常山猴头及其菌棒层架立体栽培技术     

黄良水  季斌  毛荣良  季宝新 《中国食用菌》2014,(2):59-60

“常山猴头”菌株产量高、品质优、抗性强、商品性好,适应性广,已形成规模化生产。描述了“常山猴头”的特征特性,并介绍了该品种的菌棒层架式栽培关键技术。  相似文献   

猴头菇袋泡茶加工工艺研究   总被引：1，自引：0，他引：1  

黄良水  季宝新  贺亮  程俊文 《中国林副特产》2008,(6):16-18

优化猴头菇子实体预处理、提取、浓缩加工工艺。猴头菇子实体分选后经4mg／kg的臭氧水浸泡10min清洗,再经常温1．5MPa下高压均质10min后,在纤维素酶0．5‰、果胶酶0．5‰、中性蛋白酶1．0‰、pH4．0、温度50℃的条件下,提取猴头菇多糖、猴头菌素等有效成分,得到的猴头菇浸膏与绿茶按1：2配伍,55℃下烘干再粉碎成50目制成猴头菇袋泡茶。采用该工艺研制的袋泡荼,很好地保持了猴头菇中有效成分的生物活性,既具有猴头菇的保健功效,又具有绿茶的香气,具有较好的市场前景。  相似文献