罐装奶粉真空度形成影响因素研究     

彭喜洋  林思宇  徐孟佳  易灿  王聪  王一斐 《中国乳业》2023,(4):87-91

奶粉营养成分丰富,为避免罐装奶粉在货架期内出现胀罐情况,保证产品货架期的稳定性,一般采用气调包装并在罐内形成一定真空度。为研究罐装奶粉真空度影响因素,制备罐装奶粉并测试不同条件下罐内的真空度。通过对罐装奶粉进行长期跟踪测试,研究存储时间、存储温度、气体比例对罐内真空度形成的影响。结果表明,随着存储时间增加,罐内真空度呈现先快速增大后趋于平缓的趋势;在存储前期,37℃、47℃条件下的样品形成的真空度较常温更大;二氧化碳（CO2）的比例对罐内真空度形成的影响显著。  相似文献   

感官分析技术及其在乳制品中的应用     

蒋靖雯  林思宇  易灿  王聪  刘倩  王一斐 《中国乳业》2022,(2):110-116

随着感官分析技术的不断发展和日趋成熟,其在食品领域中的应用越来越广泛和深入.近年来,随着对食品安全的重视以及消费水平的不断提高,感官品质逐渐成为影响产品质量和消费者购买意愿的重要指标.在乳制品行业,有越来越多的感官分析方法及研究导入,为乳制品的发展提供了重要技术支撑.本文主要介绍了感官分析技术的研究进展及常用方法,并对...  相似文献   

基于亚塑性本构模型的土壤-触土部件SPH互作模型   总被引：1，自引：1，他引：0  

高涛  谢守勇  胡嫚  谭秋亭  方瀚祯  易灿  鲍安红 《农业工程学报》2022,38(13):47-55

触土部件是农机的主要组成部分,高精度的土壤-触土部件互作模型对农业耕作触土部件的节能优化设计具有重大意义。为提高土壤切削过程数值模拟的精确度,该研究基于光滑粒子流体动力学（Smoothed Particle Hydrodynamics,SPH）框架,从土壤亚塑性本构模型出发,结合土壤-触土部件接触模型,提出一种土壤-触土部件互作模型。通过砂土坍塌试验和土壤切削试验,对比分析了模拟仿真和物理试验中砂土自由表面演变、内部应力变化、土壤静止和运动分界面形态以及粒子位移。在此基础上对4种不同形状刀具的土壤切削过程进行模拟,以土壤切应力、位移分布表征刀具在切削过程中对土壤的破坏情况,讨论了大半径抛物线型刀具切削过程中的土壤粒子速度场,并得出不同形状刀具切削阻力的变化规律。结果表明,刀具水平切削阻力的模拟值和试验值平均相对误差为9.885%,说明所提模型对刀具水平切削阻力的预测精度较高。研究结果可为土壤-触土部件互作模型的建立提供新的思路,为触土部件的优化设计提供参考。  相似文献   

人为失误对工程测量误差的影响探析     

左华丽  易灿南 《绿色科技》2018,(14)

在结合工程测量工作实践的基础上,从工程测量误差产生的原因入手,重点分析了人为失误引起的测量误差。指出了人的因素是测量误差中最关键的影响因素,通过对人为失误的研究,提出了相应措施来减少工程测量误差,以此降低对工程质量造成的影响,同时也为预防和控制人为失误提供理论依据。  相似文献   

纳豆菌代谢产物抗菌作用的研究现状与展望   总被引：2，自引：0，他引：2  

易灿  蒋立文 《农产品加工．学刊》2008,(5):64-67

本文综述了纳豆菌通过液体发酵产生的抗菌物质对许多致病菌具有抑菌的作用,概述了目前对纳豆菌抗菌物质的研究现状及其在研究开发过程中存在的问题和应用前景,并对其未来的研究方向进行了展望。  相似文献   

组织村民拔争议地树苗 组长受刑罚     

易灿 《农村新技术》2014,(3):60

<正>广西都安瑶族自治县某乡琳琅村的两名村民小组组长组织村民到争议林地将他人种植在该林地上的松树苗拔掉,县法院以破坏生产经营罪,分别判处被告人文某、秀某有期徒刑1O个月,缓刑1年。文某、秀某分别是琳琅村琳六村民小组组长和琳一村民小组组长。2012年5月31日,文某、秀某以蓝某在风流队风流岭上种植松树苗的林地属于琳琅村琳六村民小组、琳一村民小组所有为由,召集两村民小组几十名村民来到蓝某家,协商解决林地权属问题,因双方未能达成一致意见,文某、秀某组织村民将蓝某种植在风流岭上的松树苗拔掉。经县  相似文献   

臭豆腐菌种鉴定 发酵及气味成分分析   总被引：2，自引：0，他引：2  

黄香华  蒋立文  易灿 《农产品加工．学刊》2009,(4)

从臭豆腐的发酵浸泡液中分离菌种,获得了2种主要细菌。分离纯化、鉴定后,初步确定细菌为乳杆菌属短乳杆菌和芽孢杆菌属环状芽孢杆菌。这2种菌是臭豆腐发酵过程中的主要菌种,为更好地开发利用,重点对乳杆菌和芽孢杆菌进行种类鉴定、发酵液pH值、培养温度、培养时间等研究,得出最适培养条件为pH值6．8、培养温度40℃、培养时间6d。  相似文献