果酒业发展的瓶颈及其对策分析     

王新惠  向邓云  刘达玉  桂欢  张波 《农产品加工．学刊》2009,(8):54-55

目前中国果酒业存在生产技术落后、专业人才匮乏、行业标准不完善、果酒消费市场不成熟等问题,这些因素极大地制约了中国果酒的长期发展。因此,应加快果酒国家标准的制定、建设优质原料基地、培育专业成才、改良酿造工艺、塑造果酒文化、提升品牌个性、实施名牌发展战略,以期更好地促进中国果酒业的腾飞。  相似文献