浅谈饲料因素与牛奶品质的关系   总被引：3，自引：0，他引：3  

宋永  王红云 《中国奶牛》2002,(6):47-50

牛奶具有特殊的营养价值，其成分可分为水和固形物两部分，固形物包括乳蛋白、乳脂肪、乳糖、矿物质、维生素等多种物质。固形物含量的多少影响着乳质的优劣。正常牛奶中各种成分的组成大体上是稳定的，但是某些因素也会对乳质产生影响，例如牛的品种、个体、地区、泌乳期、畜龄、挤奶方法、饲料、季节、环境及健康状态等。本文仅就饲料营养成分对乳质的影响作一综述。１饲料营养与乳脂的关系乳脂率是衡量乳质优劣的重要指标，它受日粮的影响最为敏感，在主要固形物中变化范围最大。乳脂是由两种基本类型的前体合成的，其中，约一半的脂肪是…  相似文献   

几种食品辅料在镜鲤鱼丸中的应用     

宋永  李纪兆  刘程  陈柳茜  刘丹 《安徽农业科学》2019,47(21)

[目的]采用淡水鱼镜鲤(俗称"三道鳞")为原料制作鱼丸,确定几种食品辅料在镜鲤鱼丸中的适宜用量。[方法]以淀粉、卡拉胶、鸡蛋清、食盐的添加量为4个因素,设计正交试验制作镜鲤鱼丸。通过持水性测定确定了镜鲤鱼丸的适宜配方。[结果]4种食品辅料对鱼丸持水性的影响程度从大到小分别是淀粉、鸡蛋清、卡拉胶、食盐。[结论]几种食品辅料在镜鲤鱼丸中的适宜用量为淀粉10%、卡拉胶1.0%、鸡蛋清10%、食盐2.0%。  相似文献   

木耳菌糠酸解液的脱毒效果     

李冲伟  赵庆志  宋福强  穆立蔷 《中国农学通报》2018,34(23):134-140

为探讨木耳菌糠酸解液的脱毒效果,测定脱毒前后酸解液中还原糖、硫酸根离子、乙酸和糠醛的质量浓度。实验结果表明：酸解液脱毒前后的还原糖质量浓度分别为6.22、3.82 g/L,还原糖浓度降低了38.6%;硫酸根质量浓度分别为18.90、1.91 g/L,大部分硫酸根离子被去除。乙酸质量浓度分别为2.13、1.97 g/L,降低不明显。糠醛质量浓度分别为0.734、0.124 g/L,糠醛浓度降低了412.5%。菌糠酸解液脱毒前酒精度为零,脱毒后酒精度0.58%(w/v),说明脱毒效果比较显著。该结论为利用菌糠酸解液生产酒精提供了理论基础。  相似文献   

黑龙江省传统家酿葡萄酒质量探析     

刘冠男.  高金凤  李冲伟 《中国农学通报》2018,34(34):126-131

为了解传统家酿葡萄酒的产品质量,收集并测定了22份家酿葡萄酒的理化指标和卫生指标。结果表明,仅11份样品的酒精度达标,达标率为50%;18份样品残余总糖含量小于4.0g/L,属于干型葡萄酒;18份样品总酸含量超标(大于5.0 g/L);4份样品的挥发酸含量超标(大于1.05 g/L);8份样品甲醇含量超标(大于0.04 g/100 mL);样品的菌落总数和大肠菌群数各有5份超过我国发酵酒的卫生标准。综合分析22份样品的质量,仅6份样品完全符合国家标准,样品不合格率高达72.7%。因此,传统家酿葡萄酒的制作和饮用应引起关注。  相似文献   

中籼型水稻三系不育系华297A的选育与利用   总被引：1，自引：0，他引：1  

胡小淳  周永祥  符辰建  宋永帮  秦鹏  杨远柱 《杂交水稻》2011,26(4)

华297A是湖南哑华种业科学研究院以优质三系不育系新香A为母本,"金23 B//黄金3号/II-32B"的稳定优良单株为父本测交,经多代择优回交转育而成的中籼型三系不育系.该不育系具有不育性稳定、农艺性状优良、米质较优、配合力强等特点,2006年1月通过湖南省农作物品种审定委员会审定.所配组合华优75于2007年5月通过四川省农作物品种审定委员会审定,亚华优451和哑华优624分别于2007年和2008年通过湖南省农作物品种审定委员会审定.  相似文献   

理想株型水稻温敏核不育系H155S的选育与应用     

胡小淳  符辰建  秦鹏  宋永帮  周永祥  张章  孙振彪  杨远柱 《农业科技通讯》2011,(12):122-125

H155S是湖南亚华种业科学研究院以株1s作母本,培矮64S作父本杂交选育而成的中籼型低温敏核不育系。该不育系株型理想,在湖南播始历期84d左右,不育历期6（1d左右,不育起点温度低于23℃,不育期间群体不育性稳定,花粉败育彻底,可育期间可繁性好．异交特性好,柱头外露率达80％;A上。米质优,有10项指标达到部颁二级以上优质米标准。所配组合华两优7号（湘审稻2007027）、华两优164（湘审稻2007049）和华两优285（湘审稻2007050）农艺性状优良,产量高,米质优,抗性强,适应性广,其中华两优164和华两优285米质综合评分达部颁一等食用籼稻品种品质标准．应用前景十分广阔。  相似文献   

感光型高产优质杂交晚稻陵两优711的选育与应用     

胡小淳  符辰建  秦鹏  宋永帮  张章  周永祥  杨远柱 《农业科技通讯》2013,(6)

陵两优711是袁隆平农业高科技股份有限公司用矮秆抗倒优质籼型温敏两用核不育系湘陵628S作母本,与自育的优质强恢复系华恢711作父本选育而成的感光型杂交晚稻新品种.该组合高产和稳产性好,具有理想的农艺性状,生育期适宜,米质优,达国标优质3级,抗逆性强,制种产量高,2010年通过广西农作物品种审定委员会审定,应用前景十分广阔.  相似文献   

优质高产两系杂交早稻组合陆两优28的选育与应用   总被引：1，自引：0，他引：1  

杨远柱  符辰建  周永祥  宋永帮  郑卫华 《农业科技通讯》2005,(11):24-27

陆两优28系作者用广亲和低温敏两用核不育系陆18S与抗稻瘟病优质父本华28选配而成的两系杂交早稻新组合，试验表现高产稳产．抗多种病虫害，生育期适宜．食味品质好。在长江流域具有广泛的适应性。2003年3月过湖南省农作物品种审定委员会审定，2003年12月通过江西省农作物品种审定委员会审定，2004年3月通过广西自治区农作物品种审定委员会审定，2005年6月通过国家农作物品种审定委员会审定。  相似文献   

采前5-氨基乙酰丙酸(ALA)处理对菠菜品质及耐贮性的影响   总被引：2，自引：1，他引：1  

宋永令  饶景萍  王婷  王丽丽 《西北农业学报》2008,17(3):258-262

以日本春秋大叶菠菜为材料,研究了采前ALA处理对菠菜品质以及耐贮性的影响。结果表明,ALA处理可以显著地提高菠菜的干重比、叶绿素和可溶性蛋白质含量,维生素C和可溶性糖含量也有一定的提高。贮藏期间,ALA处理延缓了叶绿素、可溶性蛋白、维生素C和可溶性糖的降解。同时,ALA处理与对照相比推迟了呼吸高峰和乙烯高峰的出现,降低了其高峰峰值;对后期丙二醛含量和细胞膜透性的增加有一定延缓作用,对失水率影响不明显。  相似文献   

B超引导穿刺硬化剂治疗犬前列腺囊肿     

宋永一 《黑龙江畜牧兽医》2012,(20):88

前列腺囊肿是前列腺组织中充满液体的良性肿物,囊肿内多为澄清黄色的液体,可位于前列腺内的任何部位或突入膀胱颈部。前列腺囊肿属于先天性畸形和睾丸激素活性增强所致。其症状轻重与囊肿的大小有关,随着囊肿内液体的增加,前列腺局部或整个腺体增大,压迫附近的直肠和尿道,导致排便和  相似文献