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基于酶抑制法的自助式农药残留检测平台建立 总被引:1,自引:1,他引:0
以金华火腿骨为研究对象,研究不同提取方法对其呈味物质释放的影响。通过感官评价及可溶性糖、有机酸、5''-核苷酸和游离氨基酸的测定分析不同处理组间样品的差异,同时采用偏最小二乘回归法(partial least squares regression,PLSR)对提取物感官和呈味物质间进行相关性分析。感官评价发现,高压蒸煮的样品的鲜味、咸味和可接受度最高,其协同滋味的综合评分最佳;呈味物质分析发现,原液中所有呈味物质含量都最低,高压-复配酶解处理的样品中可溶性糖总量最高,高达132.68 mg/100 g;经过酶解处理样品有机酸含量显著增加(P<0.05),达到3 733.32 mg/100 g;样品经不同处理后,5''-核苷酸含量呈现显著性增加(P<0.05),总含量最高的是经过高压蒸煮处理的样品,质量分数高达1.24 mg/100 g,是原液和其他处理组样品的2.38~12.4倍;与样品原液相比,游离氨基酸总量都显著增加(P<0.05),高压蒸煮处理的样品中含量最高,总质量分数为642.44 mg/100 g。借助偏最小二乘回归方法对样品的感官属性及呈味成分进行相关性分析,发现样品间具有显著性差异(P<0.05),不同的处理方式所释放的呈味物质分布规律显著不同,高压蒸煮的样品与咸味和鲜味具有显著相关性(P<0.05);酶解处理的样品与酸味和甜味有较强相关性,其他组样品与感官与呈味属性相关性不强。结论:不同处理方式的金华火腿骨具有不同的风味,其风味特征与多种物质有关,该研究结果为火腿骨的深度开发提供了理论指导,提高金华火腿骨的附加值。 相似文献
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O型口蹄疫病毒VP1基因原核表达及蛋白纯化 总被引:1,自引:0,他引:1
以O型FMDV重组质粒pMD18T-O-VP1为模板,利用PCR技术扩增得到O型FMDV-VP1基因片段,将此基因片段与原核表达载体pET32a连接构建重组表达载体pEq32a-O-VP1,经PCR和测序鉴定后,用WIG诱导归1基因的表达,收集不同诱导时间的菌液,进行SDS-PAGE电泳,摸索掌握最佳诱导时间,切取最佳诱导时间电泳胶片做Westem-blotting,分析检验表达产物与其抗血清的反应性。结果显示,分子量约为45ku的蛋白条带反应显著,能被口蹄疫阳性血清识别,表明FMDV-VP1基因在大肠杆菌中得到高效表达,纯化复性的表达蛋白有望开发为诊断抗原和多肽疫苗。 相似文献
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低温冷害是影响农业生产持续稳定发展的重要灾害之一.低温对育苗的影响主要表现为光照不足、地温偏低、蔬菜出苗慢、长势弱,猝倒病较重;缓苗期延长;开花、坐果和上市期都将推迟,冻害严重时植株直接被冻死.严重影响蔬菜正常生长,给菜农造成重大损失,因此,了解低温危害,掌握补救措施,使损失降到最低限度. 相似文献
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向日葵又名朝阳花、葵花,属菊科植物.在我国各地区广泛种植,其种子油是制作各种药用软膏的基药;茎髓可作利尿消炎剂;花瓣及叶可作苦味健胃剂;果盘(花托)则有降血压作用. 相似文献
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青铜峡市属宁夏引黄灌区,土地肥沃,灌排渠系完备,是全国重点商品粮产区.但随着全国农业用水日益紧缺,该市发展高效节水灌溉也势在必行,对此,建议该市对引黄自流灌区采取渠道防渗衬砌、配套建筑物+畦田灌溉、沟灌+农业节水措施+节水管理技术模式;对设施蔬菜采取机井+滴灌灌溉模式;对扬水灌区和新开发灌区,结合优势产业布局,采用蓄水池+滴灌+农业节水措施+节水管理技术模式,以应对日益突出的水资源短缺问题. 相似文献
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中国南方冰雪灾害对森林火灾火发生短期影响分析——以湖南为例 总被引:5,自引:0,他引:5
以湖南省为研究区域,分析冰雪后短期内(3月份)卫星热点的空间分布特征、与受害程度的空间关系,森林火灾发生的特点和扑火人员伤亡情况,以及气象因素对火发生的影响.结果表明:处于受害区确认为森林火灾的卫星热点占总数的61.00%.2008年3月份火灾次数和过火面积异常增高,共发生火灾3 097起,过火面积23 227.68 hm2,火灾次数超过1999-2007年3月份火灾次数的总和,且是1999-2007年3月份火灾次数总和的120.65%,3月份平均火灾次数的10.86倍.过火面积是1999-2007年3月份总和的88.40%,3月份平均过火面积的4.69倍.人员伤亡40人,是1999-2007年3月份人员伤亡总和的72.73%,平均伤亡人数的6.56倍.冰雪灾害后,2008年3月火灾次数、过火面积和人员伤亡人数的异常增高已经超出了气温和降水对火发生正常影响的范围. 相似文献
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以万载县龙牙百合鳞茎诱导的组培苗为试材,采用正交实验分析了温度、湿度、光照等环境因子对移栽成活率的影响,以期明确环境因子对龙牙百合脱毒组培苗移栽成活率的影响。结果表明:1)单一环境因子中,龙牙百合移栽成活率随试验温度、湿度的升高均呈先升后降趋势,温度高于25℃时,移栽成活率达87.0%以上,湿度在70%~80%时有利于移栽的成活;随着试验光照强度的增强移栽成活率呈升高趋势,组培苗光照系统虽然较弱,但强光照能够促进光合系统发育,促进移栽成活率的提高;2)环境因子交互影响移栽成活,温度是龙牙百合组培苗移栽成活的主要因子,其次依次为湿度、光照强度,试验环境因子最优组合为温度25℃+湿度85%+光照强度30%、温度25℃+湿度75%+光照强度30%;3)全年中移栽成活率为20.0%~95.0%,成活率峰值出现在3、10月,7、8月不适宜移栽,龙牙百合组培苗应在上半年尽早移栽。因此,龙牙百合组培苗移栽时应在适宜生长的上半年尽早栽种,温度在25℃以上、基质湿度70%以上、不遮阴处理能够有效提高移栽成活率。 相似文献