国际水产品市场法规新趋势对我国水产养殖业的要求   总被引：1，自引：0，他引：1  

刘俊荣  梁学民郭琪 《科学养鱼》2004,(2):63-64

一、有关食品的可追溯性来自消费者、业者以及立法者三方面对食品可追溯性的要求呈现全球化的趋势,欧盟即将推行关于水产品的全链可追溯性法律法规(EC,178/2002)。美国关于原料标签法于2003年9月30日生效,根据这一法规,水产品零售商必须提供详细的原料信息,诸如原产国、生产方法等。很多现行的欧盟法规直接或间接地涉及了对水产品可追溯性的要求,涉及到产品责任与产品安全、水产品贸易、渔业管理、食品标签以及食品安全和动物健康与福利等相关法规。依据欧盟法规178/2002/EC,该法规把食品安全的要求贯彻到整个食品生产流通链的各个环节当…  相似文献   

柑桔苗木喷灌生长效果显著     

刘俊荣 《节水灌溉》1991,(1)

陕西城固县柑桔育苗场建立于1957年,三十多年来,苗木远销湖北、四川、甘肃、河南和陕西各地,深受广大果农的好评。1983年,该场在地区灌溉试验站的协助下,共同投资2万元,建成了固定式喷灌工程,从此结束了25年不灌或挑灌的历史。通过4年的使用来看,不但柑桔产量大幅度提高,苗木长势也很旺盛。喷灌的主要优点如下:  相似文献   

塑料安瓿保存猪液态精液     

张金城  刘俊荣 《畜牧与兽医》1985,(2)

<正> 为了扩大良种公猪的利用,促进人工授精的开展,我们研制了用塑产安瓿保存猪精液。经使用效果良好,现介绍如下: 1.塑料安瓿的制作和使用法 选用无毒、白色聚乙烯材料,制成软质、容量为20毫升的塑料安瓿(如图)。使用时,保证安瓿清洁、无菌。盛装精液前,用稀释液冲洗,盛装后用火  相似文献   

加大林政执法力度 促进森林资源保护     

周荣军  刘俊荣 《陕西林业》2010,(Z1)

<正>陕西省太白林业局是我省生态环境建设的重要区域,自1998年实施天保工程后,太白林业局不断加强资源林政管理方面的制度建设,出台和完善了《森林资源管护实施管理办法》、《森林资源管护责任追究制》等一系列管理制度和办法。同时,撤并整合管护站、增设木材检查站、成立林政  相似文献   

山羊冷冻精液试验     

张金城  刘俊荣  吕彦智  杨洪林 《中国畜牧杂志》1985,(5)

<正> 我们于1981年2月至1983年4月对山羊冷冻精液进行了试验研究。并在两个年度用自作的冷冻精液配陕南白山羊106头,情期不返情率为60.4％(64/106),情期产羔母羊54.3％(51/94),产羔率180％(81/45)。获得了初步效果。另外对27只母羊进行了激素处理,诱发发情,同期发情率96％,平均超数排卵12.7±9.2个。现报告如下:  相似文献   

虾夷扇贝横纹肌和平滑肌的蛋白分布及理化性质   总被引：1，自引：1，他引：0  

宋扬  张晴  周晏琳  刘慧慧  郑尧  田元勇  刘俊荣 《水产学报》2017,41(11):1798-1805

为探讨虾夷扇贝闭壳肌中横纹肌(ST)和平滑肌(SM)蛋白分布特征及理化性质差异。对肌肉组织进行切片、苏木精—伊红染色后,在光学显微镜下观察肌肉组织形态,SDS-PAGE分析蛋白组成,通过盐溶性和Ca~(2+)-ATPase对理化性质进行了比较研究。研究表明,横纹闭壳肌的肌纤维更粗,肌细胞间更致密;Myorod蛋白仅存在于平滑闭壳肌中,在横纹闭壳肌中不存在;副肌球蛋白在平滑闭壳肌中含量为31%,横纹肌中仅为11%。2种肌肉盐溶曲线也完全不同,在0.05~1.0 mol/L盐浓度范围内平滑肌的溶解性呈S型曲线上升,而横纹肌呈直线型上升,这种差异可能与副肌球蛋白含量有关。此外,平滑肌和横纹肌肌原纤维蛋白Ca~(2+)-ATPase最适温度分别为35和30°C,活化能分别为23.4和11.3 k J/mo L。  相似文献   

北太平洋鱿鱼肌肉蛋白质凝胶特性的研究     

赵艳秋  刘俊荣  王伟光  许丽丽 《水产科学》2009,28(3)

以北太平洋鱿鱼为原料,从擂溃工艺、弹性补强剂、品质改良剂以及加热方式对鱿鱼肌肉蛋白质凝胶特性进行了较为系统的研究.先利用正交试验设计分别确定擂溃参数,淀粉、植物蛋白和水的添加量,并在此基础上通过单因素试验确定转谷氨酰胺酶、柠檬酸钠、多磷酸盐的添加量及加热方式.研究结果表明,在试验范围内,擂溃温度3 ℃,空溃5 min,盐溃10 min;添加8%植物蛋白,10%淀粉,20%水分,凝胶弹性较好.采用二段加热,柠檬酸钠、转谷氨酰胺酶、多磷酸盐的添加量分别为0.2%、0.2%、0.3%,鱼糜的凝胶性能较好.  相似文献   

不同pH条件下罗非鱼肌肉蛋白分离效果及其功能特性的研究     

刘俊荣  贺凌  汪涛  石泰  王伟光  张筱潇  辛草 《水产科学》2010,29(6)

利用pH调节法制备罗非鱼分离鱼蛋白.在临界pH条件下对罗非鱼肌肉蛋白进行处理得到肌肉溶解蛋白(Solution Muscle Protein,SMP),再利用等电点沉淀法对罗非鱼肌肉溶解蛋白进行分离得到肌肉分离蛋白(Isolated Muscle Protein,IMP),考查SMP的溶解率、黏度及IMP凝胶制品和常规中性漂洗(Conventional Wash)处理得到的蛋白凝胶制品的凝胶强度.以罗非鱼肌肉蛋白质在不同pH下的处理、转谷酰胺酶、食盐及凝胶化温度为因素,凝胶强度为目标参数进行正交试验设计.结果表明,与常规中性漂洗法相比, pH调节法制备的罗非鱼分离鱼蛋白具有回收效果好、功能性强的特点.  相似文献   

虾夷扇贝闭壳肌蛋白溶解性与三磷酸腺苷的关联性     

张晴  姜明慧  田元勇  徐美禄  冷寒冰  刘俊荣 《水产科学》2020,39(4)

刚采捕的活品虾夷扇贝立即进行4℃冷却干藏,分别于0、48、72、96、120 h采5只样本,分离出横纹肌与平滑肌,测定其三磷酸腺苷及其关联化合物含量,同时测定贮藏0、48、120 h扇贝肌肉的蛋白溶解性,以探究肌肉蛋白溶解性与扇贝活品品质的关系。试验结果表明,冷却干藏期间扇贝活力呈下降趋势,三磷酸腺苷在贮藏120 h后几乎消耗殆尽,而蛋白溶解性在高离子浓度范围内有明显上升趋势,120 h后表现出最好的溶解性。此外,三磷酸腺苷酶活性受到乙二醇双(2-氨基乙基醚)四乙酸(EGTA)抑制时肌肉匀浆表现较好的溶解性,碎肉经漂洗处理会导致肌肉三磷酸腺苷含量下降,肌原纤维蛋白溶解性升高。最后,对比肌肉均质前后三磷酸腺苷含量,发现均质处理导致肌肉三磷酸腺苷全部降解。虾夷扇贝闭壳肌蛋白质的溶出机制受三磷酸腺苷影响,对于捕后早期活力状态较好的扇贝,其三磷酸腺苷含量与蛋白溶解性的关联需要进一步系统探索。  相似文献   

海洋经济软体动物肌肉副肌球蛋白分布特性初探     

宋扬  田元勇  张晴  周晏琳  袁春红  刘俊荣 《水产科学》2019,(3):313-319

以肌肉组织的蛋白为切入点,探索海洋经济软体类主要可食部位的化学特性与差异,并对软体类副肌球蛋白的分布特点进行初步探索。研究对象为商品活体经济软体类,包括菲律宾蛤仔、毛蚶、脉红螺、皱纹盘鲍及长蛸5个种类。首先,对可食部位化学组成及氨基酸组成进行分析比较,结果显示,5种软体动物间一般化学组成差别不大,肌肉中均含有17种氨基酸,且亮氨酸和赖氨酸含量均较高,氨基酸含量无显著差异。然后,对肌肉组织蛋白组分及各组分含量分布进行分析与比较,SDS-PAGE分析表明,5种软体动物肌肉中均含有肌球蛋白、肌动球蛋白、副肌球蛋白及原肌球蛋白等重要组分;同时在菲律宾蛤仔、毛蚶及皱纹盘鲍的肌肉中含有分子量高于200 ku的未知蛋白聚合物。基于质谱分析鉴定并结合分子量进一步计算,确定该蛋白聚合物为副肌球蛋白聚合体。综上可知,不同软体类肌肉蛋白组分分布的差异主要体现在副肌球蛋白,因此,副肌球蛋白及其聚合体的分布特性值得进一步探索。  相似文献