日粮中不同藜麦添加水平对芦花鸡肉品质及微量元素的影响     

吴涛  江小帆  杨发荣  魏玉明  陈国顺  蔡原  焦婷  黄杰  赵生国 《浙江农业学报》2022,34(5):897

为研究日粮中不同藜麦添加水平对芦花鸡肉品质、肌肉营养成分及微量元素的影响,选取49日龄健康脱温芦花鸡150只,随机分为5组:不添加藜麦及其副产物的对照组(CK)和添加4%(Q4)、8%(Q8)、12%(Q12)的藜麦籽实(原粮)及12%藜麦糠(QS)的处理组,饲喂75 d后屠宰并取胸肌和腿肌样品,测定肉品质、营养成分和微量元素。结果表明,胸肌Q12组45 min肉色(亮度L^*、黄度b^*),Q4、QS组剪切力、蒸煮损失、滴水损失及各试验组的失水率均显著低于CK组(P<0.05);Q8、QS组红度a^*和QS组熟肉率均显著高于CK组(P<0.05);标准化评分表明Q12组胸肌肉品质最好;腿肌Q4、Q12组亮度L^*(45 min、24 h),Q12组黄度b^*(45 min)、滴水损失,Q4组剪切力,Q8、Q12、QS组蒸煮损失均显著低于CK组(P<0.05);而Q8、QS组45 min肉色(红度a^*)则显著高于CK组(P<0.05);标准化评分结果表明,Q8组腿肌肉品质最好;Q8组胸肌水分、Q4组腿肌粗灰分及各试验组胸肌、腿肌粗蛋白均显著高于CK组(P<0.05);胸肌Q12组铜元素含量,腿肌Q8组钙元素、Q12组锰元素含量均显著高于CK组(P<0.05)。由此可见,日粮中添加藜麦对芦花鸡肉品质、肌肉营养成分、微量元素有一定改善作用,且添加8%藜麦籽实对肉品质改善效果更佳。  相似文献   

青贮藜麦不同添加水平对小尾寒羊肉品质和血液生化指标的影响          下载免费PDF全文

张爱文  杨永慧  焦婷  杨发荣  魏玉明  赵生国  蔡原 《中国牛业科学》2022,48(5):86-92

为探究青贮藜麦(Chenopodium quinoa)对小尾寒羊肉品质、肌肉中微量元素含量和血液生化指标的影响。选取健康状况良好、体重接近的小尾寒羊60只,随机分5组,每组12只。对照组饲喂全贮玉米,试验处理组Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ分别饲喂含3%、6%、9%和12%青贮藜麦的全贮玉米,饲喂试验结束后,屠宰取背最长肌测定肌肉肉色、pH、嫩度、微量元素及血液生化指标。结果显示在饲粮中添加了3%、6%、9%青贮藜麦后,肌肉剪切力均下降,同时背最长肌熟肉率相比对照组均提高,试验Ⅳ组24h L*值显著高于对照组和其他试验组(P ＜0.05);Ⅳ组背最长肌中的Cu含量和Ⅲ组中Fe含量均显著高于其他各组(P＜0.05),在肌肉中检测到4种矿物质元素的沉积量从大到小依次为Zn、Fe、Cu、Mn,添加了青贮藜麦小尾寒羊组织中Zn含量和Cu含量均不同程度升,且9%添加量提升效果最好(P ＜0.05),同时9%青贮藜麦能够显著提高肌肉Fe含量(P ＜0.05;不同青贮藜麦添加水平对小尾寒羊血液总胆红素(TBIL)、总蛋白(TP)、白蛋白(ALB)、球蛋白(GLB)和总胆固醇含量均有降低作用,甘油三脂(TG)含量相比对照组均降低,且试验Ⅳ组显著降低(P＜0.05)。综上所述,小尾寒羊饲粮中添加适当比例青贮藜麦能够保持肉的滋味,香味,多汁性,外观和嫩度从而提升肉质品质,同时能够提升机体代谢水平,提供更多的能量,提高机体免疫力。  相似文献   

内蒙古白绒山羊与河西绒山羊杂交对产绒量和绒品质的影响     

魏玉兵  魏玉明  屈永峰  童建伟  杨联 《畜牧兽医杂志》2011,30(3):8-10

河西绒山羊和内蒙古白绒山羊生存环境相同,前者产绒量低,绒品质好,后者产绒量高,绒品质相对较差。本文旨在评价内蒙古白绒山羊与河西绒山羊杂交对后代产绒量和绒品质的影响。从河西绒山羊主产地平山湖测定11只河西绒山羊、10只内蒙古白绒山羊和10只杂种产绒量,采集颈部山羊绒测定细度、含绒率和长度。测定结果表明河西绒山羊与内蒙古白绒山羊杂交后,杂种后代平均产绒量比河西绒山羊提高了23.43%。杂种后代的山羊绒平均细度比河西绒山羊粗0.32μm,比内蒙古白绒山羊细1.64μm。杂种后代山羊绒长度比河西绒山羊增加5.85mm,比内蒙古白绒山羊增加2.90 mm。  相似文献   

仔猪水肿病和猪瘟混合感染的诊断和防制   总被引：3，自引：1，他引：2  

魏玉明 《中国预防兽医学报》2000,22(5):389-390

1999年 7～ 8月 ,我国某工厂化养猪场保育仔猪 ,突发以眼睑、面部和颈部皮下水肿 ,并伴有耳、四肢、腹下出血性紫斑及高烧为主的症状 ,经实验室检验、动物试验 ,确诊为仔猪水肿病和猪瘟混合感染[1] ,现报告如下。1　流行情况该场猪瘟免疫程序是 :哺乳仔猪首免为 2 0日龄 ,2头份 /头 ,二免为 50～ 60日龄 ,4头份 /头 ;母猪于配种前 4头份 /头 ,种公猪每年免疫接种 2次 ,均为 4头份 /头。 7月 2 1日 ,保育舍的 4 0～ 60日龄仔猪突然发病死亡 3头 ,接种相邻猪舍仔猪陆续发病 ,骤然增加 ,症状、病变基本相同。初步诊断为仔猪水肿病。应用多种抗…  相似文献   

张掖地区牛传染性鼻气管炎的调查     

王纯拥  魏玉明  祁军  穆绍麟  李兰香 《中国预防兽医学报》1991,(3)

牛传染性鼻气管炎(IBR)的分布,具有世界性,对养牛业的威胁很大,因而越来越引起人们的重视。我省目前对该病的报道甚少,为了查明本病在张掖地区牛群中的存在情况,我们于1988～1989年对本地所辖六个县(市)、场的牦牛、黄牛、纯种黑白花奶牛,采用 IHA 法进行了血清学调查。  相似文献   

几种药物对仔猪黄白痢的疗效观察   总被引：2，自引：0，他引：2  

王多福  魏玉明  冯国廷 《当代畜牧》2000,(2)

应用几种抗菌药物对 6个大型养猪场所分离鉴定的 76株猪源性大肠埃希氏菌进行了药物敏感试验 ,筛选出三九克痢、杀痢王、炎克星、诺氟沙星和止痢威霸等 5种比较敏感的新药物对病猪进行了临床治疗观察试验。结果 :在 7天内 ,三九克痢和杀痢王疗效最好 ,其治愈率分别为 97.2 6%和 96.2 6%,与其它 3种药物相比 ,疗效差异均极显著 (P <0 .0 1) ;应用三九克痢治疗发病仔猪 ,其每头发病仔猪分别比应用炎克星、诺氟沙星和止痢威霸减少损失4.15元、5 .5 5元和 10 .61元 ;应用杀痢王分别减少损失 3 .81元、5 .2 1元和 10 .2 7元。  相似文献   

有效微生物群技术在集约化养猪生产中的应用   总被引：3，自引：0，他引：3  

魏玉明  张忠 《甘肃农业大学学报》1998,33(1):25-28

在集约化养猪场对ＥＭ（有效微生物群）技术效果进行了试验,结果表明：猪舍除臭及除蝇效果差异达极显著（Ｐ＜０．０１）;哺乳仔猪效果差异显著（Ｐ＜０．０５）,保育仔猪生长发育有效果,但不显著。预防仔猪黄白痢效果差异达极显著（Ｐ＜０．０１）。  相似文献   

张掖市近三年猪重大动物疫病免疫抗体监测情况分析     

魏玉明  何彦春  李旭蓉  李珊 《畜牧兽医杂志》2015,34(1):85-86

<正>通过对近三年张掖市猪O型口蹄疫、猪瘟和高致病性猪蓝耳病三种重大动物疫免疫抗体监测结果的汇总分析,提出了猪重大动物疫病免疫抗体监测的重要意义,取得的成绩、存在的问题、今后的对策等,为如何进一步做好猪重大动物疫病防控工作提供了依据。近年来,张掖市养猪业已由千家万户散养逐渐转向了规模化和专业化养殖,年饲养量达160多万头。在猪重大动物疫病防控上,全市各级动物防疫部门遵循"政府部门保密度、业务部门保质量"的要  相似文献   

日粮中添加藜麦对芦花鸡生长性能、屠宰性能、器官指数与肠道形态的影响     

吴涛  魏玉明  江小帆  黄杰  杨发荣  陈国顺  蔡原  焦婷  赵生国 《浙江农业学报》2022,34(2):255-265

为探究日粮中添加藜麦(Chenopodium quinoa)对芦花鸡(Gallus domestiaus)生长性能、屠宰性能、器官指数与肠道形态的影响,选用49日龄的脱温健康芦花鸡150只,随机分成5组,每组3个重复,每重复10只鸡,设4个藜麦添加水平,即日粮中添加4％(Q4)、8％(Q8)、12％(Q12)的藜麦籽实...  相似文献   

4个藜麦品种在陇东旱作区幼苗生长量及生理生化指标分析          下载免费PDF全文

黄杰  刘文瑜  魏玉明  金茜  杨发荣 《寒旱农业科学》2017,(10):35-38

在陇东旱作区测定了4个藜麦品种幼苗的株高、根长、生物量及叶片可溶性糖、脯氨酸、MDA、抗氧化酶活性等生理生化指标,结果表明,4个供试藜麦品种抗旱的生理生化指标以陇藜1号适应性表现最优,陇藜4号表现次之。  相似文献