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双孢菇片微波真空干燥特性及工艺优化 总被引：4，自引：2，他引：2
为解决双孢菇的干制问题,采用微波真空干燥技术对双孢菇片进行干燥试验,研究双孢菇片的干燥特性,并与热风干燥、真空干燥和冷冻干燥方法进行比较。研究结果显示,微波真空干燥时,微波强度对双孢菇片的干燥速率有显著影响,而真空度影响较小,最优的干燥参数为：微波强度为17.4 W/g,真空度70 kPa,干燥时间20 min,含水率可达6.9%。通过对比4种干燥方法的干制时间及产品的复水率、色泽和维生素C含量,可知微波真空干燥的菇片品质接近冷冻干燥,明显优于热风干燥和真空干燥,而微波真空干燥在干制时间方面要比冷冻干燥明显缩短。微波真空干燥是适合双孢菇片的有潜力的干制技术。 相似文献
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对一重型磨床上的大型特殊结构的动静压轴承进行了实验研究，完善了一大型高速动静压轴承试验台，改进了基于频谱分析动静压轴承动特性测试方法，实验中着重考虑了激振频率的影响，得出了一些有实用价值的结论。 相似文献
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为促进百喜草的推广利用,提高其种子产量,2007-2009年研究了氮肥对不同种植方式的百喜草种子产量及其产量构成因素的影响。结果表明:适量施氮肥可显著提高百喜草生殖枝数、穗长、小穗数、种子数、千粒重、饱满粒数及种子产量。其中,分栽田的种子千粒重普遍高于播种田,播种和分栽小区的种子产量均以施氮肥60 kg/hm2(春季40 kg/hm2+秋季20 kg/hm2)的最高,分别达702 kg/hm2和736 kg/hm2;百喜草种子的适宜收获期为盛花期后第30~35天,此时种子含水量仅为32%~37%。 相似文献
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水电站要实现自动化,实现机组的电气制动是关键的一环.文章着重探讨水轮发电机组电气制动的工作原理,分析了几种电气制动方法的特点及其应用场合,包括目前最常用的发电机定子端短路制动、发——变组高压短路制动和中小机组反接制动方法.深入探讨了发——变组高压短路制动和中小机组反接制动的可行性、实用性,为水电厂选择合理的电气制动方式提供了依据. 相似文献
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生猪养殖是当前很多农民的收入来源之一,在农村有着悠久的传统和历史.随着人们生活水平的提高,现代年轻人观念的改变,外出务工者较多,导致农村劳动力低下,种养殖数量直线下降,加之四川省遂宁市大英县回马镇地理分布决定,致使养猪散户的数量在逐渐减少,生猪养殖逐渐开始朝着标准化、规模化的方向发展.现笔者以四川省遂宁市大英县回马镇为例,就生猪养殖现状以及相关的对策谈一谈自己的看法. 相似文献
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2007年夏季,在一般大田常规栽培条件下,通过分期采摘茎尖的方法,对叶菜型甘薯品种百薯1号的薯块产量和品质进行了研究。结果表明：⑴随着采摘茎尖次数的增加,薯块产量呈直线函数降低,其曲线方程为Y=-2009.6X＋35776（R2=0.9417﹡﹡）。⑵不同品质性状受采摘茎尖次数的影响存在明显差异,可溶性糖变异最大,淀粉、蛋白质和烘干率变异较大,脂肪、纤维和维生素C变异较小,灰分变异最小。⑶采摘茎尖3次时,烘干率、灰分、脂肪、蛋白质、淀粉和纤维含量均居首位,可溶性糖含量居第二位,维生素C含量居第四位,薯块的综合品质达到最优,这时薯块实际产量为29527.5kg/hm^2,占对照薯块实际产量的84.6%,可以作为最佳采摘次数。 相似文献
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