水稻苗期耐冷性研究进展   总被引：3，自引：0，他引：3  

罗世友  刘红安  邬文昌  幸胜平  肖叶青  陈大洲 《江西农业学报》2006,18(1):91-93

就我国水稻苗期耐冷性的鉴定与评价、遗传、分子标记和育种与选择效应等方面的研究进展进行了阐述。并对今后水稻的耐冷性研究提出了建议和展望。  相似文献   

风味烤鱼骨的加工工艺与配方     

王森  王雪梅  幸胜平 《科学养鱼》2012,(4):75-76

在鱼类加工过程中,鱼骨往往作为下脚料废弃,较少进行综合加工利用,由此造成大量浪费,还容易对环境造成污染。还有一些被用作工业原料,制成饲料和肥料等低附加值产品。鱼骨中含有丰富的钙质和微量元素。其钙成分主要是磷酸钙,含量因鱼的种类  相似文献   

芦笋芹菜汁复合功能饮料的研制   总被引：4，自引：4，他引：0  

幸胜平  冯健雄  王森  肖华志  祝水兰 《江西农业学报》2010,22(6):120-122,125

以芦笋和芹菜为原料研制了芦笋复合饮料,利用正交试验设计,探讨了提高出汁率、保护产品色泽、淡化芦笋苦味的最佳途径,通过感官、理化等项目的测定,筛选出芦笋复合饮料的最佳配方。结果表明:在芦笋切段6 cm、用100℃热水漂烫5～7 min条件下,芦笋出汁率最高;最佳配方为:自制护色剂2‰,β-环糊精0.2%,白砂糖2.5%,乙基麦芽酚0.03‰,黄原胶0.3%,芹菜汁30%,加芦笋汁至100%。  相似文献   

低温对花生萌芽的影响及其调控技术研究现状     

付晓记  闵华  唐爱清  朱雪晶  幸胜平  何家林  冯健雄 《河南农业科学》2013,42(1):1-4

春花生萌芽期常遭遇低温危害,影响其正常发芽、出苗,对花生生产造成不利影响。鉴于此,概述了近年来低温对花生萌芽期形态、生理代谢的影响及其调控技术的研究现状,并对未来的研究方向进行了展望。  相似文献   

盐水花生加工新工艺中不利因素影响的研究   总被引：1，自引：0，他引：1  

冯健雄  幸胜平  朱海红  秦永春 《江西农业学报》2001,13(3):57-60

应用新工艺加工盐水花生 ,研究了辅料成份对调味液发泡性状的影响以及不同消泡剂消除泡沫的效果 ,初步探讨了花生成品产生异味的原因。研究结果表明 ,辅料中甘草、大蒜是产生泡沫的主要因素 ;在真空度为 0 .0 8MPa下 ,在调味液中加入 0 .1 3g/L的“杀泡王中王”能够很好地消除发泡现象 ;烘烤温度、辅料中甘草的质量对花生成品的异味发生有一定的影响。  相似文献   

有机酸在仔猪生产中的应用     

蒋红萍  幸胜平  蒋建平  胡友战 《江西畜牧兽医杂志》2003,(6):14-15

<正> 有机酸制剂为无公害、绿色饲料添加剂。早在60年代的英国就将有机酸添加到仔猪饲料中,以减少有害菌和促进仔猪生长。以后相继在欧洲一些国家研究较多,主要是有机酸和无机酸等单一酸上,并取得了一定的效果。但这些单一酸类存在成本高、适口性差、有毒副作用、酸强度无法控制、酸化效果低等缺点。进入90年代,一些复合型酸化剂被研究出来,与单一酸化剂相比具有用量小、成本低、酸化效果好、安全、作用范围广等优点。  相似文献   

大米制品研发现状与前景展望   总被引：3，自引：0，他引：3  

祝水兰  冯健雄  幸胜平  闵华 《江西农业学报》2009,21(9):121-123

综述了大米制品研发的现状,介绍了大米制品的研究及开发方向,同时展望了我国大米制品的开发利用前景。  相似文献   

花生浸种过程中水分相态和水分迁移动态研究   总被引：1，自引：0，他引：1  

付晓记  唐爱清  闵华  欧阳玲花  熊慧薇  朱雪晶  冯健雄  幸胜平 《中国油料作物学报》2018,40(4):552

采用低场核磁共振（nuclear magnetic resonance,NMR）及成像（nuclear magnetic resonance imaging,MRI）技术对花生浸种过程中水分动态变化及水分传递进行了研究,考察花生浸种过程中横向驰豫时间(transverse relaxation time,T2 ) 和MRI图像的变化。结果显示,浸种期间,结合水弛豫时间和其幅值变化不大,说明花生种子在浸种过程中,种子内有机物与水分结合的数量从整体上相对稳定;自由水对应横向弛豫谱信号幅值不断增加,弛豫时间向右移动,表明花生在浸种过程中种子内部自由水数量不断增加,且其流动性增加。MRI图像显示,浸种过程中水最先从胚端部位进入种子,远胚端同样有水分浸入,但数量少于胚端,沿表皮进入种子内部的水扩散速度比较慢。本文建立了一种适合研究花生种子萌发期间水分动态变化的科学方法,丰富了花生种子吸胀期间对水分动态变化和代谢参与的研究,并为改善花生精准浸种和优化工艺提供有益参考。  相似文献   

对发展江西都市农业的思考     

幸胜平  戴天放 《商界．城乡致富》2004,(3):35-37

随着城市现代化步伐的加快．都市人对高质量的物质享受和高品位精神的追求越来越强烈，渴盼在享受富裕的同时．享受自然。在此情况下，都市农业应运而生。它立足于生产、生活、生态的结合，利用田园景观、自然生态等环境资源，并借助于现代物质技  相似文献   

生物质能源的开发现状和前景   总被引：7，自引：0，他引：7  

冯健雄  熊慧薇  幸胜平  欧阳玲花 《江西农业学报》2007,19(2):108-110

概述了生物质能源的种类、优缺点及提高其热效率的方法。介绍了生物柴油的优点及主要制备方法(尤其是酯交换法)。论述了用纤维素生产酒精的物理法、化学法和生物法。  相似文献