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鹅肉干的加工制作 总被引：1，自引：0，他引：1
赵永 《畜牧兽医科技信息》2003,19(8):58-58
1.用料:取活重3kg以上的成鹅的胸、腿瘦肉,不含脂肪、筋膜和皮肤,用清水浸泡30min,除去血水、污物。肉块在锅中加热煮沸10～15min,冷却后顺丝切成长4～5cm、宽1cm、厚0.5cm的条坯备用。 相似文献
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鹅异物性肺炎是指因饲料等异物误入气管及支气管中而导致的一种病症。1发病原因饲料拌合干湿不匀,鹅群数量过多,饲槽不够,加之不按时饲喂,使鹅只在过饥或过渴的情况下抢食及采食或饮水时受到惊吓,而使饲料或饮水等异物进入支管及支气管。填饲时,玉米粒误入气管也会引发此病。2临床症状患鹅采食后突然抬头伸颈,张口摇头,咳嗽,眼发红,流泪,呼吸困难,体温升高,精神极度沉郁,食欲废绝,继而窒息死亡。3剖检变化剖检病鹅可见喉头及鼻孔处有较多的干燥饲料及粘液阻塞,气管壁充血,支气管的底部也附着有糠皮饲料,并有少量浆液性或粘液性分泌物。填饲… 相似文献