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1.
笔者阐述了茉莉花香气成分的释放机理,分析了影响茉莉花香气成分的因素,指出茉莉花香气成分的释放主要是酶促反应的进行,是由花香前体物质在温度、水分、氧气等作用下经生物酶水解释放出来,认为品种、花的开放程度、产地、环境因子、提取方法都对茉莉花香气成分的组成和含量具有不同程度的影响,其中以花的开放程度、环境因子和提取方法最为明显。文章还对茉莉花在食品、茶叶、香烟及其他方面的应用做了概述,最后对茉莉花的理论研究以及开发新产品方面做了展望。  相似文献   
2.
俞秀红  张建徽 《南方农机》2023,(22):108-111
江宁作为首批国家全域旅游示范区,大力推进文旅融合发展助力乡村振兴。课题组从资源禀赋、地理位置、交通设施、经济基础等方面分析了江宁发展文旅产业的优势,梳理了近些年江宁关于美丽乡村的政策规划,实地调查记录了代表性美丽乡村的发展,总结概括了江宁美丽乡村文旅融合发展的路径:整合优势资源,做强做大“源文化”,实现“源文化”的规模化发展;保护生态资源,农文旅深度融合,推动一二三产业融合发展;深入挖掘区域文化因子,打造代表性文旅新地标,以点带面,带动全域旅游;推进乡村公共文化建设,延伸文旅产业链。课题组通过实地调查、案例研究,探析了江宁文旅融合发展的实绩和路径,以期对乡村振兴背景下的乡村旅游发展提供示范与借鉴。  相似文献   
3.
将4 096只49周龄的健康京粉蛋鸡随机分为4组,即对照组、T400组、T700组和T1000组,每组1 024只(每组256笼,每笼4只蛋鸡).在试验期间,对照组继续饲喂基础饲粮,T400、T700和T1000组则在基础饲粮中分别添加400、700和1 000 g·t-1花生壳提取物(含10%木樨草素),研究在饲粮中添加不同水平的花生壳提取物对蛋鸡抗氧化功能和产蛋性能的影响.结果表明:4个组蛋鸡血清的抗氧化指标都随着周龄的增长而变化,丙二醛(MDA)含量随着周龄的增长而增加(P0.05),超氧化物歧化酶(SOD)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性随着周龄的增长而降低(P0.05);与之相应,产蛋率随着周龄的增长而降低(P0.05).与对照组相比,T400、T700和T1000组蛋鸡的MDA含量下降(P0.05),SOD和GSH-Px活性增加(P0.05),产蛋率、产蛋量和采食量提高(P0.05).由此可见,花生壳提取物增强了蛋鸡的抗氧化功能,缓解产蛋性能的下降,从而提高产蛋性能.在蛋鸡产蛋后期的饲粮中添加700~1 000 g·t-1花生壳提取物,能提高蛋鸡后期的产蛋率.  相似文献   
4.
【目的】了解水蒸气蒸馏与共水蒸馏两种不同提取工艺以及不同收集时段对‘大马士革’玫瑰花水香气成分的影响,为玫瑰花水的合理加工及利用提供参考。【方法】通过固相微萃取取样,气相色谱-质谱联用技术(GC-MS)分析,对各成分质谱通过计算机谱库(NIST/WILEY)检索和资料分析,然后结合文献进行人工谱图解析,对不同提取工艺以及不同收集时段的‘大马士革’玫瑰花水主要香气成分进行鉴定和定量。【结果】利用水蒸气蒸馏工艺提取的‘大马士革’玫瑰花水的香气成分在种类数量和相对含量上都高于共水蒸馏得到的‘大马士革’玫瑰花水,且香茅醇和苯乙醇的相对含量也都高于共水蒸馏得到的‘大马士革’玫瑰花水,因此水蒸气蒸馏提取的‘大马士革’玫瑰花水香气丰润,甜香味更浓郁,品质比共水蒸馏提取的‘大马士革’玫瑰花水更好。无论是共水蒸馏还是水蒸气蒸馏的‘大马士革’玫瑰花水都是在第二时段得到的醇类化合物的数量和含量最高。共水蒸馏以第二时段收集的花水玫瑰主体香气最强,水蒸气蒸馏的第一时段和第二时段收集的花水主体香气相当,因此共水蒸馏提取的‘大马士革’玫瑰花水以第二时段收集的花水(即第二个与鲜花等重量的花水)的质量最佳,生产上以收集第一时段花水(即第一个与鲜花等重量的花水)和第二时段花水为适;水蒸气蒸馏提取的‘大马士革’玫瑰花水以第一时段收集的花水(即第一个与鲜花等重量的花水)的质量最佳,生产上以收集第一时段、第二时段和第三时段花水为宜。【结论】水蒸气蒸馏提取的‘大马士革’玫瑰花水香气优于共水蒸馏提取的花水;生产上采用共水蒸馏工艺提取的‘大马士革’玫瑰花水以收集前两个时段的花水为宜,水蒸气蒸馏工艺提取的以收集前3个时段的花水为宜。  相似文献   
5.
本文通过阐述木豆的利用价值、种植条件及发展状况,分析并提出了福建发展木豆产业的可行性与必要性。  相似文献   
6.
文章基于农业部对全国科研与技术开发机构在"十五"期间的综合实力进行评估的结果所反映的部分问题,提出了省级农业科研单位提高科研实力的几点见解。  相似文献   
7.
葡萄是多年生藤本植物.其枝条攀援,卧形掌状,果穗丰满,果形因品种多种多样,颜色各异,有很高的观赏价值。盆栽种植葡萄,可以观景品果,赏心悦目,令人心旷神怡。南方夏季高湿地区,病虫严重,葡萄栽培受到限制。利用盆栽的形式可把葡萄提高到阳台,屋顶上,  相似文献   
8.
玫瑰花的保健功能及其应用研究进展   总被引:2,自引:0,他引:2  
玫瑰花富含蛋白质、脂肪、淀粉、氨基酸和维生素等多种营养成分,具有很高的营养价值;还含有黄酮、多糖等多种活性成分,具有抗氧化、抑菌、抗肿瘤、降血脂、抗衰老等保健作用。该文介绍了玫瑰花的营养价值、保健功能,以及玫瑰花相关产品在化妆品、食品和保健品领域的应用现状,并展望其产业发展前景。  相似文献   
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