都市餐饮企业的净菜需求影响因素分析——以北京市为例     

洪岚  卢悦  张恪渝 《中国瓜菜》2021,(3)

净菜的广泛使用能提高餐饮企业的出餐率,减少其后厨面积、劳动用工和厨余垃圾。基于北京地区708份餐饮企业净菜需求的问卷调查样本,运用垄断竞争市场理论和二元选择模型分析了影响餐饮企业净菜使用行为的具体因素。研究发现,对净菜了解程度不够和净菜价格偏高是制约餐饮企业使用净菜的主要因素,具有不同个体特征和环境特征的餐饮企业选择净菜的倾向性不同。建议在餐饮业大力开展净菜宣传科普工作;大力扶持净菜加工企业和发展相关技术支撑体系以降低净菜价格。  相似文献   

含刚性沉水植物明渠水流结构的试验研究     

王子建  丁雪  吉庆丰 《灌溉排水学报》2020,(2):78-83

【目的】得到含刚性沉水植物明渠的水流结构。【方法】采用粒子图像测速仪(PIV),用有机玻璃棒模拟刚性植物,在不同来水流量、植物密度条件下对明渠水流结构进行了试验研究。【结果】无植物时平均流速沿垂向呈对数分布规律,有植物时则呈现明显的分区分布特性。无植物时紊动强度值沿垂向变化不大,有植物时在植物顶端位置处紊动最剧烈。流量或植物密度越大,植物顶端位置的流速梯度就越大,植物层上方的流速最大值也越大。植物密度越大,植物顶端位置的紊动强度越大,植物密度对水流紊动强度由最大值减小到最小值的区域影响很大。【结论】刚性沉水植物的存在会改变水流结构,增强紊动掺混,增强流体质点交换和能量传递,且上述影响会随着流量或植物密度的增大而增强。  相似文献   

小黑麦不同品种劣变种子的胚培养效果研究     

李雪  田新会  杜文华 《草原与草坪》2018,(1):76-82

试验选用从澳大利亚引进的10个小黑麦品种的劣变种子的胚在1/2MS+2%蔗糖+0.1%麦芽糖+0.5%琼脂、pH 5.8的培养基中进行培养。结果表明:劣变小黑麦品种种子胚的发育率和成苗率由高到低分别为:DH265Cherokee2090WhiteAT528WhileM96-3182-1AT754AT315和CherokeeDH2652090WhiteAT528WhileM 96-3182-1AT754AT315,试验材料的胚发育率和成苗率均显著低于正常小黑麦材料(CK1,CK2);小黑麦品种33rd ITSN,32rd ITSN和Rhino的胚发育率和成苗率均为0;劣变小黑麦种子进行胚培养时,诱导培养的适宜时间为27d。  相似文献   

溶剂法制歧化松香   总被引：3，自引：0，他引：3  

唐亚贤  张运明 《林产化学与工业》1996,16(4):47-50

将松脂或松香溶于溶剂中，Ｃ Ｐｄ／Ｃ为催化剂，≤２００℃反应，可得色泽浅与不皂化物含理低的歧化松香。对该歧化松香组成研究后表明，在上条件下除含有通常的少量脱羧产物外，尚有降解产物，它带羧基，分子量为２７６，没有其它小分子降解产物，因而收率较高，不皂化物少。  相似文献   

母猪高效预混合饲料饲养试验     

蘖永丰  钱柏洲 《湖北畜牧兽医》1997,(3):15-18

本试验为考察新研制的４９２５／４９２６母猪系列预混合饲料的饲养效果，在母猪胎次、体况和饲养管理条件下似、基础饲料相同条件下，分别与金牧３８６３／３８６４、康地５７４３／５７４４两种母猪系列预混料进行饲养试验。入试头数分别为２３头、３５头。结果表明：①４９２５／４９２６组较３８６４／３９６４组，窝产活仔数、初生窝重、断奶窝重分别提高０．５头／窝、０．９ｋｇ／窝、４．２５ｋｇ／窝；哺乳期母猪头平少失重  相似文献   

感染白粉病小麦叶片细胞的超微变化   总被引：2，自引：0，他引：2  

兰景华 《西南大学学报(自然科学版)》1992,14(4):289-291

小麦感染白粉病菌后,叶片叶绿体肿胀,双层膜不完整或消失,基粒片层排列疏松紊乱,细胞中出现许多由单层膜围成的大小不等的空胞和类似纤维状的膜状物,细胞核膜消失,质壁分离.  相似文献   

铁在苹果树器官中的定量研究   总被引：1，自引：0，他引：1  

田自武  薛进军  张福锁  李绍华  牛新胜 《果树学报》2001,18(2):65-67

成龄苹果树整株分析结果表明 ,果实、叶片、枝干、根系的鲜重分别占整株鲜重的 42 .0 9%、6 .33%、38.81%、12 .77% ,以果实占鲜重的比例最大 ,单株鲜重为 2 0 7.90kg ;果实、叶片、枝干、根系的干重分别占整株干重的 19.5 1%、6 .45 %、5 7.30 %、16 .75 % ,以枝干占干重的比例最大 ,单株干重 84.37kg ,单株含水量 12 3.5 5kg。铁浓度以直径 <0 .5cm的根最高 ,达 2 5 7.5 1mg/kg ,其次为叶片 ,达 2 14.0 9mg/kg ,果实中铁浓度最低 ,为 18.2 7mg/kg;单株总铁含量 4915 .78mg,叶、果、根、枝干中铁含量分别为 116 4.6 5、30 0 .72、15 0 0 .30、1949.6 0mg ,分别占单株总铁量的2 3 .70 %、6 .12 %、30 .5 2 %和 39.6 6 %。  相似文献   

果树水分胁迫研究进展   总被引：37，自引：0，他引：37  

曹慧  兰彦平  王孝威  曹琴  杜俊杰 《果树学报》2001,18(2):110-114

从水分胁迫对果树叶、根的形态指标及显微结构 ,叶片气孔行为、光合作用、光抑制、活性氧代谢、脂氧合酶代谢、多胺代谢、脯氨酸、核酸代谢、内源激素变化等生理生化方面综述了近十几年来的研究成果 ,为全面研究果树抗旱机理及进一步制定抗旱措施奠定理论基础  相似文献   

茉莉酸对苹果气孔运动及抗旱性的影响   总被引：5，自引：0，他引：5  

兰彦平  周军  曹慧  许雪峰  韩振海 《果树学报》2001,18(3):133-135

50、75、100、150 mg／L JA处理苹果叶片表皮，使开放气孔的气孔开度分别减小27．4％、37．5％、56．9％和63．8％，使关闭后的气孔在光下开放时气孔开度分别减小15％、18％、28．8％、52．5％、61．3％；处理植株后干旱胁迫，叶片相对电导率分别降低15％、18％、31％、58％，脯氨酸含量分别提高0．09％、0．40％、0．42％、0．54 ng／gFW，可溶性糖含量分别提高1．89％、2．53％、3．80％、5．06％。25 mg／L JA处理与对照均无显著差别。JA的作用表现出明显的浓度效应。  相似文献   

抓具抓取轨迹曲线及其绘制     

薛刚  孟丽 《林业科技》1992,17(3):47-49

在设计和研究抓具系统的功能和各种特性时,首先必须对抓具颚爪的抓取曲线进行研究。本文分析和论述了抓具的抓取轨迹曲线、影响抓取轨迹曲线的因素以及抓取曲线的绘制。  相似文献