超声波提取乌饭树叶色素及其稳定性的研究   总被引：9，自引：0，他引：9  

顾文秀  谢为明  夏文水  朱传征 《林产化学与工业》2005,25(4):74-78

在单因素试验的基础上,用正交试验法确定了超声波法提取乌饭树叶色素的最佳工艺条件。结果为：室温下,超声波频率30kHz,浸提时间10min,溶剂为62％（体积分数）乙醇,液固比为3．5：1（mL：g）,浸提1次。超声波提取法与常规提取法相比有明显的优势,在各自的最佳工艺条件下,常规法提取率为11．43％,而超声波法为23．84％,且所用溶剂少,提取时间短,所得色素品质更高。此外对色素的稳定性进行了实验。乌饭树叶色素在酸性条件及低于80oc时是稳定的;蔗糖对色素的降解作用不明显,而柠檬酸具有明显的增色和护色作用;当苯甲酸钠和山梨酸钾的质量分数高于0．01％时对色素有明显的降解作用。  相似文献   

超声波协助提取芦荟多糖的研究     

顾文秀  许芳萍  鞠炜渭  朱传征 《安徽农业科学》2007,35(17):5030-5030,5032

利用超声波提取法协助提取芦荟多糖,在单因素试验的基础上,用正交试验法分别确定了常规提取和超声提取法的最佳工艺条件。结果表明:超声提取法有明显的优势,在各自的最佳工艺条件下比较其得率,超声波法得率是常规法的1.37倍,且所用沉淀剂乙醇较少,提取时间大大缩短(由4 h缩短至40 min),只需浸提1次,可提高效率,简化提取工艺,节约成本。  相似文献