无花果果实质地测定参数优化及质地特性分析     

周靖宇  薄艳红  解小锋  白瑞亮  梁静  杨明冠  韩燕苓  孙锐 《经济林研究》2020,38(3):258-264

【目的】分析无花果果实内部质地特性及质地特性指标间的相关性,评价并优化无花果质地测定参数,为提高无花果的果品质量和完善果实质地无损检测技术提供参考。【方法】以无花果‘波姬红’品种为材料,以触发力、穿刺距离和穿刺速度为单因素参数,在不同参数梯度条件下,通过质构仪P2探头,测定无花果的整果穿刺质地特征曲线及质地参数,包括果皮强度、果皮破裂距离、果皮脆度、果皮韧性、果肉硬度和果肉韧性等。采用方差分析和相关性分析对果实质地参数进行综合评价和分析。【结果】不同触发力、穿刺距离和穿刺速度3种单因素情况下,无花果果实的穿刺特性曲线各不相同,具体表现为第1峰的形成和第2峰的出现时间不同。触发力、穿刺距离和穿刺速度分别在15 g、9 mm、3 mm/s时能更好地反映无花果果实间的质地差别。果皮硬度与果皮破裂距离、果皮脆度和果皮韧性间存在极显著正相关(P 0.01);果肉硬度与果肉韧性存在极显著正相关(P 0.01);果皮硬度和果皮韧性与果肉硬度、果肉韧性存在极显著正相关(P 0.01);果皮破裂距离与果肉韧性间为显著负相关(P 0.05)。【结论】果皮硬度、果皮韧性、果肉硬度和果肉韧性间相互影响,并对果实特性影响较大,在一定程度上较好地体现了果实的质地特性。  相似文献   

枣园生草处理对土壤养分和细菌群落的影响     

王中堂  沙建川  解小锋  孟晓烨  赵登超  彭玲  张琼 《核农学报》2022,36(2):456-465

为了明确枣园种植长柔毛野豌豆(Vicia villosa Roth.)对土壤养分和细菌群落的影响,本试验以5年生金丝4号(Zizyphus jujuba Mill.)为试材,研究了枣园不同生草处理(清耕、自然生草、长柔毛野豌豆)对土壤基本理化指标和土壤细菌群落的影响.结果表明,与清耕(对照)相比,枣园生草提高了 土壤含...  相似文献   

太秋甜柿的生物学特性及栽培技术   总被引：1，自引：0，他引：1  

艾呈祥  王洁  肖军  解小锋  龚榜初 《落叶果树》2021,53(2):40-42

太秋是日本国立果树研究所杂交育成的中晚熟完全甜柿品种,2011年引入鲁中南地区试栽,多年观察表明,该品种适应性强,适应范围广,对砧木要求严格,平均单果重356.1 g,果肉橙黄色、肉质酥脆、口感爽甜,可溶性固形物含量15.7%,品质极佳。总结了太秋甜柿的生物学特性,概述了关键栽培技术。  相似文献   

冬季极端低温和倒春寒对柿生产的危害与减灾对策   总被引：1，自引：0，他引：1  

艾呈祥  杨勇  肖军  王洁  解小锋 《落叶果树》2018,(5)

近年来,冬季极端低温和春季倒春寒对柿树造成危害时有发生,成为影响中国北方柿生产的因素之一。在现场调查和参考相关文献的基础上,介绍了柿树根系、根颈、主干、枝条、花芽受冻后的症状表现,分析了柿树冻害与品种、砧木、树势、气温及土壤干旱情况等因素的关系。极端最低气温达到-7.5℃,部分甜柿品种严重受冻,甜柿品种中耐寒性强弱顺序为:次郎﹥阳丰﹥禅寺丸﹥早秋﹥西村早生;涩柿品种耐寒性强于甜柿品种。并制定出中国北部产区有效的防冻技术措施。  相似文献