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以不同大白菜品种为试验材料,对莲座叶、叶球外叶、叶球内叶及其各部分叶片的软叶和叶柄中的可溶性糖、可溶性蛋白质、维生素C进行测定及相关分析.结果表明,不同品种不同部位营养含量不同,差异较明显;参试品种以亚细亚、胶研秋强、秦白2号综合营养含量较高,陕秋白较低.总体而言,参试品种软叶维生素C和可溶性蛋白质含量高于相同部位叶柄含量;大部分参试品种叶柄可溶性糖含量高于相同部位软叶含量.参试品种VC含量在软叶和叶柄不同部位的分布特点不明显,可溶性糖含量在软叶和叶柄中分布由外到内大体上呈递增趋势;不同品种软叶可溶性蛋白质含量在叶球内叶和外叶分布存在差异. 相似文献
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苗球兼用大白菜苗菜与球菜营养品质分析及评价 总被引:1,自引:0,他引:1
以6个苗球兼用大白菜品种为试材,采收后比较了其营养品质及矿物质元素含量,以期为育种和生产实践提供参考.结果表明:苗菜干物质、维生素C、可溶性蛋白质及矿物质元素Ca、Fe、Mn、Zn都高于球菜;苗菜可溶性糖和矿物质Cu、Ca、Mn品种间变异程度较大,其它营养成分变异系数都比较小;球菜除干物质、Zn、Mn、P品种间变异程度较小外,其它营养成分品种间变异系数都比较大.同时,利用隶属函数法对6个品种的苗菜和球菜综合营养品质进行了初步评价,同一品种苗菜、球菜综合营养品质排序不一致,经分析,苗菜与球菜之间相关不显著. 相似文献
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NaCl胁迫对辣椒种子发芽特性的影响 总被引:1,自引:0,他引:1
以绿洲椒霸、日本天鹰椒、新优一号和高产懒椒王4个辣椒品种为材料,研究了NaCl胁迫对辣椒种子发芽特性的影响。结果表明:在低浓度NaCl(30mmol/L)胁迫下,绿洲椒霸、日本天鹰椒、新优一号和高产懒椒王4个辣椒品种的活力指数与对照相比均显著提高,侧根数分别比对照下降了4.7%、29.9%、51.3%、45.0%,绿洲椒霸和高产懒椒王的发芽势、发芽率、发芽指数和根长显著提高;高浓度NaCl胁迫(≥60mmol/L)对以上4个辣椒品种的发芽势、发芽率、发芽指数、活力指数、根长和侧根数均有不同程度的抑制作用,并且随着NaCl浓度的增加,各指标抑制作用逐渐增强,其中日本天鹰椒和新优一号的降幅较小,而绿洲椒霸与高产懒椒王则有较大的降幅。 相似文献