成熟度对‘红地球’葡萄氨基酸营养价值的影响     

颜孙安  姚清华  林香信  刘文静  林虬 《果树学报》2021,(1)

【目的】探明不同成熟度对‘红地球’葡萄氨基酸营养价值的影响。【方法】以不同成熟度(盛花期后88~123 d)的‘红地球’葡萄为试材,测定果实氨基酸含量。同时,以鸡蛋蛋白质为标准蛋白,WHO/FAO氨基酸参考模式为评价标准,进行氨基酸营养价值评估。【结果】‘红地球’葡萄至少包含18种氨基酸,包括8种必需氨基酸、2种儿童必需氨基酸。氨基酸含量随着采摘期变化而变化,其中必需氨基酸、非必需氨基酸、儿童必需氨基酸、药用氨基酸、支链氨基酸、增香与着色氨基酸、伯胺基氨基酸、特殊功效氨基酸含量(w,后同)分别为557.3~659.7、1 176.3~1 690.8、326.8~703.8、1 130.0~1 644.1、231.7~285.3、926.1~1 404.8、1 126.0~1 609.0、1 032.9~1 510.7 mg·kg^-1,组间差异显著(p <0.05),在完全成熟期Ⅰ达到峰值;精氨酸、天门冬氨酸和谷氨酸等风味氨基酸含量与其味觉阈值的比值分别介于2.62~6.31、4.50~5.47和4.64~6.09,随着采摘期的延长呈先升后降变化趋势。氨基酸评分、化学评分和氨基酸比值系数分依次为11.33~14.07、18.32~4.43、49.70~57.04。苯丙氨酸等8种氨基酸含量相对不足,赖氨酸和苏氨酸含量相对过剩。【结论】不同成熟度对‘红地球’葡萄氨基酸含量及其营养价值影响显著。  相似文献   

镰孢穗螨为害银耳及其防治的初步研究     

曾宪森  林坚贞  黄玉清  徐浩  钱爱平  陈卫伟 《植物保护》1991,17(4):21-22

Moser和Cross(1975年)在栖息一种松的南部松小蠹Dendroclonns frontalis Zimmermas身上发现镰孢穗螨Siteroptes fusarii,1987-1989年作者在福建省银耳区进行调查,发现该螨为害银耳致减产,甚至绝收,故此作了初步研究,简报如下: 材料与方法 一.以直径4厘米,高1.7厘米有机玻璃盒用药膜法测定杀螨剂毒效:采用生长速率法测定杀螨剂对银耳菌丝生长的影响。定银  相似文献   

用泼洒法给药防治鳗病应注意的问题     

林香信 《福建农业科技》2000,(5):39-40

近年来，许多鳗鱼养殖场普遍反映，在鳗病防治过程中泼洒的药物药效不明显，或药物使用剂量逐年升高，抗药性愈来愈强。但据笔者几年来为一些养殖场治疗过程中发现，除部分养殖场由于防治药物不对症或药物配伍不当或购买劣质药物导致药效差之外，大多数乃与药物泼洒的操作方法欠妥有关。为此，略谈一下用泼洒法给药应注意的几个问题。  相似文献   

寡肽在水产饲料中的应用   总被引：2，自引：0，他引：2  

宋永康  林虬  陈人弼  罗钦  陈卫伟 《福建农业学报》2005,20(Z1):63-66

寡肽能加快水产动物体内蛋白质的合成,增强水产动物免疫力,提高其养殖成活率,增进水产动物对各种矿物质元素的吸收,提高其饲料转换率,促进水产动物的生长.该文结合水产动物的特点,综述了寡肽在吸收理论,生物功能等方面的研究进展及其在水产饲料中的应用现状.  相似文献   

氢化物发生原子荧光法测定鱿鱼肉粉的微量汞   总被引：1，自引：0，他引：1  

陈卫伟  涂杰峰  伍云卿  宋永康  林虬 《福建农业科技》2005,(4):51-51

汞以各种化学形态排入环境，污染环境、水质及土壤。当人体摄入一定量的汞时，会造成神经系统、肾、肝脏等不可逆的损害。畜禽动物、水产在养殖中通过摄食配合饲料富集汞，食用这些动物食品会造成对人体的危害。因此，在加工生产配合饲料过程中，对原料中汞的监测十分重要。现行国家标准配合饲料及原料汞的测定方法采用冷原子吸收法，该方法存在灵敏度较差、相对误差较大的不足。本采用氢化物发生原子荧光光谱法，并对其前处理方法进行改进，采用冷凝回流法，取得较好的效果。  相似文献   

不同前处理方法对羽毛粉碱解液中游离氨基酸测定的影响     

林香信  颜孙安  钱爱萍  姚清华  宋永康 《福建农业学报》2012,27(4):409-416

通过比较乙醇回流法、水提取法、稀盐酸法提取羽毛粉碱解液中游离氨基酸,并对这些游离氨基酸分别进行定性和定量检测,探讨运用氨基酸自动分析仪建立一种测定羽毛粉碱解液中游离氨基酸的方法.检测结果表明,采用pH值3～4、80％乙醇,90℃水浴的乙醇回流法提取羽毛粉碱解液中的游离氨基酸,氨基酸自动分析仪能够分离检测羽毛碱解液中18种游离氨基酸,游离氨基酸总量较其他2种方法分别高出4.5、5.4倍,与其他2种方法比较,该方法所检测出的氨基酸含量均较高,更能准确地反映出羽毛粉碱解液中游离态氨基酸的含量.  相似文献   

海水鱼配合饲料中无机砷测定方法研究     

伍云卿涂杰峰  陈卫伟 《中国农学通报》2011,27(11):66-69

摘要:　本文研究了海水鱼配合饲料中无机砷的测定方法。采用6mol/L盐酸溶液为介质,在70℃水浴中浸提1h,再用活性炭吸附分离浸提液中有机砷等有机物质后,以HG-AFS法测定海水鱼配合饲料及其原料样品中无机砷含量。方法前处理简单、快速,方法检出限0.08mg/kg;加标回收率85.5%～109.7%;精密度（RSD）2.6%～9.8%;线性范围0～400μg/L。用相同样品在4个实验室间对本法进行复核验证结果表明,精密度和准确度均符合检测要求,用于实际样品的检测,结果令人满意。  相似文献   

福州市菜地土壤和蔬菜砷含量及其健康风险分析   总被引：2，自引：2，他引：0  

涂杰峰伍云卿  陈卫伟罗钦  吕新姚莘 《中国农学通报》2014,30(1):258-263

为了研究福州市主要菜地土壤和蔬菜的As含量及其健康风险,采集福州市郊区及周边县市菜地耕作层土壤样品98份、蔬菜样品111份,用氢化物发生原子荧光光谱法测定其砷含量。结果表明：福州市菜地土壤As含量范围为1.16~26.94 mg/kg,平均6.02 mg/kg,区域土壤As分布：马尾开发区>连江县>晋安区>长乐市>闽侯县;菜地蔬菜As含量范围为nd~0.0575 mg/kg,均值为0.0080 mg/kg,蔬菜砷对福州市部分人群存在一定的潜在健康风险;韭菜、豌豆苗、生姜和茼蒿吸收As的能力较强;紫菜薹、叶菾菜、菠菜、冬寒菜、大蒜、大白菜及大部分根茎类蔬菜、瓜果类蔬菜吸收As的能力较弱。  相似文献   

福建若干菜地土壤和蔬菜中砷含量分析   总被引：1，自引：0，他引：1  

涂杰峰  伍云卿  陈卫伟  罗钦  姚莘 《福建农业学报》2011,26(6):1065-1068

对福建若干菜地耕作层土壤、剖面土壤样品及蔬菜样品中砷(As)含量进行分析,结果表明:菜地耕作层土壤总As含量在3.79～13.21 mg·kg-1范围内,总As含量符合福建省地方标准的一级土壤标准或二级土壤标准,As污染指数P在0.26～0.88范围内,P＜1,未受到As的污染;菜地土壤总As在土层中的分布状况为底土层...  相似文献   

“东优1号”杂色鲍及其亲本群体肌肉营养成分的比较分析     

颜孙安  姚清华  林香信  林虬  苏德森 《福建农业学报》2015,(3)

对日本、台湾杂色鲍及其杂交后代("东优1号")足肌的营养成分进行比较分析。结果表明,"东优1号"的粗蛋白含量显著低于日本群体但高于台湾群体,粗脂肪含量高于双亲;"东优1号"和日本群体足肌的EAA、总氨基酸及呈味氨基酸的含量均显著高于台湾群体(P0.05);3种鲍足肌的SRCAA均大于80%,且E/T、E/N均符合FAO/WHO的蛋白模式;"东优1号"的饱和脂肪酸(SFA)和必需脂肪酸(EFA)总量均显著低于双亲,不饱和脂肪酸总量显著低于台湾群体而高于日本群体,多不饱和脂肪酸(PUFA)n-6和n-3的比值低于双亲,ΣPUFA与ΣSFA的比值高于双亲。3种鲍足肌均含有种类齐全、比例合理的氨基酸,脂肪酸营养丰富、结构均衡,具有较高的营养价值,是优质的蛋白源。"东优1号"的营养成分较好地综合了双亲的优良性状,部分性状优于双亲,更符合人类健康饮食的要求。  相似文献