蓄冷剂在油麦菜保鲜中的应用研究   总被引：8，自引：0，他引：8  

高凯  张娜  杨秀茹  张平 《保鲜与加工》2010,10(3):30-32

以4％氯化钠水溶液和蒸馏水作为蓄冷介质,采用二种不同的介质载体,利用蓄冷剂的相变潜热来维持低温．探讨其在油麦菜贮藏保鲜中的应用效果。试验结果表明,应用蓄冷剂可以延长泡沫箱内油麦菜的保冷时间,提高贮藏保鲜效果;其中以吸水海绵一蒸馏水系统保鲜效果最佳;盐蓄冷剂没有显示出比冰蓄冷剂优越的保冷效果。  相似文献   

益生菌BI-07及LA-14在大豆酸奶中的应用     

杨秀茹  张冰  孟祥来 《大豆科技》2011,(3):29-31

介绍了我国益生菌酸奶的发展现状及趋势,通过试验研制出一种益生菌大豆酸奶。从大豆酸奶的发酵过程上严格控制,刚发酵结束产品总菌数高达109/g,尤其益生菌BI-07及LA-14活菌数在保质期内均达到106/g以上,且该产品具有很好的感官质量。  相似文献   

犬阴道脱出的治疗     

孙新明  杨秀茹 《畜牧兽医杂志》2000,19(3):31-32

论述了犬阴道脱出症的症状和病因分析，提出了犬阴道为完全脱出和部分脱出的整复固定操作步骤，以及药物治疗和术后护理的方法。  相似文献