不同因素对云南乳饼感官质量的影响     

李昌盛  邹鲤岭  黄慧福  孙谦  施晓东 《乳业科学与技术》2011,34(2):62-64

为改进云南乳饼（Yunnandairycake）的加工工艺，以曲靖羊奶为原料，采用单因素试验分析法研究了原料奶稀释比例、凝乳温度、凝乳pH和水分含量对云南乳饼感官质量的影响。结果表明：云南乳饼的较优工艺参数为：原料乳的稀释比例1：0．5，凝乳温度85℃，凝乳pH4．4-4．6，水分含量60％。  相似文献   

发酵床养猪与传统养猪对比试验报告     

夏新山  包祥嘉  徐巧琴  李新宇  韩群林  孙军华  朱苏晋  孙谦  钱祥 《中国猪业》2013,(12):59-60

本试验用不同菌种、不同日龄猪、不同养殖方式开展试验，旨在探索发酵床养殖模式与传统养殖模式的差异。结果表明：发酵床养殖模式可显著提高育肥猪的末重、用料量，降低料重比，使之比传统养殖方式下降14．3％；可显著提高断奶猪的末重，降低料重比，使之比传统养殖方式下降8．6％；发酵床养殖方式可使猪只呼吸道、消化道的发病率大幅下降；可有效节水、节工和节料；采用发酵床养猪技术饲养育肥猪，每头猪可多获利111．9元，并带来良好的社会效益和生态效益。  相似文献   

马冠状病毒抗体的间接ELISA检测方法的建立     

仇钰  孙谦  秦爱建  金文杰  邵红霞  顾炳泉 《中国预防兽医学报》2009,31(2)

将含有马冠状病毒N蛋白(ECV-N)的重组杆状病毒rBac-ECV-N感染Sf9昆虫细胞,以表达的ECV-N蛋白作为抗原,以酶标记的鼠抗马IgC特异性单抗为二抗,建立了检测马冠状病毒抗体的ELISA方法.研究结果表明,ECV-N蛋白最佳包被浓度为10μg/mL初提重组蛋白,马血清以1:100稀释,酶标记的抗马IgG单克隆抗体工作浓度1:5 000.可以检出抗马冠状病毒血清抗体.利用该方法对来自3个国家的1064份马血清进行了检测,检测结果表明:国内711份马血清中检测出13份阳性;澳大利亚335份马血清中检测出31份阳性;瑞典18份马血清均为阴性.该间接ELISA方法的建立,为马冠状病毒感染的预防和控制,出入境检验检疫提供了一种新的检测方法.  相似文献   

虾夷扇贝群体的遗传结构及微卫星标记与体尺、体重的相关性分析   总被引：2，自引：0，他引：2  

陈蒙  常亚青  孙谦  赵新亚 《大连水产学院学报》2009,24(4):311-316

选用39个虾夷扇贝Patinopecten yessoensis多态性微卫星分子标记对大连獐子岛海域虾夷扇贝一个家系群体（以獐子岛海域底播虾夷扇贝和日本产野生虾夷扇贝为父母本交配产生的F1代）的有效等位基因数（Ne）、观测杂合度（Ho）、期望杂合度（He）、多态信息含量（PIC）等进行了检测,以卡方检验估计群体Hardy—Weinberg平衡。结果表明：在39个基因座位中共检测到105个等位基因,每个座位检测到的等位基因数为2—4个不等,等位基因片段大小为95～440bp,平均等位基因数为2．70个,平均有效等位基因数为2．40个,观测杂合度平均值0．6280,期望杂合度平均值为0．5240,平均多态信息含量为0．4556,经卡方检验（P〈0．01）值显示多于半数的位点都发生了偏离。采用SAS8．2软件中的一般线性模型（GLM）对39个微卫星标记与虾夷扇贝群体的生长性状进行连锁显著性检验。结果表明：在39个微卫星座位中,HLJX202位点与体重、壳长、壳高、壳宽都显著相关,HLJX109、HLJX196位点与体重、壳长、壳高显著相关,HLJX183位点与壳长、壳高显著相关,而HLJX128和HLJX236位点分别只与壳宽和体重显著连锁。  相似文献   

贵州省杉木低产低效林改造技术   总被引：1，自引：0，他引：1  

孙谦  智扬坤 《安徽农业科学》2015,(9):164-165,270

通过对贵州省杉木低产低效林成因的分析,将杉木低产低效林分为次生型杉木低效林和人工型杉木低效林,或者低效杉木防护林和低效杉木低产林。提出了关于贵州省杉木低产低效林的改造对策,指出了杉木低产低效林改造存在的问题并给出了一些建议。  相似文献