气质联用法(GC-MS)测定水果中农药残留含量研究   总被引：1，自引：0，他引：1  

辛平  成娟  卜金忠  王丽 《河北林业科技》2015,(4)

该文采用气质联用法测定水果中有机磷及拟除虫菊酯类等农药残留的含量,研究不同的限用农药在水果中残留情况,从而对果类安全作初步评价。结果表明:水果中含量高的农药残留集中为拟除虫菊酯类农药,并且在苹果、橘子及枣上比较突出。选定的9种水果中,农药残留检出的多少呈以下规律:苹果枣橘子人参果桃梨、猕猴桃。检出农药的种类依次为:甲氰菊酯三氟氯氰菊酯磷胺联苯菊酯。50个水果样品中农药残留均未超标。  相似文献   

甘肃省核桃果仁铅、镉含量及膳食暴露评估     

成娟  何智宏  郭明玲  卜金忠  王景芳 《农产品质量与安全》2019,(5)

采用电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)测定甘肃省6个县(区) 50份核桃样品中铅(Pb)、镉(Cd)含量,并采用人体暴露健康风险评价模型对食用核桃摄入重金属Cd进行膳食风险和致癌风险评估。结果表明,甘肃核桃样品中重金属Pb、 Cd的检出范围分别是未检出～0.023 mg/kg、未检出～0.004 0 mg/kg, Pb含量仅有天水市麦积区1个样品检出, Cd含量平均值为0.002 5 mg/kg,中位值为0.002 3 mg/kg,中位值接近平均值,总体符合正态分布特点。6个产地核桃样品中Cd含量平均值依次为清水(0.003 1 mg/kg)徽县(0.002 7 mg/kg)秦州(0.002 6 mg/kg)成县(0.002 4 mg/kg)康县(0.0020 mg/kg)麦积(0.001 9 mg/kg)。进一步采用GB 2762-2017 《食品安全国家标准食品中污染物限量》(Pb、Cd限量值分别为0.2 mg/kg、 0.5 mg/kg)对甘肃省核桃重金属进行污染判定,所有受检样品中Pb、 Cd含量均未超标,表明甘肃省核桃重金属Pb、 Cd含量处于安全水平;儿童和成人每日因食用核桃摄入的重金属Cd的日均暴露量为2.76×10-7mg/(kg·d)、 4.52×10-8mg/(kg·d),儿童重金属Cd的摄入量是成人摄入量的6倍左右,无论儿童还是成人,重金属Cd的膳食风险和致癌风险值均低于风险阈值,风险尚在可接受水平内。  相似文献