排序方式: 共有5条查询结果,搜索用时 171 毫秒
1
1.
2.
21世纪最受欢迎的保健食品--荞麦食品 总被引:7,自引:0,他引:7
1.荞麦的营养特性(1)荞麦含有丰富的优质蛋白荞麦粉的蛋白组成不同于一般粮食作物的,很近似豆类蛋白质,其赖氨酸含量高达0.67%~1.17%,远远超过大米和白面。(2)荞麦脂肪中的不饱和脂肪酸占的比例大荞麦脂肪中75%以上为不饱和的油酸和亚油酸,具有稳定性高和抗氧化特点。(3)荞麦含有丰富的矿物质元素如磷、钾、钙、镁等,还含有及较多的微量元素,如铁、锰、锌、铜、硒等,各种维生素含量也很丰富且全面。(4)荞麦中含有独特的生物活性物质如芦丁、荞麦碱、凝聚性丹宁等,对人体极为有益。2.荞麦的保健功能(1)食用荞麦可减少心脑血管疾病荞麦中的芦… 相似文献
3.
山西省定襄县季庄乡北林木村农民张文廷刻苦钻研农业新技术,把自己的承包地作为带领本地农民共同致富奔小康的示范田,连年成为名副其实的单位面积高效种植典型户,发展瓜菜制种产业订单生产的农业科技带头人。2009年,他承包种植的1.5亩非耕地利用田,采用制种小籽西瓜套种食用葵立体种植,共产小籽西瓜种子80kg,种子订单回收价格76元/kg, 相似文献
4.
山西省栽培大麦历史悠久,1935年有49个县种植,北部春大麦区、中部春大麦区、南部冬大麦区都有分布,面积为34.6万亩。建国后,由于种植业布局的改变,1962年降到21万亩。进入20世纪80年代,随着人民生活水平的提高及啤酒工业的发展,面积有所增加,1986年达42万亩。进入90年代,从美国引进的主干品种蒙克尔逐渐退化,产量和品质都下降,育种工作又跟不上,缺乏新品种代替,严重挫伤农民的积极性。 相似文献
5.
1