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银杏的营养和药用价值   总被引:4,自引:0,他引:4  
银杏又名白果、公孙树、鸭脚子、鸭掌树 ,为银杏属多年生落叶乔木。它是仅存于我国特有的经济树种之一。属于距今两亿多年前的中生代侏罗纪出现的裸子植物 ,是第四纪冰川之后幸存的当今世界上最古老的树种 ,被称为植物中的“活化石”。银杏树植株高大 ,叶形优美 ,夏季叶色嫩绿 ,秋季呈淡雅的黄色 ,是极好的观赏树种。银杏极富营养价值 ,其果仁含淀粉 6 2 %~6 4% ,粗蛋白 11%~ 13% ,粗脂肪 2 .6 %~ 3% ,蔗糖5 .2 % ,还原糖 1.1% ,核蛋白 0 .2 6 % ,粗纤维 1.2 % ,矿物质 3%及多种氨基酸、维生素。银杏可直接炒食或煮食。用银杏加工成的饮…  相似文献   
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安全农产品主要包括无公害食品、绿色食品、有机食品 3类 ,其中有机食品是要求最严格的。无公害农产品是经省一级农业主管部门认证 ,指产地环境、生产过程、最终产品质量符合无公害农产品标准和规范 ,并使用无公害农产品标识的农产品。绿色食品分为A级和AA级两种。其中A级绿色食品生产中允许限量使用化学合成生产资料 ,AA级绿色食品则较为严格地要求在生产过程中不使用化学合成的肥料、农药、兽药、饲料添加剂、食品添加剂和其他有害于环境和健康的物质。从本质上讲 ,绿色食品是从普通食品向有机食品发展的一种过渡性产品。即按特定生产…  相似文献   
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最近几年来 ,每到小麦、玉米收割的季节 ,各级政府要花费极大的力量禁止农民焚烧秸秆。秸秆焚烧究竟有哪些危害呢 ?( 1 )浪费大量资源 秸秆焚烧后其灰份中虽然含有少量钾肥 ,但却烧掉了大量氮、磷肥 ;据测算 ,烧一公顷玉米秸秆 ,等于损失1 95kg碳铵和 2 1 9kg磷肥。我国玉米常年种植 0 .2亿公顷 ,每年被烧掉的秸秆肥力相当于 1 4 .7亿公斤碳铵和 1 6 .5亿公斤磷肥 ,这是一笔极大的资源损失。( 2 )污染环境 秸秆焚烧的烟雾中含有较多的二恶英 ,而二恶英是目前世界首推的一种毒性和致癌性最强的物质。焚烧秸秆产生的烟雾使空气变得浑浊不堪 …  相似文献   
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