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茶多糖中单糖组成比较 总被引:4,自引:0,他引:4
按统一的茶多糖(TPS)制备工艺从不同等级的绿茶及不同茶类样品中制备出TPS,并对分离纯化后的各TPS样品中单糖组成进行分析.结果表明,大部分茶样的TPS主要由Ara、Gal、Glc 3种单糖组成,这3种单糖在绿茶TPS中摩尔比例近似2:2:1;在乌龙茶TPS中摩尔比例近似2:3:1;在黑茶TPS中摩尔比例近似1:3:2;在红茶TPS中摩尔比例近似3:4:1.绿茶和乌龙茶TPS的糖醛酸含量在17%~23%之间,而黑茶TPS和红茶TPS的糖醛酸含量分别为6.23%和1.95%. 相似文献
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遗传算法与模拟退火算法在神经网络优化中的性能分析 总被引:5,自引:0,他引:5
神经网络有以任意精度逼近未知函数的能力,所以被广泛应用于各种领域中。目前广泛应用于神经网络优化的方法是反向传播(BackPropagation,BP),但是BP的全局搜索能力很有限,而全局搜索方法是神经网络优化问题很有潜力的办法。文中研究了两种全局优化算法:遗传算法(GeneticAlgorithm,GA)和模拟退炎(Simu-lated Annealing,SA),并且比较了它们在神经网络优化中的性能。 相似文献
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非酶褐变反应的研究进展 总被引:3,自引:0,他引:3
非酶褐变反应主要指碳水化合物在热作用下的复杂反应。针对食品在加工和贮藏过程中非酶褐变反应的类型、反应历程、颜色产物、对食品的影响、非酶褐变反应条件,以及反应的控制方法进行了综述。 相似文献
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