不同包装方式对蓝莓月饼储藏品质的影响     

杨柳青  郑润敏  王储炎  李珂昕  王郡  殷夏伟  曹江伟 《保鲜与加工》2021,21(7):17-24

采用加速破坏性实验模型,分别对经过脱氧包装、真空包装、普通包装的蓝莓月饼和未添加防腐剂的对照组蓝莓月饼进行保质期预测研究,并对储藏期间的基础营养指标进行探究,确定对蓝莓月饼品质保持效果较好的包装方式.结果 表明:在常温25℃、相对湿度60％条件下,脱氧包装组保质期最长,为63.00 d;空白对照组保质期最短,为31.50 d;真空包装组和普通包装组保质期分别为50.40 d和43.75 d;并且,真空包装和脱氧包装也能更好地防止蓝莓月饼水分含量增加,减少脂肪、总糖和蛋白质被消耗.结合感官评分结果,脱氧包装是保持蓝莓月饼储藏品质最好的一种包装方式.  相似文献   

长三角智慧城市与农业物联网的问题研究     

张雪旸  曹江伟  殷夏伟 《现代农业科技》2020,(7)

文章简要的讲述了农业物联网在长三角智慧城市群中的建设及其存在的问题,并针对其问题提出了相对应的策略,以期能够更好的完善智慧城市中物联网在农业生产中的应用。  相似文献