沂蒙丘陵生态区烤烟化学成分与感官质量的相关分析     

张艳艳  代琛  赵百英  刘孟  张本强  武博  高阳  张强 《中国农学通报》2022,38(22):145-150

为明确沂蒙丘陵生态区蜜甜焦香型烤烟化学成分对感官质量的影响,选取2020年山东潍坊、临沂、日照产烟区176份典型代表性烤烟样品（包括下部烟X2L、X3L、X2F、X3F,中部烟C2F、C3F、C2L、C3L,上部烟B2F、B3F、B2L、B3L）,进行常规化学成分及感官质量指标的统计分析及相关性分析。简单相关分析显示,燃烧性与总烟碱和两糖差分别呈显著和极显著负相关关系,与淀粉、还原糖和钾含量分别呈显著和极显著正相关关系;灰分与还原糖和氯、两糖差均表现为极显著负相关关系,与淀粉呈极显著正相关关系;刺激性与氯呈显著负相关关系。典型相关分析显示,总烟碱与浓度、劲头呈正相关,氮碱比与浓度、劲头呈负相关,氯与刺激性、余味呈负相关。综上,总烟碱、氮含量、氯含量是影响沂蒙丘陵生态区烤烟感官质量的关键因素。  相似文献   

浅谈现代烟草生产与农业发展的关系     

代琛 《农业与技术》2019,(8)

随着社会经济的不断发展,人们生活质量的进一步提升,烟草的需求以及质量都有了明显的上升。因此,现代烟草行业的全面发展势在必行,这就需要重视科学发展观的落实和执行,这对于国家财政收入的增长、农民收入的增长以及企业的效益提升有着不可忽视的作用。基于此,本文就现代烟草生产与农业发展的关系进行了简单探析,以期为相关从业者提供参考借鉴。  相似文献   

基于化学成分和外观鉴定的山东烟叶感官评吸质量研究     

张艳艳  代琛  赵百英  杨明峰  王丽丽  武博  杨杰  戴金锋  张本强 《生物灾害科学》2022,45(1):103-110

[目的]为了研究山东烟区烟叶化学成分、外观鉴定和质量风格感官评吸评分三者间的相关性.[方法]取山东烟区2019年度71份烟叶样本,分别鉴定39个定量指标,并对741个指标进行相关性检验.[结果]55％的指标对间存在显著相关性,主要烟叶质量风格感官评吸指标均存在与之显著相关的烟叶化学成分指标或外观鉴定指标.[意义]研究为...  相似文献   

提升烟叶分级实训中部位判定准确性研究     

赵百英  张艳艳  代琛  王保义 《现代农业科技》2022,(10)

烟叶等级判定是烟叶分级技术培训的主要内容,是烟叶分级技术员必须掌握的技能。烟叶分级体系按照分类-分型-分组-分级来进行,同一类型烟叶中分组是分级的前提,而部位是首要的分组因素,只有将部位判定准确,才能将烟叶等级判定正确,从而将烟叶按等级质量区分开来,提高可用性。采用统计分析方法对烤烟分级实训中部位错判率及错误趋向进行分析,找出易错等级,并对错判原因进行分析,从而提出提高烟叶分级实训中部位判定准确性的途径。  相似文献