甜水面     

彭忠富 《内蒙古林业》2014,(5):40-40

多年以前就听过甜水面的名号了,每天下午四点刚过,巷子里就会传来一个女人的吆喝声：＂凉面、甜水面、酸辣粉哦……＂女人推着一辆人力三轮车慢慢地从巷头走到巷尾。她的吆喝声跟唱歌似的,很有韵味,不想吃的邻居也会围上来，跟她打声招呼，唠唠家常。  相似文献   

豆豉简     

彭忠富 《绿化与生活》2014,(1):44

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古城昭化凉面香     

彭忠富 《新农业》2015,(4):56-57

<正>昭化古城位于白龙江、嘉陵江和清江三江交汇处,属四川广元市所辖,至今已有四千多年的历史和两千多年连续建县史,是剑门蜀道遗址群的重要组成部分,是迄今为止国内保存最为完好的唯一一座三国古城。从剑门关镇出发去昭化,有两条路线。一条是老路,沿着国道108线朝前走,经过剑阁新县城、宝轮镇、昭化区就可到达古城。一条是出剑门关镇的隧道后朝前走两三公里转右,有一条新修的旅游公路可直达昭化古城。这条路非常关键,它将剑门关、翠云廊和昭化古城连  相似文献   

酸辣粉的诱惑     

彭忠富 《内蒙古林业》2015,(4):39

花有几样红,粉有粉不同。这酸辣粉虽然最终落在一个"粉"字上,也呈细长条状,但是却和我们所熟知的绵竹米粉不一样。绵竹米粉粉条以大米为原料,加水磨成浆,过滤后做成团,然后制成细条;而酸辣粉粉条却是使用红苕做主料制作而成,呈灰色细长条状,用水泡软后晶莹剔透,与粉丝类似,算是粗粮细作。红苕是四川丘陵地区的主要农产品之一,当然平坝地区也会适量种植,我家在成都平原,家里也大量种植红苕。"山  相似文献   

豆腐乳     

彭忠富 《河北林业》2014,(12):38-38

白菜豆腐乳,为蒲江的名特产品。据蒲江县志记载：早在清朝光绪年间,蒲江民间就有普遍制作白菜豆腐乳的历史传统。蒲江白菜豆腐乳,选用当地优质绿色生态大豆、白菜和清清井水经石磨等传统工艺精制而成,每块红豆腐外层用特别腌制的阿白菜叶包裹,不但突出了腌制白菜的鲜美味道,而且具有独特的辛辣滋味,鲜辣融为一体,兼有腐乳和腌菜的特征,外表色泽红亮,细嫩油润,内心呈杏黄色,打开味香醇厚,品之酥软可口、细腻无渣，麻、辣、成、香诸味调和，立即叫人生津开胃，一小碟豆腐足可下饭，且回味悠长。  相似文献   

狗地芽     

彭忠富 《内蒙古林业》2014,(3):43-43

春风化雨万物生.连着几天渐淅沥沥的春雨,田边地角、沟沟坎坎,到处都是满眼的绿意,处处生机盎然.午饭后,大家沿着单位外面的河堤公路,朝上游走去.河水浅而窄,河中沙洲竟然有牛群在吃草.这是一条季节河,雨季河水暴涨,浩浩荡荡,而现在却跟溪流似的.一些鸭子屁股朝天,嘴扎在河里使劲地鼓捣着什么.在河流的一些回环处,河水积蓄较深,黑黝黝的.三五个垂钓者头戴斗笠,坐在岸边钓鱼.他们手里的钓竿一动不动,整个人宛如禅定一般.  相似文献   

蛋烘糕     

彭忠富 《农产品加工．学刊》2014,(1):41-41

<正>蛋烘糕是四川名小吃,色泽金黄、绵软滋润、营养丰富,深受男女老少的喜爱。蛋烘糕的制作通常会用鸡蛋。至于"烘",《现代汉语词典》中解释道:"用加热的方法使东西变熟、变热或干燥。"而糕自然是糕点,属于打尖的零食。可见"蛋烘糕"的得名完全是根据它的原料及制作方法。但是,蛋烘糕不仅仅要用鸡蛋,还要用精面粉、瘦猪肉、菜油、胡椒粉、江米、红糖等配料,可谓麻雀虽小,五脏俱全。相传清朝道光年间,成都文庙街石室书院旁,有一间低矮的小屋,  相似文献   

金银花开     

彭忠富 《湖南林业》2010,(10):43-43

下班后,我独自走进归家的那条小巷。小巷寂寥无人,两百多米长,一边是商品房,一边是酒厂的宿舍楼。只不过,商品房这边临街的都是商铺房,因为地处偏僻,大多沦为了商家仓储房。而另一边却砌着高高的围墙,围墙的顶上生满了青苔,也零零散散地长着一些野生的蕨类植物。  相似文献   

阆中牛肉     

彭忠富 《农产品加工．学刊》2013,(12):67-67

阆中古城，位于四川省南充市，嘉陵江中游，是中国四大古城之一，素有“阆苑仙境”之称。阆中是蜀汉张飞的镇守之地，这里所产的张飞牛肉和华珍牛肉等肉制品是阆中美味。  相似文献   

雪域青稞美酒醇     

彭忠富 《内蒙古林业》2014,(6):44-44

八月的川西高原,牧草茂盛,牛羊成群,正是一年中的黄金时节.去红原、若尔盖看大草原,看那些在草原上缓缓移动的牦牛、藏马和羊,或走进藏民的帐篷喝点酥油茶,品两口青稞酒,戴上藏民献上的哈达,听藏民用半生不熟的汉语和你交流,或骑马在草原上驰骋,那种兴奋是你在城市里永远体会不到的.  相似文献