使用愈创木酚快速测定稻谷新陈度方法的研究     

王业海  李志民  徐桂玲  杨帆  杨丹旭 《粮食储藏》2016,(2):45-48

以愈创木酚快速测定方法对当地产粳稻进行测定,对新粮从入库、烘干、储存期间按一定时间间隔、不同掺混比例、陈粮仓不同部位取样测定。通过连续性对比实验得出愈创木酚快速测定鉴别新稻谷,尤其结合气味鉴别新陈掺混效果较好。  相似文献