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为了解生物保护菌对低温下肉制品保质期的影响,选用1株清酒乳杆菌β-2(Lactobacillus sakei B-2)作为生物保护菌,接种(5.91±0.04)lg CFU/g到真空包装烟熏火腿切片,于4℃贮藏,对贮藏期间的产品进行感官评定,并对pH值、TVB-N值以及微生物的动态变化进行了分析.结果表明:真空包装烟熏火腿切片接种L.sakei B-2(5.91±0.04)lg CFU/g,于4℃贮藏,货架期为35 d,对照样货架期为15 d;生物保护菌L.sakei B-2在低温贮藏条件下,能有效延长真空包装烟熏火腿切片的保质期. 相似文献
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桔梗为桔梗科多年生草本植物,也是药食两用的经济植物。医药上用于治疗上呼吸道感染、咳漱,食用上可腌渍咸菜,自做各种小菜,糕点和酿酒原料。我区属于半山区自然条件和气候适宜桔梗生长,但是,由于逐年采挖,致使桔梗野生资源遭到破坏,失去繁衍的生存机会,为了保护野生资源,做到 相似文献
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本文在人工控制条件下,测定了高温条件下温湿度对黄瓜霜霉病菌孢子囊存活的影响。结果表明RH为100%和RH≤45%,在超过35℃的高温条件下,都不利于孢子的死亡;RH为75%左右40-45℃的高温,处理1-2h,可杀死绝大多数的孢子囊。 相似文献
998.
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仔猪黄白痢发病原因分析及综合防制措施 总被引:1,自引:0,他引:1
在现有饲养管理水平下,仔猪阶段的死亡率占整个生长阶段死亡率的85%左右,给养猪业造成巨大的经济损失,而仔猪黄白痢则是造成仔猪死亡的一个重要因素。仔猪黄白痢是由产肠毒素性大肠埃希氏菌引起的、发生于仔 相似文献
1000.
本尼登虫属于多钩亚纲,分室目,分室科。虫体呈椭圆形,背腹扁平,长度一般为5.4—6.6毫米,最长的可达11.6毫米,宽度一般为3.1—3.9毫米。身体前部稍突出,前端两侧各有1个前吸盘。身体后端有1个卵圆形的后吸盘,后吸盘比前吸盘大得多,其边缘及其内面的缘膜边缘有8对小缺口,有边缘小钩7对,中央有2对锚钩和1对附属片。口在前吸盘的后缘,口下为咽喉。从咽向后有2对黑色眼点。生殖系统有2个精巢,一般位于身体中央,在咽下有前列腺储囊和交配器;卵巢1个,卵黄腺布满体内,卵黄之前有卵黄储囊。 相似文献