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“食品分析与检测”是食品科学与工程、食品质量与安全专业的一门专业核心课,是培养学生科研能力、创新能力、动手操作能力的关键环节。从“食品分析与检测”课程的特点出发,提出了一种基于过程评估的新型“食品分析与检测”课程评价模式,注重过程评估和实践能力评估。 相似文献
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硅对黄瓜白粉病抗性及叶片质外体抗氧化酶活性的影响 总被引：1，自引：0，他引：1
以黄瓜易感白粉病品种长春密刺为材料,研究了硅对黄瓜叶片质外体中抗氧化酶活性的影响及对白粉病的抑制效果。结果表明,诱导接种后,质外体中过氧化氢酶（CAT）、抗坏血酸过氧化物酶（APX）、过氧化物酶（POD）及脱氢抗坏血酸还原酶（DHAR）活性显著升高,超氧化物歧化酶（S0D）活性明显降低;加硅显著提高了APX,SOD,POD和DHAR的活性,降低了CAT活性。施硅诱导接种后,病情指数明显低于不加硅处理。经电镜扫描分析显示,诱导接种后,未加硅酸盐的叶片布满浓密的菌丝体及分生孢子团,经硅酸盐处理的叶片上仅有松散的菌丝或者没有菌丝分布。 相似文献
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