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金柑(Fortunella margarita),属于芸香科金柑属,为鲜食加工兼用果品。笔者在糖渍金桔常规制作工艺基础上,添加甘草、茴香、桂花三种香辛料,获得了比常规糖渍金柑口感和香味更好的制品——桂花蜜金桔脯。现将其制作工艺简要报导如下:1材料和设备1.1材料及配方金桔50 kg,红糖20 kg,甘草250 g,茴香250 g,桂花500 g。另备亚硫酸氢钠备用。1.2设备漂洗槽、刺孔机、夹层锅、大缸、真空包装机。2加工工艺2.1工艺流程:↓原料选择→刺孔→护色→烫漂→浸渍→晾干→上糖衣→包装→成品2.2操作要点2.2.1配料液将甘草、桂花、茴香放入锅中,加入清水,用… 相似文献
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21世纪需要具有学习能力、富有创新精神和创新能力的实用型人才。现代教育观认为:素质教育的核心是创新意识和创新能力的培养。而培养学生的创新能力是一项复杂的系统工程,其成效与广大的教育工作者,尤其是专业任课教师在此方面认识的科学性和实践操作的合理性密切相关。认识上,正确认识学生的创新能力、构成要 相似文献
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以鸡腿菇、木糖醇、人参、甘草、清酒等为基本原料,采用浸提、浸溃的办法生产参膏醉菇功能食品并提出生产工艺流程和操作方法,该产品质地柔嫩、滑脆可口、气味芬香、酸甜爽口,具有培元补气之功效,且符合卫生标准。参膏醉菇功能食品融合了传统的果脯蜜饯制作方法和现代食品制作工艺,易于掌握,有较大的市场潜力和发展前景。 相似文献
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实现农业现代化,除了用现代科学技术装备农业,不断提高农业机械化程度外,一个重要标志,就是要不断提高农业劳动生产率,提高单位面积产量,从而增加总产量。而要提高劳动生产率和单位面积产量,就必须按照农业生产的客观规律办事。发挥地区优势,就是农业生产的一条客观规律。这条规律要求我们,根据各地不同的气候条件和地理条件,种植不同的作物,这些作物是最能适应当地的综合自然条件,达到最高产量的。丘陵不同于高原,平坝不同于山区,各 相似文献
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用科学发展观促进退耕还林工程建设的可持续发展 总被引：1，自引：0，他引：1
实施退耕还林,加强生态环境保护和建设是党中央、国务院作出的重大战略决策和实施西部大开发的根本和出发点,对于带动农业产业结构调整、增加农民收入、加快农民脱贫致富奔小康具有十分重要的作用。《国务院关于完善退耕还林政策的通知》进一步完善退耕还林政策,继续对退耕农户给予适当补助,以巩固退耕还林成果、解决退耕农户生活困难和长远生计问题。 相似文献
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