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持续高效──林业永恒的主题万龙起,齐文海(汪清林业局)"青山常在,永续利用"是已故周恩来总理生前对我国林业发展所寄予的殷切期望。汪清林业局的几代林业干部群众为实现总理的宏愿,把建设持续高效林业作为永恒的主题,贯穿于森林经营全过程,取得了令人瞩目的经营... 相似文献
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鸡蛋胆固醇含量的调控 总被引:8,自引:1,他引:7
20世纪中叶以前,因鸡蛋含有人体所需的各种氨基酸、维生素、脂肪酸和矿物质元素,且比例平衡合理,而被认为是一种营养丰富且美味的食品,在世界各地被广泛食用.之后,随着人口的老龄化,心血管疾病逐渐成为威胁人类健康的重要杀手,临床和流行病学研究发现,动脉粥样硬化是导致心血管疾病的重要因素,而高脂、高胆固醇膳食与动脉粥样硬化有着密切关系.膳食胆固醇(CHOL)来源于动物性食物,鸡蛋是动物性食品中CHOL含量较高的一种,平均213mg/枚(王彦文,1995).1972年,美国膳食研究委员会采纳了美国心脏研究协会的观点,建议每天摄人CHOL应少于300毫克,为遵循这一建议,每周食用全蛋不能超过3枚.人们由于担心其CHOL会引起动脉粥样硬化,而减少了鸡蛋食用,这就是美国和加拿大鸡蛋消费下降的重要原因(Yaffee等,1991;王彦文,1995).Lishitz(1997)指出,缘于此,美国人年均消费鸡蛋从1945年的402枚降至1991年的233枚,全美的鸡蛋消费量下降了16-25%(Park和Blair,1995). 相似文献
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