  华启云 《中国农学通报》2022,38(20):138-142

蜜蜂授粉对农业生产具有非常重要的价值,为了研究不同蜂种授粉对茶叶品质的影响,本研究以茶树‘金茶1号’为研究对象,分别使用意大利蜜蜂(Apis mellifera Ligustica)、中华蜜蜂(Apis cerana cerana)与地熊蜂(Bombus terrestris)开展蜂媒授粉技术及增产提质影响研究。结果表明中蜂授粉组访花频率最高,意蜂授粉组柱头花粉数最高,地熊蜂授粉组单花访问时间最长。中蜂授粉能显著提升茶树的茶叶籽座果率与茶叶籽油茶多酚含量,但对茶叶籽的含油量影响不显著。意蜂授粉与地熊蜂授粉对座果率影响不显,但能显著提升茶叶籽的茶多酚含量与含油量,3个授粉组对茶叶籽油的主要成分并无显著影响。在实际中可以根据生产需要选择对应的蜂种进行授粉。  相似文献   

响应面法优化人参果枸杞葡萄复合饮料工艺     

魏玉梅  张帅中  冯玉兰  孙家美  乌兰 《保鲜与加工》2022,22(3):43-49

以人参果、枸杞和葡萄为原料,研制一种人参果枸杞葡萄复合饮料。通过正交试验确定了复合汁中人参果汁、枸杞汁和葡萄汁最佳体积配比为4∶3∶5。在此基础上,通过单因素试验和Box-Behnken试验优化的最佳配方为：复合汁添加量44%,白砂糖添加量6.7%,柠檬酸添加量0.1%。复合稳定剂为0.1%羧甲基纤维素钠（CMC-Na）+0.15%卡拉胶。按上述配方制得的人参果枸杞葡萄复合饮料感官品质较好,呈透亮的橙红色,酸甜可口、协调适当,具有人参果特有的香气,风味独特。  相似文献   

植物精油及其单体成分对水果腐败菌的抑菌活性及作用机理研究进展     

邵慧珊  朱丽云  陈俞苡  钱恺亮  金斐  高永生 《保鲜与加工》2022,22(9):89-96

为寻求绿色、天然的水果防腐保鲜剂,对水果常见的腐败微生物及其特征进行了分析,综述了牛至、肉桂、百里香、丁香、橙皮、芥末和山苍子7种植物精油对水果常见腐败菌的抑制作用,分析了百里酚、香芹酚、肉桂醛、柠檬醛、丁香酚5种精油单体成分的抑菌机理,总结出植物精油及其单体成分对水果常见腐败菌抑菌机理主要有以下5个途径：破坏细胞壁、细胞质膜,增强膜通透性;通过降低或抑制霉菌孢子的产生与萌发,阻断其繁殖;线粒体膜发生电势超级化,TCA循环关键酶活性被抑制,氧化还原反应系统被破坏;抑制ATP的合成和呼吸酶的活性,能量代谢异常;干扰DNA、RNA正常合成或加速RNA降解。  相似文献   

果树栽植机光电定株距装置的设计与试验     

董晓  高光明  宫玉敏  周慧  陈金利  王维  蒋博 《农机化研究》2022,44(5):63-67

针对果树栽植过程中株距难以控制的问题,考虑到现有的果树栽植机定株距存在结构复杂、制造成本高及受土壤滑移率影响较大等问题,设计了一种光电定株距装置,可以避免土壤滑移率对株距的影响,保证栽植果树株距的一致性,且可实现株距连续可调,满足不同果树栽植时对株距选择的要求。针对试验中出现的部分株距较设计值有所偏差的问题,分析了原因并提出了优化方案。试验结果表明:果树栽植机光电定株距装置栽植合格率92.5%,平均栽植深度合格率为92.9%,在1.7m栽植株距下,株距变异系数为5.9%,满足现代标准果园机械化生产要求。  相似文献   

南疆果园套种食用菌对土壤理化性状及微生物量的影响     

卫彩红  阿依夏木·古丽  王新建  吴翠云  张琦  胡建伟 《食药用菌》2022,(1)

为探明林下套种食用菌对土壤的改良效果,分析比较在3种果树下种植鸡腿菇后,菌渣直接还田,对土壤的物理性状、养分含量及微生物数量的影响:(1)土壤物理性状方面,含水量从大到小依次为枣树>梨树>核桃树,孔隙度从大到小依次为枣树>梨树>核桃树,pH为核桃树>梨树>枣树,电导率为枣树>核桃树>梨树;(2)土壤养分方面,碱解氮含量从大到小依次为梨树>核桃树>枣树,速效磷含量为核桃数>枣树>梨树,速效钾含量为枣树>核桃树>梨树,有机质含量为枣树>梨树>核桃树;(3)土壤微生物方面,含细菌数量从大到小依次为梨树>枣树>核桃树,含放线菌数量为枣树>核桃树>梨树。得出在南疆果园套种鸡腿菇,对果园土壤改良作用从大到小依次为枣树>梨树>核桃树的结论。  相似文献   

Characterization of the host range and sensitivity to fungicides of Trichothecium spp. associated with fruit rot in the field and in storage     

Yingbin Li  Yixiang Liu  Zhiping Zhang  Kaiyuan Shen  Jianjun Hao  Laixin Luo  Jianqiang Li 《Plant pathology》2022,71(5):1142-1151

During 2017–2019, we observed Trichothecium spp. causing fruit rot in the field and in storage. This study was conducted to examine morphological differences of the species from different hosts, reveal the species’ potential host range, and evaluate the efficacy of five fungicides. Six strains of Trichothecium spp. isolated from nectarine, peach and walnut were selected. Although the colony morphology, mycelial growth rate and spore size differed among hosts, phylogenetic analysis based on the internal transcribed spacer and part of the 5ʹ end of the β-tubulin gene showed that all tested strains belonged to Trichothecium roseum. For its host range, 23 kinds of fruit were examined using T. roseum strain YT-1 as an inoculum; 10 kinds of fruit, including pear, apple, mango, Chinese chestnut, pepino melon, fig and durian, were susceptible to T. roseum, with minimum inoculation concentrations ranging from 10⁴ to 10⁵ spores/ml. The fungicides that most effectively inhibited the six isolates were fluazinam and fludioxonil, with EC₅₀ values of 0.07–0.1 and 0.01–0.04 μg/ml, respectively, followed by difenoconazole (0.81–2.96 μg/ml), boscalid (5.43–13.51 μg/ml) and azoxystrobin (9.18–27.25 μg/ml). Improvement of the shelf life of nectarines held in plastic trays was explored using allyl isothiocyanate (AITC) against T. roseum YT-1. The application of 10 μl/L AITC significantly suppressed disease symptoms. The findings provide useful information for future disease emergency management in the field and for food preservation.  相似文献   

桑椹菌核病菌实时荧光定量PCR检测体系的建立和应用     

朱志贤  董朝霞  莫荣利  胡兴明  于翠 《植物保护学报》2022,49(3):909-916

为及时高效地鉴别桑椹菌核病的病原菌桑实杯盘菌Ciboria shiraiana和肉阜状杯盘菌C. carunculoides,根据RPB2基因序列设计引物并验证其特异性,建立这2种病原菌的实时荧光定量PCR(real-time fluorescent quantitative PCR,q PCR)检测体系,运用该体系对抗、感果桑品种不同时间点芽(果)内的2种病原菌进行检测。结果表明,设计的2对引物特异性强,qPCR检测灵敏度均为10^-4ng/μL,均为常规PCR灵敏度的10~5倍,建立的桑实杯盘菌和肉阜状杯盘菌qPCR标准曲线的扩增效率分别为104.89%和95.30%。利用所建方法成功从采集的果桑样品中检测出病原菌主要为肉阜状杯盘菌,且感病品种中肉阜状杯盘菌的含量随着时间不断增加,在将要显症时激增。表明所建qPCR体系适用于桑椹菌核病早期无症状芽(果)的检测,可通过监测其病原菌类型和含量为该病害的预测预报及早期防治提供依据。  相似文献   

‘京白梨’果实后熟软化与糖、淀粉代谢及其基因表达的关系     

齐秀东  魏建梅  赵美微  彭红丽  张海娥 《中国农业科学》2015,48(13):2591-2599

【目的】探讨糖和淀粉代谢及其基因表达与京白梨果实软化的关系,为果实贮藏保鲜技术提供依据。【方法】以‘京白梨’果实为试材,经低温和1-MCP处理,测定果实后熟软化过程中硬度、呼吸速率、可溶性糖和淀粉含量及相关酶活性,并对其关键酶基因(AM、SPS、SS和AI)进行实时荧光定量PCR分析。【结果】采后‘京白梨’果实淀粉快速降解,与硬度下降呈极显著正相关关系,低温和1-MCP处理极显著抑制了淀粉含量的下降,降低了其与硬度间的相关水平。同时,淀粉酶(AM)活性快速增加,与硬度和淀粉含量变化极显著相关,且AM的表达量也迅速积累,淀粉酶活性和AM表达量的增加均显著受到低温和1-MCP处理的抑制。常温下,可溶性糖中唯有葡萄糖含量显著下降,果糖和蔗糖含量则有所增加,低温和1-MCP处理则显著抑制了葡萄糖含量的下降以及果糖和葡萄糖含量的增加。蔗糖代谢酶中仅酸性转化酶(AI)活性与果实软化显著相关,其活性和基因表达量的增加时期主要表现在呼吸跃变后期,滞后于AM。蔗糖磷酸合成酶(SPS)和蔗糖合成酶(SS)活性与硬度变化相关性不显著,但随果实软化均表现较高活性和基因表达水平,与蔗糖和果糖间相关性显著,受到低温和1-MCP处理的显著调节。【结论】淀粉降解与‘京白梨’果实软化的关系较为密切,AM是果实软化初期的重要酶;蔗糖代谢参与了‘京白梨’果实后熟软化,AI主要作用于果实后熟软化的后期阶段,SPS和SS能通过调控可溶性糖分的组成和含量来参与果实软化的生理过程。  相似文献