即食五香香菇粒研制     

于智峰  赵立庆  郑君君  王自安 《食用菌》2012,(3):60-61

研制了一种即食五香香菇粒产品,确定了最佳工艺和配比:烘烤时间为6h,馅料:糖浆=3:1,冷却时间为12h,烘烤温度58℃。  相似文献   

大孔树脂精制苦荞总黄酮工艺条件的优化研究   总被引：3，自引：3，他引：3  

于智峰  王敏  张家峰 《农业工程学报》2007,23(4):253-257

为了研究DM-2型大孔树脂精制苦荞总黄酮的优化工艺条件，以树脂对苦荞总黄酮的吸附率、解吸率为评价指标，采用响应曲面法(response surface methodology，RSM)建立树脂法精制苦荞总黄酮的二次多项回归模型方程，对精制苦荞总黄酮吸附解吸工艺条件进行优化。结果表明吸附最佳工艺条件为吸附速率2 mL/min，pH值2，上样液浓度2 mg/mL。解吸最佳工艺条件：乙醇浓度71.05%，pH值8.76，解吸速率1 mL/min。该方法简单可行，精制效果好，适合于工业化生产。  相似文献   

仙客来提早开花培育技术   总被引：1，自引：0，他引：1  

于智峰 《山东林业科技》1999,(5):36-36

仙客来，又名兔子花（Ｃｙｃｌａｍｅｎ），是著名的盆栽花卉，尤其在冬春季节，是难得的室内盆栽种类。仙客来从种子发芽到成为商品花，一般需要１年甚至１５个月之久，这期间大部分管理是在温室中进行的，管理期长，难度大。我们经反复实践认为，要缩短栽培周期，主要在于选择品种，缩短播种发芽和幼苗生长期。具体措施如下：１　选择适宜的栽培品种目前优良的盆栽仙客来品种的发展趋势为：生长周期缩短；生长株型标准化，植株丰满；多花性；花梗挺拨，高度适中；种子出苗率和一级品率高；对气候的适应性广；室内观赏期长。目前国际花市上…  相似文献   

基于响应曲面法的苦荞麸皮总黄酮提取工艺优化   总被引：8，自引：0，他引：8  

王军  王敏  于智峰  郑慧  周海燕 《农业机械学报》2007,38(7):205-208

测定了苦荞麸皮总黄酮的含量,并采用响应曲面法的Box-Behnken模式,对苦荞麸皮总黄酮超声波辅助提取工艺进行了研究。试验结果表明:苦荞麸皮总黄酮的质量分数为6.01%;超声波辅助提取苦荞麸皮总黄酮的各因素显著程度依次为乙醇体积分数、液料比、时间、温度;在本试验条件范围内建立的回归模型准确有效。采用响应曲面法优化得出的最佳工艺条件为温度65℃、乙醇体积分数90%、液料比40、超声时间30min,该工艺条件下苦荞麸皮总黄酮的提取率达95.10%。  相似文献   

超微粉碎对苦荞麸功能特性的影响   总被引：7，自引：2，他引：5  

郑慧  王敏  于智峰  王军 《农业工程学报》2007,23(12):258-262

为研究超微粉碎处理对苦养麸中功能成分的溶出、清除有毒有害物及抗氧化功能特性的影响。将苦养麸皮原粉进行超微粉碎处理得到苦养麸微粉,比较不同粒度的苦养微粉与麸皮原粉中总黄酮提取率、在体外对胆酸钠、Pb^2＋、Cd^2＋、Hg^2＋的吸附力以及对NO2^-、2,2-联苯-1-三砂基苯肼（DPPH）的清除力。结果表明,与苦养麸皮原粉相比,苦养麸微粉（平均粒径为20．621μm）的总黄酮提取率增加0．36个百分点;对胆酸钠的吸附量降低5．60mg／g;对Pb^2＋、Cd^2＋、Hg^2＋的吸附量增加0．184、0．840、1．341mg／g;对NO2的清除率增加24．25个百分点;对DPPH的清除率增加53．56个百分点。超微粉碎处理适合苦养麸皮的深加工;得到苦养麸微粉具有优良的营养、功能特性,是一种极具开发潜力的功能食品原料。  相似文献