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试验研究了饲料中添加丁酸梭菌、粪肠球菌对樱桃谷鸭的生长性能和屠宰性状的影响。选择初始重(48.54±0.59)g左右的樱桃谷鸭苗480只,随机分为8组(每组60只鸭苗),包括1个空白对照组和7个处理组,每组3个重复,每个重复20只鸭,饲养时间42 d。空白对照组饲喂基础日粮,抗生素组饲喂基础日粮和抗生素(阿莫西林8.6×10-3%,克拉维酸钾1.32×10-3%),另外6个处理组分别饲喂基础日粮和两种益生菌(各分3个不同浓度)。结果显示添加益生菌组的发病率和死亡率均低于抗生素组。相对于抗生素组,添加益生菌可以提高樱桃谷鸭生长性能、屠宰性状。抗生素组的心、肝、脾重量低于其他各组。该试验结果表明,相对于添加抗生素,饲料中添加丁酸梭菌、粪肠球菌能提高樱桃谷鸭生长性能、屠宰性状。 相似文献
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提高肉类产品的品质和安全性是畜牧研究的一个重要方向.在过去的几十年里,抗生素被用作动物饲料添加剂抑制畜牧业疾病的爆发(Dibner等,2005).然而,随着世界范围内人们越来越关注耐药菌产生和耐药基因传递的问题(Mathur等,2005;Salyers等,2004),欧盟在2006年1月1日起,禁止抗生素作为生长促进剂(AGP)在饲料中使用.动物饲料禁止使用抗生素后,一个主要的结果就是家畜坏死性肠炎在禁止使用抗生素生长促进剂的国家里有增加的趋势,治疗剂量的抗生素使用量增加(Casewell等,2003;Van Immerseel等,2004),家禽产业受到了巨大的压力. 相似文献
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为了评价半番鸭生长发育规律及不同性别间的体尺、屠宰测定性状,选择大型白羽半番鸭作为研究对象,采用常规方法饲养至12周龄,测定了各周龄的体重、日增重和12周龄雌雄半番鸭的体尺性状、屠宰性能。结果表明,半番鸭第8周龄时日增重最大,体重在12周龄时基本趋于稳定。体尺指标方面,雄性半番鸭半潜水长和胫长显著高于雌性(P0.05);屠宰性能方面,雄性半番鸭体重、屠体重、半净膛重、全净膛重显著高于雌性(P0.05)。揭示了大型白羽半番鸭的生长性能、体尺性状、屠宰性状等生产指标,为大型白羽半番鸭的精深加工提供了科学依据。 相似文献
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对164只70日龄大型肉鸭与改良型连城白鸭F2代公母鸭进行了屠宰性能、体尺性能测定,并对测定结果进行了分析。结果表明,公鸭的屠体重、腿肌重显著高于母鸭(P0.05)、皮脂率公鸭极显著低于母鸭(P0.01);体尺指标(体斜长、半潜水长、颈长)公鸭极显著高于母鸭(P0.01);胸肌率与体重、体斜长、胸宽、胸深、龙骨长呈极显著正相关(P0.01);腿肌率与体重、体斜长、胸宽、胸深呈极显著负相关(P0.01);皮脂率与体重、胸宽、龙骨长呈极显著正相关(P0.01)。综合试验结果可得出,由于胸肌率、腿肌率、皮脂率与体尺性状指标相关程度不同,在肉鸭选育过程中综合考虑各项指标的选择,不同选育指标要制定不同的选育标准。 相似文献
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大型肉鸭与改良型连城白鸭杂交后代屠宰性能和体尺的研究 总被引:1,自引:0,他引:1
研究对70日龄大型肉鸭与改良型连城白鸭杂交后代公母鸭进行了屠宰性能、体尺性状测定,并对测定结果进行了分析.结果发现,宰前活重、屠体重、半净膛重、全净膛重、半潜水长公鸭极显著高于母鸭(P<0.01);腿肌重、体斜长、龙骨长公鸭显著高于母鸭(P<0.05);皮脂率与体重、骨盆宽、半潜水长的相关系数分别达到0.65、0.62、0.71,均呈显著正相关(P<0.05).此结论为通过活体测量体重、骨盆宽、半潜水长指标来选育活体不能测定的皮脂率指标提供了一定理论依据. 相似文献