咸海卡拉白鱼的含肉率及肌肉营养成分   总被引：3，自引：0，他引：3  

蔺玉华  耿龙武  吴文化 《大连水产学院学报》2005,20(4):345-348

对池塘养殖的2龄和3龄咸海卡拉白鱼Chalcalburnus chalcoides aralensis的鱼体组成及营养成分进行了分析。结果表明：2龄和3龄鱼蛋白质的质量分数分别为19．59％、16．39％,脂肪的质量分数分别为1．81％、6．72％;3龄鱼的含肉率为65．02％,17种氨基酸总量为19．129％（鲜重,质量分数,下同）,必需氨基酸含量为8．916％,其中赖氨酸Lys极为丰富（2．195％）,4种鲜味氨基酸总量（8．549％）明显高于其它鱼类,而谷氨酸Glu含量最高（4．087％）;用气相色谱仪测得3龄鱼含有17种脂肪酸,其中多不饱和脂肪酸（PUFA）含量最高（24．1108mg／g）,其次为单不饱和脂肪酸（MUFA）（22．3932mg／g）,饱和脂肪酸（SFA）含量最少（10．2916mg／g）。  相似文献   

盐度对咸海卡拉白鱼生长及组织学特征的影响   总被引：4，自引：1，他引：3       下载免费PDF全文

王信海  蔺玉华  姜秋俚  姜爱兰  周伯文 《中国水产科学》2008,15(5)

将咸海卡拉白鱼(Chalcalburnus chalcoides aralensis)在不同盐度(0.24、2.12、3.95、5.90、7.64、9.38、11.32、13.62、15.55)水体中饲养30d后,在盐度11.32以下的实验组鱼的成活率为100%;盐度13.62时,24h全部死亡;盐度15.55时,12h死亡率达100%.盐度为2.12和3.95组实验鱼的日均增重和特定生长率与对照组(盐度为0.24组)无明显差异(P＞0.05);盐度为5.90和7.64组鱼的日均增重和特定生长率均低于对照组(P＜0.05),生长受到抑制;盐度为3.95、5.90和7.64组鱼的血糖浓度均低于对照组(P＜0.05);盐度为5.90和7.64组肝脏谷丙转氨酶(GPT)活性显著高于对照组(P＜0.05).组织学观察发现,低盐度(2.12和3.95)组鱼与对照组相比无病理性变化.而中盐度(5.90和7.64)组鱼的鳃上皮细胞发生肥大、增厚;肝细胞发生肿大,细胞变形;肾小囊体积缩小,肾小球囊腔增大;各级肾小管出现萎缩,管腔缩小.高盐度(9.38和11.32)组鱼鳃上皮细胞增厚,水肿加重,鳃上皮隆起,上皮细胞坏死和脱落;肝细胞肿大加重,部分细胞核溶解出现肝组织空泡化;肾小囊严重萎缩、退化,肾小球囊腔继续增大;肾小管上皮细胞坏死,出现肾充血.生长、生化指标和组织学观测结果表明,咸海卡拉白鱼生长的最适盐度为5.90以下.  相似文献   

铬对鲤、草鱼胚胎发育及鱼苗的毒性影响   总被引：15，自引：0，他引：15  

蔺玉华  卢建民  梁智龙  富惠光 《水产学杂志》2000,13(2):32-35

以水体不同浓度铬（CrCl3.6H2O)处理草鲤鱼卵和鱼苗,观察铬对鱼卵的发育和鱼苗的毒性作用,结果表明：铬处理组浓度高于（2mg/L)对鱼苗,鱼胚发育有毒性作用;染毒7天内,10mgCr/L组鱼苗致死率30％,草,鲤鱼卵孵化率分别下降46％和88．9％,15mgCr/L组草鱼苗致死率达100％,鱼卵孵化率为零,两种鱼对铬的耐受量无明显差异。  相似文献   

龙虎泡秋季浮游生物组成与水质理化特征分析     

王信海  姜爱兰  丁辰龙  蔺玉华 《江苏农业科学》2009,(3)

2007年9月2～8日,连续7 d调查了龙虎泡的浮游生物种类和数量以及水质理化特征.龙虎泡水质透明度为40 cm,pH值为8.04,硬度为1.59 mmol/L,碱度为2.88 mmol/L,COD为15.07 mg/L.水体主要离子依照浓度高低排序为:HCO3＞Mg2+＞C1-＞CO32-＞ca2+＞Na+和K+＞SO42-,水型为CIMg.浮游植物包括5个门19个种属,绿藻门最多,有7个种属,占36.84%;蓝藻门和硅藻门次之,各有5个种属,分别占26.32%;其他藻门共有2个种属,占10.53%.浮游动物16个种属,其中原生动物5个种属,占31.25%;轮虫8个种属,占50.00%;枝角类2个种属,占12.50%;桡足类1个种属,占6.25%.调查结果表明,龙虎泡水质属于富营养-重富营养型水库水质.  相似文献   

铜、锌双因子对幼鲤鱼及草鱼胚胎的毒性影响   总被引：5，自引：0，他引：5  

张冰艳  蔺玉华等 《水产学杂志》1996,9(1):58-61

本文阐述了铜，锌双因子加合对鲤生长和某些生化指标的影响，及对草鱼胚胎的毒性作用。结果表明：与对照组鱼相比，Cu^2 ＋Zn^2 水体染毒浓度超过Cu^2 、Zn^2 渔业水质标准（0．01mgCu^2 /L,0.1mgZn^2 /L)10倍的染毒组的鱼生长及鱼体鳃、肝、肾组织学检查均未见异常，水体染毒浓度超过渔业水质标准25倍和35倍染毒组的鱼生长受到抑制，35倍组鳃组织学检查发现病理损伤。草鱼胚胎的成活率随染毒液铜、锌离子浓度的增加而降低。  相似文献   

镉对鲤某些激素分泌活动及血浆电解质浓度的影响   总被引：3，自引：0，他引：3       下载免费PDF全文

蔺玉华  卢健民  富惠光 《中国水产科学》2001,8(2):88-91

鲤暴露于质量浓度20ug/L的镉溶液中2周时，其相对生长率比对照组有增加的趋势；暴露30天后鲤生长速度低于对照组，暴露3－7d，鲤血浆渗透压急剧下降，Ca2 ,Na 浓度降低而Mg2 ，浓度升高，电镜观察显示，鲤脑垂体催乳素细胞分泌量增加，血浆中肾上腺皮质醇质量浓度明显增高，其离子水平及激素水平的改变均是暂时的，暴露14d后恢复至正常水平，镉在短时期内导致低钙并对鲤有短期促生长效应，这可能与脑垂体催乳素分泌有关，而皮质醇含量的增高可能是鲤对镉刺激的应激反应。  相似文献   

咸海卡拉白鱼耗氧率和窒息点的测定     

耿龙武  蔺玉华  强艳玲  杨军  刘博  张永旺 《水产学杂志》2007,20(1):14-20

实验测定了咸海卡拉白鱼的耗氧率和窒息点,并做出了耗氧率的昼夜变化曲线。结果表明,在水温16～30℃条件下,卡拉白鱼的耗氧率和窒息点随温度的升高而增加;耗氧率与温度的线性回归方程为R=0.028T-0.312(R=0.845),不同体重鱼(3.97～132.22g)在24℃时,耗氧率和窒息点随体重的增加而降低,耗氧率与体重的关系为R=0.6548W-0.21(R=0.974)。卡拉白鱼的昼夜耗氧昼夜平均耗氧为0.3137mg/g.L,耗氧最低值出现在日间11:00时,耗氧最高值出现在凌晨6:00时。  相似文献   

镉对鲤鱼离体肝脏的脂质过氧化及红细胞膜的毒性影响   总被引：4，自引：0，他引：4  

蔺玉华  卢健民 《水产学杂志》1998,(1)

在离体试验条件下,用镉一次染毒鲤鱼肝匀浆,当剂量超过1000μg／L时,脂质过氧化作用明显升高,且各剂量组有明显的剂量—效应关系。当水体染毒鱼30天（镉浓度分别为20和40μg／L）,鱼红细胞的超氧化物歧化酶活性均明显下降。在同样试验条件下及水体镉染毒10天（浓度为100μg／L）条件下,红细胞膜脂荧光偏振度及微粘度均升高．表明红细胞膜脂流动性下降。上述试验结果提示镉对鲤鱼的生物膜有氧化性损伤作用,并导致生物膜某些生物物理特性改变。  相似文献