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枣渣中黄酮提取工艺的优化及抗氧化性研究 总被引：1，自引：0，他引：1
滨州沾化冬枣、无棣金丝小枣深加工后,绝大多数枣渣以废物的形式被丢弃或作为燃料烧掉,未能得到合理利用,造成资源的极大浪费。枣内富含黄酮类物质,具抗氧化性,实验以枣果榨汁后的枣渣为原料,应用超声波辅助乙醇法提取枣渣黄酮,以DPPH自由基清除能力为指标,评价体外抗氧化能力。结果表明,枣渣黄酮提取的较优条件为:酶解时间2h、超声时间20min、固液比1∶15、乙醇浓度70%,此条件下黄酮含量为2.361mg/g。黄酮对DPPH自由基有较强的清除能力,具抗氧化能力。 相似文献
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在中国534个竹子种类中，遴选了153种笋用竹。其中刚竹属、箭竹属、牡竹属、寒竹属、香竹属和绿竹属占据笋用竹种类的78％。在笋用竹中，56种具有商业价值，其中的16种具有世界市场。通过对所有笋用竹的商业价值、形态特征、生态特征和种植特点的种植潜力指数评价，将笋用竹分为5个类别：第一类（9种）具有很高的商业价值，大面积种植前景，第二类（33种）可以区域性种植。 相似文献
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