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一水肌酸及其组合添加物对生长育肥猪胴体组成与肉质相关指标的营养调控研究 总被引:2,自引:0,他引:2
本试验旨在研究饲粮添加一水肌酸(CMH)及其组合添加物对生长育肥猪胴体组成、肉质性状及代谢分子指标的影响,为进一步完善CMH在肉质营养调控中的应用提供参考。选择60~70 kg体重"杜×大×长"阉公猪100头,随机分为5组(每组20个重复,每个重复1头猪),分别饲喂基础饲粮(对照组)、CMH饲粮(在基础饲粮中添加0.5 g/kg的CMH)、CMH+α-硫辛酸(ALA)饲粮(在基础饲粮中添加0.5 g/kg的CMH和0.1 g/kg的ALA)、CMH+牛磺酸(Tau)饲粮(在基础饲粮中添加0.5 g/kg的CMH和0.1 g/kg的Tau)和CMH+L-苹果酸(LMA)饲粮(在基础饲粮中添加0.5 g/kg的CMH和0.5 g/kg的LMA),饲养50 d后统一屠宰,采集样品并测定指标。结果表明:与对照组相比,饲粮添加CMH及其不同组合添加物均显著降低生长育肥猪背膘厚度(P0.05),有提高背最长肌水分和降低脂肪含量的趋势(P0.05); CMH+ALA饲粮和CMH+LMA饲粮显著增加生长育肥猪眼肌面积(P0.05); CMH饲粮和CMH+ALA饲粮显著降低生长育肥猪背最长肌滴水损失和压榨损失(P0.05); CMH饲粮和CMH+Tau饲粮显著提高生长育肥猪背最长肌肉色亮度和黄度值以及蒸煮损失(P0.05),显著降低肉色红度值(P0.05); CM H饲粮、CM H+ALA饲粮和CM H+Tau饲粮显著提高生长育肥猪背最长肌琥珀酸脱氢酶和肌酸激酶活性、总抗氧化能力和肌酸储备量(P0.05),显著降低背最长肌乳酸含量(P0.05),并以CM H+ALA饲粮改变程度最大; CM H饲粮和CM H+ALA饲粮显著提高生长育肥猪背最长肌肌酸转运蛋白基因相对表达水平(P0.05),后者改变大于前者且显著提高背最长肌肌红蛋白和肌球蛋白重链Ⅱa基因相对表达水平(P0.05)。综合上述结果可知,饲粮添加CMH、CM H+ALA或Tau或LM A均能够降低生长育肥猪背膘厚度,其中CM H+ALA组合添加综合表现出更好的胴体和肉质改善作用,比单独添加CMH进一步提高了肌酸转运储备、氧化代谢能力、肌红蛋白表达和氧化型肌纤维比例等。 相似文献
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发酵谷物液体饲料对超早期断奶仔猪生长性能和肠道微生物菌群多样性的影响 总被引:3,自引:0,他引:3
本研究旨在评价发酵谷物液体饲料对超早期断奶仔猪生长性能和肠道微生物菌群多样性的影响.选取144头(14±2)日龄断奶的杜长大健康仔猪,按完全随机区组原则分为2个组,每个组6个重复,每个重复12头猪,对照组饲喂固态饲料,试验组饲喂发酵谷物液体饲料,试验期28 d.于试验结束时,每重复选3头猪,肛门采集粪样,等比例混合均匀后提取基因组DNA,采用16S rDNA PCR-DGGE技术分析肠道微生物菌群多样性.结果表明,与对照组相比,试验组平均日采食量提高22.63%(P<0.01),平均日增重提高13.50%(P<0.05);对照组和试验组样品16S rDNA PCR-DGGE指纹图谱非加权算术平均组对(UPGMA)聚类分析分别聚为一类;试验组仔猪肠道微生物菌群Shannon-Wiener多样性指数(P<0.01)、Pielou均匀度指数(P=0.06)和丰富度指数(P<0.05)均高于对照组,Simpson优势度指数(P<0.01)低于对照组.上述结果提示,发酵谷物液体饲料能促进仔猪消化道在经历断奶应激后建立菌群多样性丰富且平衡的微生态系统,进而改善仔猪生长性能. 相似文献
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低蛋白氨基酸平衡日粮是在玉米-豆粕型日粮的基础上,以可消化氨基酸、净能体系和理想蛋白质模型为基础发展而来的,其不但可以节约蛋白质饲料资源,还可以减少氮排放,改善猪舍环境,减轻养猪业对环境的污染。因猪生长育肥期是控制饲料成本、提高效益的关键时期,也是实现养殖业可持续发展的重要时期,故在猪生长育肥期使用低蛋白日粮效果更为显著。文章主要对低蛋白日粮对生长育肥猪的生产性能、血液生化指标、肉质以及恶臭物质排放等的影响进行了综述,同时对低蛋白日粮应用前景进行了展望,以期为我国生长育肥猪的低蛋白氨基酸平衡日粮应用提供参考。 相似文献
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饲料是发展养猪业的物质基础,解决饲料问题是发展养猪业的基础和关键。鸡粪是养殖业的廉价蛋白质饲料,用鸡粪作为猪的饲料既可以降低养猪饲料的成本,提高经济效益;又可以减轻环境污染化害为利、变废为宝,还为社会节省了大量的粮食资源,具有明显的社会价值。因此,鸡粪为养猪饲料资源的开发开辟了新领域和新途径。 1鸡粪的营养价值 因为鸡消化道较短,消化能力较低,大部分营养物质来不及消化吸收就随鸡粪排出体外,所以鸡粪中含有大量营养物质。鸡粪的营养价值受鸡的类型、饲养方法和鸡饲料构成等因素的影响。如肉仔鸡粪营… 相似文献
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