不同共轭亚油酸异构体对小鼠脂肪沉积、能量代谢和肠道微生物的影响          下载免费PDF全文

陈林  赵伟杰  张枫琳  杨晓华  朱晓彤  王丽娜  高萍  束刚  江青艳  王松波 《华南农业大学学报》2022,43(3):1-8

【目的】探究日粮添加不同共轭亚油酸(Conjugated linoleic acid,CLA)异构体对小鼠体脂、能量代谢和肠道微生物的影响。【方法】用普通日粮(对照组)、普通日粮分别添加质量分数为2%的顺9，反11-共轭亚油酸(c9,t11-CLA)和反10，顺12-共轭亚油酸(t10, c12-CLA)饲喂小鼠12周，检测小鼠脂肪含量、能量代谢和肠道微生物的变化。【结果】与对照组相比，c9, t11-CLA和t10, c12-CLA组小鼠体质量分别降低了22.79%和25.04%；脂肪含量分别降低了57.98%和59.41%；小鼠皮下脂肪、附睾白色脂肪以及褐色脂肪含量也显著降低。c9, t11-CLA和t10, c12-CLA均显著提高小鼠耗氧量和产热量，其中，t10, c12-CLA显著降低小鼠夜间的呼吸交换率。16S rRNA测序结果显示，3组小鼠的肠道微生物菌群结构存在明显差异，c9, t11-CLA和t10, c12-CLA组小鼠肠道中与机体代谢相关的菌群丰度显著高于对照组，且t10, c12-CLA能促进与脂质代谢相关的菌群丰度上调。在门水平，c9, t11-CLA和t10...  相似文献   

富有机硒抹茶的化学组成、抗氧化活性及其对DNA损伤的保护作用          下载免费PDF全文

李笑  闫婷玉  牛丽丽  翟盼盼  张华峰  杨晓华  彭元金 《浙江农业学报》2023,(9):2222-2232

为阐明新型富有机硒抹茶的营养保健作用与物质基础，采用电感耦合等离子体发射光谱仪等测定富有机硒抹茶、普通国产抹茶和进口抹茶样品中必需氨基酸、微量元素等营养素和表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)等活性物质的含量，采用电子鼻等分析3种抹茶的感官特性，检测其重金属含量、农药残留状况，研究其体外抗氧化、抗DNA损伤作用。结果表明：富有机硒抹茶的有机硒含量达到了富有机硒食品标准，其硒多糖、硒蛋白的硒含量高于普通国产抹茶和进口抹茶，还含有较丰富的铁、锌、锶等微量元素。富有机硒抹茶中赖氨酸、缬氨酸、苏氨酸3种必需氨基酸和EGCG的含量显著(P<0.05)高于其他2种抹茶。富有机硒抹茶及其蛋白质、多糖中未检出铅、砷、汞、镉，其相对农药残留量显著(P<0.05)低于其他2种抹茶。富有机硒抹茶的感官特性优于普通国产抹茶和进口抹茶，总还原力、2,2-联氮-二(3-乙基-苯并噻唑-6-磺酸)二铵盐(ABTS)和1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基清除能力、抗DNA损伤作用均强于其他2种抹茶。综上，富有机硒抹茶符合国家食品安全标准，营养价值较高，感官特性较好，具有较强的抗氧化、抗DNA损...  相似文献   

山西鲜食杏种质资源现状及研究进展     

宋永宏  杨复康  李静江  杨燕君  杨晓华  吕景丽 《山西果树》2022,3(3):72-75

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