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研究葡萄皮多酚类化合物是否具有保护RPE细胞免受对脂褐素损伤的作用,并且探讨这种保护作用是否与维持自噬活性相关。脂褐素沉积是细胞衰老标志之一,当脂褐素在视网膜色素上皮细胞(RPE)中累积到一定水平,将增加年龄相关性黄斑变性(AMD)的风险。但是,脂褐素在RPE细胞内的作用机制尚不清晰。目前尚无有效预防、治疗AMD的手段,通过抗氧化剂清除自由基,维持细胞自噬活性可能会成为预防AMD的新策略。采用化学合成脂褐素主要荧光基团Nretinyledin-N-retinylethanolamin(A2E)建立RPE细胞累积脂褐素模型,用共聚焦显微镜和液相色谱-质谱联用检测A2E在RPE细胞中累积。细胞活力及凋亡检测结果表明A2E对细胞活性具有抑制作用。Western blotting结果表明A2E提高自噬相关蛋白LC3-Ⅱ的累积,并且自噬阻断剂bafilomycin A1和A2E共同处理RPE细胞条件下LC3-Ⅱ表达量较单独用A2E处理条件下没有显著性差异,说明A2E能够阻断自噬流。此外,葡萄皮提取物能够减少A2E诱导的LC3-Ⅱ累积,提示葡萄皮多酚化合物对自噬流的保护作用。并且,葡萄皮提取物能够抑制A2E诱导RPE细胞凋亡,这种抑制作用在一定程度上归因于对自噬流的保护作用。 相似文献
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乳清蛋白成膜工艺的研究 总被引:4,自引:0,他引:4
主要研究了乳清蛋白的成膜条件,并测定了乳清蛋白膜对番茄的保鲜效果。结果表明,乳清蛋白在80%乙二醇中溶解效果良好。将1g80%乳清蛋白加入至10mL80%乙二醇中,60℃保温30min,再加入4.3mL4%甘油,在80℃恒温条件下干燥60min,可以形成具有一定强度的可食性薄膜。将该膜用于番茄的涂膜保鲜,可使8d内番茄的失重率从1.53%降至0.94%。 相似文献
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口服免疫灭活菌苗对锦鲤幼鱼非特异性免疫功能的影响 总被引:2,自引:0,他引:2
以锦鲤鱼苗为试验材料,研究了在其发育早期口服免疫迟缓爱德华氏菌和嗜水气单胞菌两种灭活菌苗,对幼鱼非特异性免疫功能的影响.结果表明:自孵化第7天免疫的锦鲤生长至幼鱼后,仅嗜水气单胞菌组头肾指数与对照组差异不显著(P>0.05),其他试验组头肾指数和脾脏指数均高于对照组(P<0.05);嗜水气单胞菌组白细胞吞噬指数PI高于对照组(P<0.01);血清超氧化物歧化酶(SOD)活力均高于对照组(P<0.05).自孵化第32天免疫的锦鲤生长至幼鱼后,头肾指数与对照组差异均不显著(P>0.05),迟缓爱德华氏菌组脾脏指数高于对照组(P<0.05);白细胞吞噬百分比PP和吞噬指数PI均高于对照组(P<0.01);血清溶菌酶(LZM)活力均高于对照组(P<0.01);血清SOD活力均高于对照组,爱德华氏菌组与对照组差异显著(P<0.05),嗜水气单胞菌组差异极显著(P<0.01).在锦鲤发育早期口服免疫迟缓爱德华氏菌和嗜水气单胞菌两种灭活细菌苗,可增强其幼鱼的非特异性免疫功能. 相似文献
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麦穗鱼营养成分组成测定与评价 总被引:1,自引:0,他引:1
采用常规分析方法对麦穗鱼营养成分含量进行了测定。结果表明,麦穗鱼鱼体的水分、灰分、脂肪、蛋白质的含量分别为80.20%、3.33%、3.40%、12.80%。100g鱼体中9种常规矿物元素含量分别为P630.00mg、Ca973.08mg、Mn0.20mg、Zn39.00mg、Cu0.56mg、K232.77mg、Na79.13mg、Mg45.43mg、Fe2.23mg;氨基酸含量为11.64g,其中必需氨基酸含量为4.76g,占40.89%;脂肪酸含量为3.44g,其中饱和脂肪酸1.06g,不饱和脂肪酸2.38g,多不饱和脂肪酸占36.34%。 相似文献
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