国内西洋梨的生态适应性及栽培区域分析     

杨健  李坤  王龙  王苏珂  苏艳丽  薛华柏 《中国农学通报》2021,37(16):97-101

西洋梨在中国适应区域较窄,对气候条件要求严苛,需要在了解西洋梨主产国产区气候条件的基础上进行总结,作为国内西洋梨适生区调查的依据,从而划分出适应西洋梨栽培的生态区域。对西洋梨主产国家生产现状及其主要品种进行调查研究,分析总结各主产国西洋梨种植区域的分布和生态气候条件,并与国内部分地区的生态气候条件进行对比。研究认为,国内许多地区形成的独特气候特点可以满足西洋梨生长所需的生态条件,例如黄河金三角地区（运城、三门峡）、西安地区、黄河故道地区（郑州、砀山、徐州）、环渤海湾地区、云贵高原高海拔地带,在这些地区与西洋梨主产国具有相似的气候条件,与现有种植区的气候条件相似,种植西洋梨果实品质较好。另外,在新疆东南（喀什）暖温干燥地区、藏东南（昌都、林芝）冷凉湿润区以及具有相似气候条件地区是西洋梨种植的次适宜区,极端条件下会发生轻微冻害,影响梨果树的生长,但可选用抗寒能力较强的品种进行种植。根据当地特定气候条件,在适宜种植区域选择具有特色的优良品种进行发展,这对提高国内西洋梨市场占有率、优化西洋梨品种结构具有重要意义。  相似文献   

山羊奶Mozzarella干酪工艺筛选及生物活性肽测定     

李子怡  马茜  李坤林  肖梦林  魏光强  黄艾祥 《中国奶牛》2023,(4):33-38

本研究筛选了山羊奶Mozzarella干酪的最佳加工工艺，分析测定了干酪产品的生物活性肽活性。以山羊奶为原料，通过单因素、正交试验筛选干酪最佳工艺参数；分析干酪的质量指标(质构、理化、微生物等)；研究干酪中分子质量<3ku的肽段的体外抗氧化活性、ACE抑制活性，确定肽的功能活性。筛选的最佳工艺为：发酵剂0.05%、氯化钙0.03%、小牛皱胃酶添加量0.03%、凝乳温度40℃。干酪产品的常规理化成分为：蛋白质19.02%±0.84%、脂肪35.46%±0.90%；成品率10.22%±0.88%；质构参数为：硬度10749±31.56g、内聚性0.366±0.08、弹性0.775±0.06；微生物指标符合国家标准。干酪产品活性肽还原力RP、DPPH自由基清除率、ABTS+自由基清除率的IC₅₀值分别为0.697mg/mL、0.793mg/mL、0.853mg/mL,ACE抑制活性的IC₅₀值为0.1505mg/mL。山羊奶Mozzarella干酪口感滋味好、营养丰富、质量安全。研究可为奶企解决加工山羊奶Mozzarella干酪不易拉伸成型的...  相似文献   

基因活化剂对甘薯蒸腾速率和水分利用率的影响     

汤绍虎  周启贵  李坤培  李登元 《西南大学学报(自然科学版)》2006,28(1):22-24,28

基因活化剂使用浓度(A)设3个水平:375×(A1),750×(A2),1 500×(A3)稀释液;使用时间(B)设4个水平:浸渍种苗基部1 h(B1)和1次(B2),2次(B3),3次(B4)叶面追肥。第3次追肥1个月后测定各处理的光合速率和蒸腾速率,计算水分利用率。结果表明:蒸腾速率A1比对照低1.36%,A2和A3比对照分别高18.10%和16.93%,水分利用率A1,A2和A3分别比对照提高28.30%,8.47%和5.94%;蒸腾速率B1,B2,B3和B4分别比对照提高13.84%,5.23%,11.27%和14.55%,水分利用率分别比对照提高9.85%,21.64%,11.19%和14.27%,与对照差异均达显著水平(P<0.05)。A1B2为最佳水平组合,蒸腾速率比对照降低9.79%,水分利用率比对照提高49.45%。即用375倍的基因活化剂浸渍种苗基部1 h再追肥1次,可显著降低紫色甘薯的蒸腾速率和提高其水分利用率。  相似文献