富含γ-氨基丁酸黑豆芽的益生菌发酵酸乳研究     

付艳娇  王银雁  刘岩  肖佳宁  刘国琴  廖斯琪  国立东 《现代农业科技》2022,(3)

萌芽是植物富集γ-氨基丁酸的重要途径之一。本文以黑豆为研究对象,对其进行发芽处理,考察不同发芽时间黑豆芽中γ-氨基丁酸含量的变化,并以黑豆芽乳为发酵基质,选取前期筛选的性状优良的益生植物乳杆菌为发酵剂菌种制备发酵黑豆芽酸乳,并对其特性进行研究。结果显示,随着黑豆发芽时间的延长,γ-氨基丁酸水平逐渐升高,发芽3d时达到最高。考虑到风味,最终选择发芽2d的黑豆芽乳进行植物乳杆菌发酵制作黑豆芽酸乳,在发酵10h时,活菌数最多,达到3.7×10_⁹CFU/mL水平,pH值降至最低,为pH4.2,随后趋于平稳。这将为益生菌发酵黑豆芽酸乳的研究提供参考。  相似文献   

稻米淀粉合成和食味品质改良研究进展     

刘岩  傲雁  徐茂森  张涛  唐家琪  李尧卿  张超  于恒秀 《江苏农业科学》2021,49(16):18-25

稻米品质主要由碾磨品质、外观品质、蒸煮与食味品质和营养品质等组成.随着生活条件的逐步提升,人们对蒸煮与食味品质优良的稻米需求越来越高.而淀粉是稻米胚乳的主要成分,是影响其食味品质的重要因素,育种家们基于对淀粉合成相关基因与稻米蒸煮食味品质间的关联分析结果,利用常规育种和CRISPR/Cas9等技术创建了一系列具有优良食味品质的水稻新品种(系).本文总结了稻米品质的组成和影响因素、高等植物淀粉的生物合成途径、淀粉合成底物ADPG的转运途径、直链淀粉和支链淀粉的合成途径、淀粉合成基因与稻米蒸煮食味品质改良的关系以及Wx基因等位变异在稻米品质改良中应用的研究进展,为以后稻米蒸煮食味品质改良提供参考.  相似文献   

新西兰水产养殖概况     

崔建洲  申雪艳  刘岩  吴韶菊  宫庆礼 《水利渔业》2005,25(6):110-112

介绍了新西兰的水产养殖现状、养殖品种及养殖区域;并就在新西兰进行渔业养殖的操作流程、注意事项、申请材料作了较为详尽的说明,对了解国外水产有一定的借鉴意义.  相似文献   

猪肠便秘伴有体温升高的疾病的鉴别诊断     

刘岩 《养殖技术顾问》2014,(12):120-120

1猪瘟 猪瘟是过去常见的猪传染病,临床表现为体温在40℃左右,昏睡,大便干燥,表面有粘脓物,鼠蹊淋巴结扩大,可视黏膜苍白、出血等,基本上可疑为猪瘟。剖检如发现回盲瓣处有纽扣状溃疡,肾脏苍白,其上有出血点,皮肤普遍有点状出血者就可诊断为猪瘟。确诊有赖于实验室进一步诊断。近年来由于防疫工作越来越严格,典型猪瘟已很少见,多表现为温和型猪瘟或称无名高热病猪,症状轻,不典型,表现体温升高,步态不稳,后肢瘫痪,可从体内分离到毒力弱的猪瘟病毒,经猪继代可变为强毒。  相似文献   

不同植物LDOX/ANS基因的生物信息学分析     

董娇  周军  辛培尧  许玉兰  刘岩  韦援教  付海辉 《广西农业生物科学》2010,(5)

花青素是一类重要的植物次生代谢产物。本文采用生物信息学的方法对已在GenBank上登录的拟南芥、西洋梨、苹果、桃、葡萄、芥菜、菊花新品种和水稻等植物的无色花青素双加氧酶/花青素合成酶(LDOX/ANS)基因的核酸及氨基酸序列、组成成分、导肽、信号肽、跨膜结构域、疏水性/亲水性、蛋白质二级结构、三级结构及功能域等进行预测和推断。结果表明,ORF除了桃和菊花新品种为500bp左右之外,其它几种植物都在1070bp左右,分子量均为4kD左右,理论等电点均低于7,说明LDOX/ANS呈酸性。Glu、Leu和Val是这些植物共有的主要氨基酸。核苷酸同源性比对结果显示,拟南芥LDOX/ANS与其它植物LDOX/ANS的同源性较高;8个物种的LDOX/ANS基因被分为两个大类,单子叶植物水稻LDOX/ANS基因被单独分为一类,其它的均聚成一大类。研究还发现这些植物的LDOX/ANSN端不存在导肽和信号肽,无跨膜结构域,肽链表现为亲水性。蛋白质二级结构中最主要的结构元件是α-螺旋和无规则卷曲,包含一个20G-FeⅡOxy功能结构域。通过此次研究,希望为今后深入研究该类酶的功能和结构特征提供依据。  相似文献   

“三生空间”相互作用视域下的南京市溧水区乡村宜居性评价     

夏敏  刘岩  邹伟 《农业工程学报》2023,39(16):245-255

生产、生活、生态空间是乡村人居环境系统的3个子系统，快速城镇化地区乡村“三生空间”的相互作用明显，为探索“三生空间”相互作用对乡村宜居性的影响，该研究以南京市溧水区为例，综合运用熵权法、线性加权法和ArcGIS空间分析方法，基于土地利用和兴趣点数据构建乡村“三生空间”分类指标体系识别溧水区“三生空间”，考虑“三生空间”功能及其相互作用建立乡村宜居性评价体系，分析2010和2018年溧水区乡村宜居性水平及其变化。结果表明：1）2010、2018年溧水区乡村“三生空间”中生产空间面积均占优势，生态空间次之，生活空间面积最小，8 a间乡村生活空间面积增加，生产和生态空间面积下降；2）2010和2018年溧水区乡村宜居性水平总体不高，且平均分值8 a间略有下降。2010年宜居性高值和低值区分别在和凤镇和白马镇，2018年则分别在永阳镇和东屏镇。8 a间永阳镇乡村宜居等级上升，东屏镇和石湫镇乡村宜居等级则下降；3）与未考虑“三生空间”相互作用的乡村宜居性评价结果相比，“三生空间”相互作用视域下的评价结果更符合当地实际，各镇应根据自身情况提升其宜居性水平。研究结果能够为溧水区提升乡村人居环境、推进乡村振兴提供参考。  相似文献   

穿龙薯蓣吸肥规律研究     

刘丽娟  冯玉才  杨靖民  刘岩  董然 《土壤通报》2006,37(3):536-538

以黑土为供试土壤,根茎为繁殖材料,分别测定了不同生长时期内穿龙薯蓣全株氮、磷、钾养分含量并分析其变化规律。结果表明:在长春地区,生长季内氮、磷、钾的吸收量N:P2O5:K2O=5.8:1:5.3。氮、钾在5月30日~7月10日是第一个吸收高峰期,7月10日达全年最大值,磷则在5月30日~7月21日,7月21日达全年最大值;氮、磷、钾在8月12日~9月1日时均出现了第二个吸收高峰期,在9月1日同时达到第二个吸收峰值。  相似文献   

基因融合技术及其应用   总被引：3，自引：0，他引：3  

刘岩  于涟 《农业生物技术学报》2006,14(2):273-278

基因融合技术以其快捷、高效生产多功能蛋白的优势，近年来在生物学领域中得到了愈来愈广泛的应用，结合本实验室的相关研究，简要综述基因融合技术、影响基因融合的主要因素以及融合基因的主要应用。  相似文献   

糖心菠萝的鲜切加工工艺及贮藏保鲜技术的优化研究     

孟祥春  窦同心  张爱玉  刘岩 《农产品加工．学刊》2011,(4):8-11

以广东省增城的糖心菠萝为原料,研究了果实的成熟度、切分后紫外线杀菌及抗坏血酸和柠檬酸处理对鲜切菠萝贮藏保鲜期及品质的影响。结果表明,选择适宜成熟度的整果,切分后用质量分数为1%柠檬酸或1%VC+1%柠檬酸浸泡处理,并将切块用紫外线照射杀菌,最后用托盘+保鲜膜包装,可延长鲜切菠萝的贮藏期至6d,较好地保持了糖心菠萝的新鲜品质和风味。  相似文献   

混播牧草昆虫群落的研究   总被引：3，自引：0，他引：3  

鲁挺  刘岩  龙瑞军  周先加  沈振西 《甘肃农业大学学报》1988,(1)

研究结果表明,混播均能大幅度降低各种有害昆虫优势种类的种群数量,对地下害虫类尤其显著。天敌昆虫优势种类的种群数量亦高。苜蓿——红豆草混播田内传粉昆虫的种类多,且种群数量最高。  相似文献