鲁丽苹果在不同产地果实风味及品质差异分析     

王森  何平  王海波  高文胜  常源升  何晓文  郑文燕  李林光 《果树学报》2023,(6):1135-1145

【目的】风味是苹果的重要品质因子，明确不同产地鲁丽苹果果实风味品质指标的差异，探究环境因子对苹果果实风味的影响，对筛选适生区、改善果实风味具有重要意义。【方法】选取山东、河北、辽宁、新疆、陕西、山西、安徽等7个苹果主产省份17个县(市、区)鲁丽苹果果实为研究对象，对其单果质量、硬度，以及可溶性固形物、可溶性糖、可滴定酸含量等常规品质指标，以及糖酸组分含量、香气成分进行检测，分析不同产地鲁丽苹果果实风味品质差异。【结果】不同产地果实平均单果质量为196.71 g，果实的果形指数差异不大，在0.83～0.99之间，变异系数仅为4.53%，阿克苏、广饶和平度果实硬度相对较高，在10.00 kg·cm^-2以上；新疆阿克苏鲁丽苹果的可溶性固形物、可溶性糖和可滴定酸含量均为最大值。果实中糖组分中以果糖含量最高，其含量(w)范围为30.94～55.08 mg·g^-1，葡萄糖和蔗糖含量略低于果糖；果实中的有机酸以苹果酸为主；检测出香气成分65种，其中酯类31种，醇类22种，醛类6种，萜烯类2种，其他类4种。【结论】不同的产地对鲁丽果实品质指标影响较大，烟台蓬...  相似文献   

靠技术优势走出养虾困境     

何平  郝志东 《水产养殖》1990,(1)

烟台市芝罘区第二水产养殖公司是山东省著名的“千亩方对虾精养”高产技术示范典型。该公司养虾技术先进、产量高、效益好。1988年该公司212名职工共创利润200万元,1989年,1020亩虾池总产量达21.08万公斤,然而由于种种原因,年利润却下降了,根据专家预测,1990年的养虾业将面临更严  相似文献   

四种植物提取物对斜纹夜蛾卵的毒杀效果   总被引：2，自引：1，他引：2  

王元兰  何平  曹福祥 《经济林研究》2004,22(1):41-42

以斜纹夜蛾卵为研究对象．对雷公藤Tripter gium wilfordii茎、皂荚Gleditsia sinensis Lam．刺、苦参Sophora flavescens和博落茴Macleya cordata等4种植物材料的正已烷及乙酸乙酯提取物的杀卵活性进行了测定。结果表明：博落茴的乙酸乙酯提取物对斜纹夜蛾卵有较好的杀伤力,校正未孵化率高达95．63%;雷公藤的乙酸乙酯提取物和苦参的正已烷提取物对斜纹夜蛾卵的孵化也有明显的抑制作用。  相似文献   

长期低浓度SO2对油桐保护系统功能的影响     

廖飞勇  何平 《中南林业科技大学学报(自然科学版)》2004,24(1):14-17

对长期低浓度SO2处理后油桐叶片中保护系统的功能进行了测定.结果表明,SO2熏气超过100 d后,油桐体内的乙醇酸氧化酶的活性水平明显提高;叶片中的自由基含量增加;过氧化物酶和多酚氧化酶的活性明显增强;同时过氧化物同工酶的谱带增加了4条;SOD的活性明显增强.这些变化表明,长期低浓度SO2处理后引起了油桐体内保护系统增强,但是不足以完全消除SO2对油桐的伤害,表现为油桐生长缓慢.  相似文献   

大叶榉愈伤组织诱导与继代培养的影响因素     

金晓玲  何平 《中南林业科技大学学报(自然科学版)》2003,23(1):32-36

以大叶榉种子的子叶、胚轴、顶芽、嫩枝叶片和茎段等为外植体 ,对大叶榉进行愈伤组织诱导及继代培养研究 .结果表明 :不同外植体的愈伤组织诱导能力有差异 ,其诱导率按高低顺序排列依次为子叶、胚轴、叶片、茎段和顶芽 ;愈伤组织质地、颜色、生长速度与基本培养基、外源激素有很大的关系 ,基本培养基以 WPM培养基最好 ;最佳诱导培养基不适合继代保存 ;在培养基中附加抗氧化剂并调整激素种类 ,可较好地防止褐变现象  相似文献   

城市绿地系统研究展望   总被引：4，自引：2，他引：4  

王保忠  王彩霞  何平  沈守云 《湖南林业科技》2004,31(3):33-35,44

城市绿地作为城市生态系统的重要组成，在改善城市生存环境和维持生态平衡方面发挥着重要作用。在概述城市绿地概念及其组成、分类、功能等基础上，高度总结了现代城市绿地、绿地评价、园林绿化、园林植物、园林学科等领域的研究进展。最后，重点概括了城市园林绿地研究的发展方向。  相似文献   

濒危植物缙云卫矛种群数量动态及致濒因子分析     

何平  林永慧 《重庆林业科技》2003,(3):1-6

本文运用静态生命表、种群年龄结构图及存活率曲线和死亡率曲线，研究了重庆特有濒危植物缙云卫矛在鸡公山和北温泉后山两个自然种群的数量动态变化过程，揭示了种群龄级的变化规律，预测了种群的发展趋势。结果表明，在这两个种群内，缙云卫矛的幼苗数量都较丰富，可以有效地进行种群更新，其年龄结构基本上呈钟型，属于稳定型的种群。种群的死亡率在9龄以前不高，比较稳定，以后死亡率开始升高，种群个体数急剧减少，到12、13龄时基本达到其最大生理寿命而死亡。通过调查研究发现，导致缙云卫矛濒危的主要原因可能是人为干扰因素以及由此产生的生境破碎化。  相似文献   

榉树茎尖的培养     

金晓玲  何平  张日清 《中南林业科技大学学报(自然科学版)》2005,25(1):38-41

选用成年榉树 Schneideriana 的当年生嫩枝作为外植体,经常规消毒后,接种于附加不同质量浓度的激素BA、NAA、2,4-D的MS培养基上,诱导茎尖萌芽.结果表明:诱导芽萌发的最适宜的培养基为MS BA( 1.0 mg·L-1),继代培养后,在每个芽的基部又可长出3～7个小芽;小芽在MS BA(0.5 mg·L-1) CH(500 mg·L-1)培养基上培养30～40 d,即可长成小植株;在 1/2MS IBA(0.5 mg·L-1)的生根培养基上培养3～4周后可形成正常植株.  相似文献   

传真通信实现方式及其基本组成     

何平  唐百英 《林业科技情报》2005,37(1):48-49

本文以INTERNET网络传真机系统为对象，论述了系统的实现方法，并介绍了实现系统时所用到的一些关键技术。  相似文献   

低浓度SO2对油桐叶片细胞膜脂肪酸含量的影响   总被引：1，自引：0，他引：1  

廖飞勇  何平 《中南林业科技大学学报(自然科学版)》2003,23(4):18-21

膜系统是细胞内光合和呼吸等生理活动的重要场所之一,SO2对光合系统的破坏首先会引起细胞膜系统的变化.气相色谱测定表明,体积分数为0.3×10-6的SO2对油桐叶片处理10d以上,会使不饱和脂肪酸含量UFA、不饱和脂肪酸指数IUFA、C18:3、C18:3/IUFA上升,使饱和脂肪酸含量、C16:1trans、C16:1trans/IUFA下降;但随着SO2熏气时间的延长,会使不饱和脂肪酸含量UFA、不饱和脂肪指数IUFA、C18:3、C18:3/IUFA下降,饱和脂肪酸含量上升,熏气111d后,处理的UFA、IUFA、C18:3、C18:3/IUFA分别是对照的94.74%、92.52%、87.87%、94.97%;处理的饱和脂肪酸、C16:1trans、C16:1/IUFA分别是对照的1.16、1.15、1.24倍.熏气112d后,会使极性脂和中性脂中的不饱和脂肪酸C18∶3含量,不饱和脂肪酸含量UFA和不饱和脂肪酸指数IUFA及C18:3/IUFA值下降.因此,长期低体积分数SO2处理会使细胞膜的脂肪酸组成发生变化,使不饱和脂肪酸含量下降,饱和脂肪酸含量上升,从而使细胞膜的功能发生变化.  相似文献