发酵型青梅果酒的研制     

郭磊  茶滕娇  杨国娟 《安徽农业科学》2010,38(1):332-333,344

[目的]为国内青梅果果酒的生产和青梅资源的开发利用提供技术支持。[方法]以产自云南的青梅果实为原料制作发酵型青梅果酒,通过分析原汁含量、糖度、酵母接种量和pH值对青梅果酒品质的影响研究了其生产工艺。[结果]青梅皮渣的脱臭效果最好,脱臭后的青梅酒无刺激性气味、有果香而不苦。发酵阶段的最优生产工艺：原汁含量为50％,发酵初始糖度为23％,初始酸度（pH值）为3．3,酒用酵母的接种量为1．5‰。各因素对试验结果的影响：原汁含量〉初始糖度〉酵母接种量〉初始酸度。发酵原酒和浸泡原酒比例为7：3时,产品的风味特征比较理想。产品的可溶性固形物含量、pH值、酒精度、菌落总数、致病菌数等理化指标值均满足了GB／T15038－2006的要求。f结论f该研究为发酵型青梅果酒的生产奠定了理论基础。  相似文献   

杨树扦插育苗适宜密度的试验   总被引：2，自引：0，他引：2  

张俊达  刁强  赵文刚  杨国娟 《防护林科技》2004,(Z1):41-42

通过对不同密度的 4个试验组杨树扦插育苗试验 ,结果表明 :密度为 4 4 4 4株 /6 6 7m2 的试验组产合格苗最高 ,合格小钻杨占总产苗量的 81% ,辽宁杨占 75 % ;3333株 /6 6 7m2 和 5 5 5 5株 /6 6 7m2 两种密度分别显得偏小和偏大 ,产合格苗比较低 ,生产上不宜采用  相似文献   

浅议乡镇财政困难成因及对策措施     

杨国娟 《新农村(黑龙江)》2014,(22):78-78

近年来．随着中央和省市加大对欠发达地区转移支付力度，区乡财政的基本运转有了财力保障，财政困难有所缓解，各项社会事业得到了长足发展。但是。由于资源禀赋和发展基础等原因。经济发展不平衡、产业结构不合理、财政管理体制不完善等因素制约着乡镇财力可持续增长．乡镇财政收支矛盾突出、债务负担沉重、财政运行十分困难。  相似文献