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11.
含蛋氨酸二肽影响奶牛乳腺上皮细胞乳蛋白合成相关基因表达 总被引:1,自引:0,他引:1
本试验旨在研究含蛋氨酸(Met)二肽对奶牛乳腺上皮细胞(BMECs)内乳蛋白合成相关基因表达的影响。试验分3部分,均采用单因子完全随机试验设计,Met的添加浓度及培养时间分别为60μg/m L(0.402 mmol/L)、48 h。第1部分,培养液添加8种含Met二肽[蛋氨酸-蛋氨酸(P-Met-Met)、蛋氨酸-赖氨酸(P-Met-Lys)、蛋氨酸-色氨酸(P-Met-Trp)、蛋氨酸-苯丙氨酸(P-Met-Phe)、蛋氨酸-苏氨酸(P-Met-Thr)、蛋氨酸-异亮氨酸(P-Met-Ile)、蛋氨酸-亮氨酸(P-Met-Leu)、蛋氨酸-缬氨酸(P-Met-Val)],以不添加二肽为对照,测定BMECs乳蛋白合成相关基因(αs1-酪蛋白、β-酪蛋白、κ-酪蛋白、β-乳球蛋白、Ⅱ型小肽转运载体和氨肽酶氮)的表达量;第2部分,培养液添加8种与上述二肽对应的游离氨基酸(F-Met-Met、F-Met-Lys、F-MetTrp、F-M et-Phe、F-M et-Thr、F-M et-Ile、F-M et-Leu、F-M et-Val),以不添加游离氨基酸为对照,测定BM ECs乳蛋白合成相关基因的表达量;第3部分,用二肽等物质的量替代相应游离氨基酸,测定BMECs乳蛋白合成相关基因的表达量以及细胞内外氨肽酶含量。结果表明:P-Met-Met和P-M et-Lys组较对照组和其他二肽组上调了αs1-酪蛋白和β-酪蛋白基因的表达量,且P-M et-M et组优于P-Met-Lys组。F-Met-Met和F-Met-Lys组较对照组和其他游离氨基酸组显著提高了αs1-酪蛋白基因的表达量(P0.05)。除P-Met-Val和P-Met-Leu组外,其他二肽替代游离氨基酸后均不同程度地提高了乳蛋白和Ⅱ型小肽转运载体基因的表达量,其中P-Met-Met表现出较好的促进效果。总之,含Met二肽等量替代对应的游离氨基酸能够促进乳蛋白基因的表达,其中尤以P-Met-Met的效果最好。 相似文献
12.
试验旨在研究不同的粗饲料对驴盲肠体外发酵过程中各项参数产生的影响。采用单因素完全随机试验设计,通过体外盲肠发酵法比较研究苜蓿、燕麦草、全株玉米青贮、羊草、玉米秸秆和谷草的体外盲肠发酵参数,以谷草为对照组,不同粗饲料作为处理组。结果表明,在各项发酵参数中,苜蓿的产气量和氨态氮含量最高;全株玉米青贮菌体蛋白含量最高,谷草最低;苜蓿和燕麦草乙酸含量较高,玉米秸秆和谷草较低;全株玉米青贮和燕麦草丙酸含量较高,谷草最低;燕麦草的丁酸、异丁酸、异戊酸、戊酸和总挥发性脂肪酸含量均最高,玉米秸秆和谷草较低。粗饲料多项组合效应值排序为苜蓿>燕麦草>全株玉米青贮>羊草>玉米秸秆>谷草。研究表明,苜蓿、燕麦草、全株玉米青贮和羊草的体外盲肠发酵效果较好,玉米秸秆和谷草的较差。 相似文献
13.
14.
本试验旨在研究乙酸浓度对奶牛乳腺上皮细胞甘油三酯(TAG)含量及瘦素(leptin)和过氧化物酶增殖物激活受体γ(PPARγ)基因表达量的影响。将传至第3代的奶牛乳腺上皮细胞以适宜的密度培养48 h后,随机分为6个处理,各处理分别采用乙酸浓度为0(对照组)、4、6、8、10和12 mmol/L的培养液。置于37℃5%CO2培养箱继续培养48 h。收集细胞,观测脂滴形成状况,测定TAG含量及leptin和PPARγ基因表达量。结果表明:随乙酸浓度的增加,培养的奶牛脂肪前体细胞脂滴形成增多;随乙酸浓度的增加,TAG含量和PPARγ基因表达量均呈显著的线性或二次曲线增加(P<0.05),且以乙酸浓度为10和12 mmol/L时效果较好;一定浓度的乙酸可上调leptin基因表达量,尤以浓度为8、10 mmol/L时上调作用较好。结果提示,乙酸对奶牛乳腺上皮细胞内脂滴的形成、TAG的积累、leptin和PPARγ基因的表达有显著的促进作用。本试验条件下,乙酸浓度为10~12 mmol/L时能较好地促进PPARγ基因的表达,浓度为8~10 mmol/L时能较好地促进leptin基因的表达。 相似文献
15.
16.
内蒙古锡盟地区传统乳制品营养价值的分析与评价 总被引:5,自引:0,他引:5
结果表明,奶豆腐和酸奶中蛋白质含量较高,尤以奶豆腐中含量最高,平均为66.09%,是人体补充蛋白质的良好食物;奶皮子和稀奶油富含脂肪,分别为55.60%和83.39%,是人体补充必需脂肪酸的理想食品;奶豆腐、酸奶和奶皮了中的Ca、P、Fe、Zn含量均较高,是老人、婴幼儿补充Ca、P、Fe、Zn的良好食品。可见,4种传统乳制品特点各异,均是营养价值很高的食品,具有十分重要的开发和推广价值。 相似文献
17.
18.
试验主要研究了加拿大双低菜粕对奶牛产奶性能的影响,为加拿大双低油菜籽粕在奶牛生产中的科学应用提供理论依据和实践指导。试验采用单因素完全随机设计,选择32头荷斯坦奶牛,按年龄、体重、胎次、泌乳期与产奶量随机分组。试验包括2部分。第一部分,日粮粗蛋白含量为14.5%,将16头奶牛随机分为对照组与双低菜粕组,每组8头牛,对照组不饲喂双低菜粕,双低菜粕组在精饲料中添加10%的双低菜粕,替代精饲料中全部的豆粕和棉粕。第二部分,日粮粗蛋白含量为12.5%,将16头奶牛随机分为对照组与双低菜粕组,每组8头牛,对照组不饲喂双低菜粕,双低菜粕组在精饲料中添加5%的双低菜粕,替代精饲料中全部的豆粕和棉粕。试验期75 d,其中预饲期15 d,正饲期60 d。结果表明:蛋白含量为14.5%的双低菜粕组可以提高产奶量,在整个试验期内,平均每头奶牛每天多产奶0.76 kg,对乳成分没有显著影响(P0.05),与对照组相比,双低菜粕组的平均乳脂量、乳蛋白量显著增加(P0.05)。在奶牛日粮中蛋白含量为12.5%时,双低菜粕组对奶牛产奶性能没有显著的影响(P0.05)。因此合理使用加拿大双低菜粕提高奶牛产奶性能,从而提高经济效益。 相似文献
19.
20.