一种纤维素酶产生菌的筛选方法     

徐艳  刘玉玲  严汉彬  伍德政 《安徽农业科学》2016,(7)

[目的]获得一种简单高效的纤维素酶产生菌的筛选方法。[方法]基于扩散原理,采用滤纸条扩散试验筛选纤维素酶产生菌。[结果]获得2株纤维素酶产生菌菌株X1和X2。经DNS法检验,菌株X1的FPA酶和CMC酶活力分别为12.3和8.3 U,菌株X2的FPA酶和CMC酶活力分别为8.8和7.8 U。[结论]滤纸条扩散试验可作为一种便捷高效的筛选高质量纤维素酶产生菌的方法。  相似文献   

香蕉和草莓复合果酒的酿造工艺研究     

严汉彬  林岚岚  丁力行  周昭耿 《广东农业科学》2010,37(8):159-160

以香蕉和草莓为原料,选用ZHK-I葡萄酒酵母作为发酵菌种进行发酵酿造香蕉和草莓复合果酒,对香蕉护色、原汁配比、发酵工艺及果酒澄清等工艺进行研究,确定最佳加工工艺参数。结果表明:香蕉果肉的护色方法是热烫后按香蕉重量的0.5%加入比例为2∶1的柠檬酸和Vc混合打浆;香蕉汁、草莓汁最佳混合体积比为1∶1;酒精发酵的最优条件为发酵温度32℃、pH3.8、糖度18%、接种量8%;壳聚糖添加量为0.08%时,澄清效果较佳,透光率可达93.2%。  相似文献   

基于SWOT模型的石坪茶产业发展对策分析   总被引：1，自引：0，他引：1  

邱元凯  徐艳  严汉彬  戴添基  童广清 《茶叶通讯》2018,(1):55-58

运用"SWOT"分析法,分析了石坪茶产业发展的优势、劣势、发展机遇和威胁,提出发挥生态与历史文化优势、种植生态有机茶、提高科技创新能力、开发差异化产品、培育龙头企业、打造石坪茶叶区域品牌和发展茶文化观光旅游等发展对策。  相似文献   

火龙果果皮中花青素的提取与稳定性研究     

严汉彬  骆玮诗  韩珍  徐艳  邱元凯 《农产品加工．学刊》2021,(3)

考查了浸提法与超声辅助法提取火龙果皮花青素的最佳提取工艺,并对此花青素溶液进行温度、pH值、常用食品添加剂(如蔗糖、食盐、光照与金属离子溶液)对火龙果花青素原液稳定性影响的研究。结果表明,火龙果皮花青素的最佳提取工艺为以蒸馏水作为溶剂,提取时间为40 min,浸取温度为40℃,料液比为1∶10;在此最优工艺参数基础上采取超声功率60 W,料液比1∶12,超声时间15 min,提取温度50℃进行超声提取。花青素溶液应在低温且弱酸的条件下保存,用适量蔗糖、食盐对其有一定的护色作用(添加蔗糖质量浓度0.04~0.08 g/mL,NaCl质量浓度0.03 g/mL),金属离子K+、Mg2+、Zn2+对花青素有一定的增色作用。因此,从火龙果皮中提取天然花青素具有广阔的前景。  相似文献   

空调系统微生物二次污染与控制研究进展     

丁力行  严汉彬 《仲恺农业技术学院学报》2010,23(1)

综述了空调系统中常见的微生物二次污染及其生长部位,分析了空调系统内部微生物污染的形成与危害,并提出了相应的控制措施.  相似文献   

香蕉发酵乳酸饮料的研制     

严汉彬  林岚岚  丁力行  周昭耿 《安徽农业科学》2010,38(12):6494-6495

[目的]开发新型香蕉发酵乳酸饮料。[方法]以牛奶和香蕉为主要原料,采用正交试验优化香蕉发酵乳酸饮料的制备工艺。[结果]香蕉果肉的护色方法是将香蕉果肉热烫后按其重量的0.5%加入比例为2∶1的柠檬酸和Vc混合打浆;最佳配方为香蕉浆添加量15%、蔗糖添加量7%、奶粉添加量10%;最佳发酵工艺参数为培养时间4h,温度40℃,接种量8%。[结论]研制所得香蕉发酵乳酸饮料,色香味甚佳,并具有一定的营养保健功能。  相似文献   

水蒸气蒸馏法提取山苍子精油的工艺研究     

严汉彬  韩珍  徐艳  温德京  张舒橙 《安徽农业科学》2021,49(21):200-201,222

[目的]优化水蒸气蒸馏法提取山苍子精油的最佳工艺.[方法]以粤北山区山苍子枝叶为原料,采用水蒸气蒸馏法提取山苍子精油,研究料液比、NaCl浓度及蒸馏时间对山苍子精油提取率的影响.[结果]确定了最佳的工艺条件:料液比1:10(g:mL),NaCl浓度2％,蒸馏时间2 h.在该工艺条件下,山苍子枝叶中精油的提取率为2.366％.[结论]该研究可为山苍子枝叶的综合利用提供科学依据.  相似文献