黑豆不同发芽期VC变化规律研究     

王薇  朱庆珍 《农产品加工．学刊》2011,(10):49-50,56

采用0.1%的草酸作为流动相,研究用高效液相色谱法测定黑豆不同发芽期VC的含量。通过正交试验分析:当溶液pH值7.5,温度23℃培养7 d时,黑豆芽中VC含量最高,并且黑豆芽的外观品质较好。  相似文献   

农田排水中氮磷监测规范化技术   总被引：1，自引：1，他引：0  

杨岭  赵亚男  朱庆珍 《现代农业科技》2015,(9)

在对农业面源污染的调查和研究中,氮磷浓度水平的确定至关重要。阐述了农田排水中氮磷样品采集的方法和注意事项,样品的保存、运输和预处理技术,以及分析方法和实验室质量控制,为农田排水中氮磷监测的规范化技术提供参考。  相似文献   

紫薯的营养价值与产品开发   总被引：8，自引：0，他引：8  

杨巍  黄洁琼  陈英  王和才  朱庆珍  徐家荣 《农产品加工．学刊》2011,(8):41-43

紫薯富含花青素类色素和硒元素,其营养价值和应用前景日益引起人们重视。主要阐述了紫薯的营养价值,综述了近年来国内外对紫薯产品的开发情况,同时展望了紫薯中的生物活性成分在医疗保健等方面的应用价值及发展前景。  相似文献   

超声波辅助提取紫薯茎叶总黄酮的工艺研究   总被引：1，自引：0，他引：1  

王和才  杨巍  王刚  朱庆珍 《农产品加工．学刊》2011,(10):46-48

为研究和开发紫薯茎叶资源,以紫薯茎叶为原料提取总黄酮类化合物,考察了乙醇体积分数、浸提时间、料液比等因素对提取率的影响,并设计了L9(33)正交试验优化工艺参数。结果表明,紫薯茎叶总黄酮类化合物提取最佳工艺为:乙醇体积分数70%,提取时间50 min,料液比1∶50。在此优化参数下,总黄酮类化合物提取率为8.324%。  相似文献