天冬氨酸激酶工程菌发酵条件的响应面优化研究     

汪一名  闵伟红  刘嘉 《农产品加工．学刊》2011,(7):54-59

对天冬氨酸激酶工程菌的生长情况及发酵的最佳条件进行了系统研究,探讨了发酵温度、发酵液pH值、摇床转速、接种量等因素对发酵的影响。在单因素试验的基础上,利用中心组合试验和响应面分析法确定了天冬氨酸激酶工程菌发酵的最佳条件为:发酵温度37℃,发酵液pH值7.5,摇床转速180 r/min,接种量2%。天冬氨酸激酶活性达到最大值201 U/mL。  相似文献   

中国野生木腐食药用菌资源及利用概况     

杨思思  汪一名 《农业与技术》2012,(7):66-67

本文报道了中国野生木腐食用菌资源的分布状况和特点,以及其食药用价值,为进一步开发和利用野生木腐食用菌自然资源提供依据。  相似文献