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乌龙茶做青工艺的研究 总被引:4,自引:0,他引:4
本文研究了乌龙茶做青过程主要因子做青环境温湿度,萎凋程度、机械化、连续化做青工艺技术以及做青水分变化,做青叶含水率与品质的关系.试验结果表明,乌龙茶做青品质与做青环境温湿度密切相关.毛蟹品种(厚叶型)春、夏茶最佳做青温湿度为A_2℃一A_s℃与B_2%一B_3%组合为宜;暑茶以A_4℃与B_2%-B_3%组合为宜.黄恢品种(薄叶型)全年以A_3℃-A_4℃与B_4%-B_5%组合为宜.萎凋程度各季有所不同,但掌握在74-75.5%均较适宜;做青叶的水分变化首先要掌握好适度萎凋,四摇至堆青阶段是失水关键.最佳品质的做青叶含水率在70.5%左右. 相似文献
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为解决在水泵启动阶段圆锥型水力旋流器过滤性能较差的问题,利用变频控制技术,以DN50圆锥型灌溉用水力旋流器为研究对象,对含沙质量分数分别为0.451%,0.266%和0.124%的3种水沙混合液分别进行了5,15,30,60和90 s 的5种启动时间,15,30,90和120 s 的4种启动时间以及15,30,60和90 s的 4种启动时间的水沙分离性能试验研究.试验结果表明:水泵启动时间越短,大粒径颗粒的分离效果变差,而启动时间越长,小粒径颗粒的分离效果变差;启动过程中水力旋流器的总分离效率及分级性能随时间均呈现先差后好最后趋于稳定的规律;在相同启动时间的同一时刻下,分级性能随颗粒粒径的增大呈现有规律的波动性变化,0.2 mm以上粒径级沙粒的分离效果最好.结合总分离效率规律,推荐DN50圆锥型水力旋流器在工作流量为15 m3/h时的水泵最佳启动时间为30 s. 相似文献
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茉莉花茶是我省茶类生产的大宗产品,其品质尤其是高档茉莉花茶香气要求鲜灵、浓厚,清高,滋味要求醇厚、鲜甜,爽口。花香茶香瓦相衬托,融为一体,形成其独特的品质风格。 相似文献
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由中国科学院长沙农业现代化研究所主持,湖南省植保所和华中师范大学参加的国家“七五”科技攻关专题“长江中游稻作区褐家鼠黑线姬鼠综合治理技术研究”,于1990年6月29日在长沙通过由农业部和中国科学院共同主持的验收鉴定。褐家鼠黑线姬鼠是长江中游危害农业的两大客鼠,八十年代以来数量较高,给农业生产造成严重损失。除此之外,黑线姬鼠还是流行性出血热的头号宿主,给人民的健康造成危害。长期以来,对农业害鼠的防治主要是通过单纯的化学防治,这不但难以长期有效地控制鼠害,而且还会污染环境, 相似文献
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台茶12号品种做青工艺试验 总被引:1,自引:1,他引:0
本文通过选用台湾乌龙茶品种台茶12号进行不同做青工艺的试验。结果表明:台茶12号以轻做青工艺品质最优。前期做青掌握薄摊、拌青或轻摇,保持青叶鲜活、均衡失水,后期适当摇青,拖长凉青时间,促使内含物的转化,以及适时杀青,是形成台茶12号优良品质的关键工艺。 相似文献
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研究将洞庭湖东畔岳阳县麻塘垸稻田、岗地、湖洲与农户住房鼠类群落分为 4种类型 ,A稻田为黑线姬鼠 东方田鼠 褐家鼠 ,B岗地 (含旱作地 )为东方田鼠 黑线姬鼠 黄毛鼠 ,C湖洲 (苔草地 )为东方田鼠 ,D农户住房为小家鼠 黄胸鼠 褐家鼠。稻田与岗地 2鼠类群落结构相似 ,且年与年间达显著差异 ,其他群落间结构差异达极显著。岗地鼠类群落多样性指数最高 ,为 1.6 19;湖洲鼠类群落多样性和均匀性指数最低 ,分别为 0 .0 5 2和0 .0 33,但其优势度指数却最高 ,为 0 .990 ;农户住房鼠类群落均匀性指数最高 ,为 0 .72 1,而优势度指数最低 ,为0 .4 0 7。 相似文献