湘华鲮肌肉营养成分分析与评价   总被引：1，自引：0，他引：1  

梁志强  李传武  欧燎原  余长生  陈湘艺 《福建水产》2009,(1):84-88

本文分析了湘华鲮（Sinilabeo decorus tungting（Nichols））（n=10）肌肉的主要营养成分,并对它的营养价值进行综合评价。结果表明,湘华鲮肌肉中水分、蛋白质、脂肪和灰分的含量分别为75．12％、20．15％、3．24％和1．17％（质量分数,鲜样）。肌肉中含有18种氨基酸,氨基酸总量为74．44％（质量分数,干样）,肌肉的第一限制性氨基酸为色氨酸,必需氨基酸指数（EAAI）为61．45,氨基酸的支／芳值（BCAA／AAA）为2．57。4种鲜味氨基酸（DAA）总量为7．39％（质量分数,鲜样）。肌肉中主要含有20种脂肪酸,肌肉脂肪酸中多不饱和脂肪酸（PUFA）的含量为31．57％,其中二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）的含量分别为4．83％和4．49％。肌肉中矿物质和微量元素含量丰富且组成比例合理。综合分析说明湘华鲮肌肉具有较佳的食用口感、较好的营养价值和保健作用。  相似文献   

用微卫星标记分析湘华鲮野生群体遗传多样性   总被引：1，自引：0，他引：1  

刘明求  刘臻  李传武  卞伟  余长生  鲁双庆 《福建水产》2009,(1):15-21

为了解湘华鲮天然种质资源现状,用38对鲤科鱼类微卫星引物对其群体进行全基因组扫描,结果筛选出15对能够获得稳定扩增条带的引物。以鲮鱼养殖群体为对照群体。在15个微卫星位点中,湘华鲮多态性位点9个,对照群体6个。通过分析湘华鲮微卫星位点PCR产物的电泳图谱,共检测到40个等位基因,每个位点的等位基因数目介于1～5之间,其平均等位基因数为2．67个,平均有效等位基因数为1．47个,平均观察杂合度为0．2289,平均期望杂合度为0．2730,平均多态信息含量（PIC）为0．2440,多数Hardy-Weinberg平衡偏离指数值偏离平衡值,与对照组无显著性差异。本研究表明湘华鲮野生种群结构不合理,遗传多样性低,种质资源处于危险状态。  相似文献   

中华鳖器官组织对养殖环境中镉的富集     

刘伶俐  黄向荣  黄华伟  李小玲  何志刚  李传武 《湖南农业大学学报(自然科学版)》2019,45(4)

以中华鳖为试验对象,在养殖土壤中分别添加5、50和100 mg/kg的镉,以不加镉为对照,研究养殖环境中镉含量变化对中华鳖不同器官组织对镉的富集的影响,试验周期为75 d。结果表明:养殖水体、底泥及中华鳖器官组织中镉蓄积量以镉添加100 mg/kg的为最多,且与对照组及添加5 mg/kg组的差异具有统计学意义,存在"剂量–效应"关系;中华鳖器官组织对镉富集量从高到低依次为肝脏、肠道、裙边、肌肉,可食肌肉、裙边的镉含量均低于国家食品限量卫生标准;相关性分析显示,不同镉试验组及试验第0～30天在养殖环境及各组织间的镉含量均呈显著正相关,存在"时间–效应"关系,而养殖环境与被测组织的镉含量相关性不显著,甚至对照组的底泥和裙边与肝脏间、50 mg/kg组的水体与肝脏和肠道间、100 mg/kg组的水体与肝脏间均呈负相关;随着环境中镉的迁移转化及器官组织的消除代谢,试验第45天的水体和肠道分别与肌肉和裙边间,试验第60天的肠道与各养殖环境因素和各器官组织间、肌肉与水体和裙边及肝脏间,试验第75天的水体和裙边分别与肠道和肝脏间、肠道与底泥和肌肉间的相关性均不显著。  相似文献   

农业部专家组视察湖南渔业灾情     

李传武 《内陆水产》2008,33(3):45

2008年2月21日-24日，农业部渔业局副局长陈毅德、科技处副处长黄建光率全国水产技术推广总站、长江水产研究所、珠江水产研究所5位水产专家组成的渔业科技核实专家组，到湖南指导渔业灾后重建、恢复生产工作。  相似文献   

提高稚鳖成活率的技术措施     

李传武 《内陆水产》1996,21(7):22-22

提高稚鳖成活率的技术措施一般把鳖苗孵出至越冬前统称为推鳖养殖阶段。由于稚鳖个体小、适应能力差、病害多．养殖技术要求高，所以这一时期是养鳖周期中最关键最困难的时期、１９９５年，笔者在福建省厦门宏辉养殖场负责技术工作，并调查了附近几家养鳖场，对提高稚鳖养...  相似文献   

兴国红鲤、草鱼及其杂种一代血清蛋白质的电泳分析   总被引：3，自引：0，他引：3  

李传武 《淡水渔业》1991,(6):12-14

用聚丙烯酰胺凝胶垂直平板电泳分析了兴国红鲤、草鱼及其杂种一代的血清蛋白。结果表明,它们各有不同的电泳图谱,杂种一代为双亲的嵌合型,相对而言,MA带偏向母本,MI带偏向父本。  相似文献   

芙蓉鲤雌核发育子代数量性状的遗传变异     

李传武  吴维新 《内陆水产》1993,(3):8-9

由于近交系数提高，芙蓉鲤雌核发育子代的数量性状比普通芙蓉鲤具有更高的遗传变异，其中体长的方差最大，应作为选种的首要指标．雌核芙蓉鲤还初步显示出较大的群体生长优势。  相似文献   

芙蓉鲫（芙蓉鲤♀×红鲫♂）及其原始亲本间的遗传关系     

王金龙  刘臻  李传武  王冬武  曾国清  鲁双庆 《大连水产学院学报》2010,25(3):197-202

利用RAPD和微卫星标记技术,对芙蓉鲫及其原始亲本（红鲫、芙蓉鲤、散鳞镜鲤、兴国红鲤）5个群体的遗传关系进行研究。利用20条随机引物进行RAPD分析,其中12条在5个群体中均能扩增出特异条带。统计分析显示：芙蓉鲫与红鲫、芙蓉鲤、散鳞镜鲤、兴国红鲤的遗传相似性分别为0.8757、0.7478、0.7419、0.7449,遗传距离分别为0.1327、0.2906、0.2985、0.2944。在进行微卫星标记分析时,所扩增的29对微卫星引物中共有13对在5个群体中均能扩增出特异条带。统计分析显示,芙蓉鲫与红鲫、芙蓉鲤、散鳞镜鲤、兴国红鲤的遗传相似性分别为0.8717、0.7434、0.6680、0.7552,遗传距离分别为0.1374、0.2965、0.4034、0.2808。两种分析结果均表明,芙蓉鲫的遗传结构更接近于父本红鲫,与外祖父兴国红鲤的遗传相似性比与外祖母散鳞镜鲤的遗传相似性要大,其遗传结构更偏向于具红色体征的原始亲本。  相似文献   

鲤鲫杂交子代败育的细胞遗传学研究   总被引：1，自引：0，他引：1  

吴维新  曾国清  李传武  李德林 《中国水产科学》1999,6(3):94-95

早在80年代末,通过鲤鲫属间三元杂交,获得一个生长快、体型美、肉质好的杂交种(暂名芙蓉鲫)。1998年繁殖期间,进行了杂种Ｆ1的自交及与白鲫、鲤、彭泽鲫之间的交配试验,发现雄鱼完全不能产生精液,雌鱼卵绝大多数不能受精。解剖检查发现,雌鱼卵母细胞瘪平、不饱满、少弹性?..  相似文献   

南方大口鲶（Silurus meridionalis Chen）生物学及其养殖技术概述     

李传武 《现代渔业信息》1998,13(6):18-27

南方大口鲶亦称南方鲶或大口鲶,是我国当前普遍推广养殖的一种经济鱼类,作者全面概述大口鲶生物不及其养殖技术。  相似文献