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以白木香[Aquiliaria sinensis(Lour.)Gilg]无菌苗为试验材料,研究不同激素对其愈伤组织诱导以及生长的影响。结果表明,适合白木香无菌苗诱导愈伤组织的外植体为茎段,适合诱导愈伤组织的6-BA浓度为1.0 mg/L。白木香愈伤组织在MS+0.1 mg/L 6-BA培养基中丛生芽的诱导效果最好;在MS+1.0 mg/L 6-BA的培养基中继代培养后愈伤组织的增殖量最多;在MS+1.0 mg/L 6-BA+0.1 mg/L NAA培养基中继代培养后愈伤组织的细胞活力最大。 相似文献
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【目的】 探究纤维素替代淀粉对肌原纤维蛋白凝胶特性的影响,为纤维素替代淀粉在香肠中的运用提供一定的理论依据。【方法】 以添加不同比例的淀粉/纤维素-肌原纤维蛋白为模拟体系,研究复合凝胶的持水性、色差、质构特性以及断裂形变时的应力应变,分析动态升温流变特性、蠕变回复特性,观察淀粉/纤维素-肌原纤维蛋白的空间分布和三维网络结构。【结果】 增加淀粉和纤维素的添加比例,可以改善复合凝胶的持水性和储能模量。淀粉和纤维素添加比例分别从0增加到2.0%时,硬度、咀嚼度逐渐增加到最大值,与对照组相比,硬度分别提高29.47%和43.69%,咀嚼度分别提高34.82%和41.58%,L*、白度有减小的趋势。复合凝胶断裂形变时应力应变结果表明,添加2.0%纤维素时的应力（9 681.86 Pa）为最大值,应变（1.14）为最小值。复合凝胶的蠕变模量值随着淀粉和纤维素添加比例增加而逐步减小,相同添加比例条件下纤维素组复合凝胶的蠕变模量值减小更明显。石蜡切片显示,淀粉和纤维素只是简单地镶嵌在凝胶网络结构中,并没有与蛋白发生交联,其中纤维素在肌原纤维蛋白凝胶体系中形成的不规则区域更大。微观结构显示,对照组表面粗糙,空洞较多;添加淀粉和纤维素后,复合凝胶变得均匀致密,空洞减少;相同添加比例条件下,纤维素组的蛋白网络结构具有更好的均匀性和致密性。【结论】 淀粉和纤维素添加到肌原纤维蛋白中,两者都可以改善复合凝胶的持水性、色差、质构特性、断裂形变时应力应变、流变特性以及微观结构,但是纤维素对复合凝胶的改善效果更显著。因此,纤维素作为淀粉替代物在凝胶类香肠中的应用具有可行性。 相似文献
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IntroductionTheasternovi-beIgiihasbehavedm0readvantageincoldresistanceinplantingexperiments.ButitistendingtobeeIiminatedf0rlatefl0weringtime,simpIedesignandc0lorandsma[Ierflowers.TheDendran-themaxgeandthegr0winginnorthernhasc0l0rfuIdesignandfragrant.Thec0l0rfuIdesignsandfragrantD~nthemaxgr8nddergrowinginnortherncon-tainsmanykindsofmedicaImattersiniti.essential0il(Yang1997andLiu1996),butithasIowerability0fcoldresistancethanasternovi-belgii.lnordertobreednewvarietiesandmakecIeartherelation… 相似文献
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东北藿香挥发油化学成分分析 总被引：7，自引：0，他引：7
采用气相色谱、气相色谱─质谱联机的分析方法,分析了东北藿香挥发油的化学成分,并从中确定了１５种化合物,鉴定组成占挥发油总量的９８６％,其主要组成是百里香醌（＞７０％）。东北藿香挥发油含量高（０５１％鲜重）,香气持久独特、稳定性好,是很好的食用和日用香精。 相似文献
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不同加工方法对中药溪黄草主要化学成分的影响 总被引：1，自引：0，他引：1
为比较不同加工方法对3个品种溪黄草[Rabdosia serra (Maxim.) Hara]药材中迷迭香酸、总二萜、总黄酮含量的影响,以寻找出溪黄草药材的最适加工方法,为溪黄草药材GAP基地的建设提供一定的参考,以溪黄草、线纹香茶菜[Rabdosia lophanthoides(Buch.-Ham.ex D.Don)Hara]、纤花香茶菜[Rabdosia lophanthoides(Buch.-Ham.ex D.Don)Hara var.graciliflora (Benth.) Hara]为材料,分别采用不同的加工方法处理,采用HPLC测定样品中迷迭香酸含量,采用紫外-可见分光光度法测定样品中总二萜和总黄酮的含量.结果表明,不同加工方法对迷迭香酸的含量影响较大,而对总二萜和总黄酮的含量影响不显著,经远红外干燥和烘干工艺处理的样品中3种成分的含量普遍偏低,而经阴干工艺处理的样品中3种成分含量普遍偏高.说明不同加工方法对中药溪黄草中3种成分含量有影响,从活性成分的损失和节约生产成本等方面综合考虑,建议对溪黄草品种采用鲜切段后再阴干的加工方法,线纹香茶菜和纤花香茶菜采用阴干后再干切段的方法质量较好. 相似文献
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甲鱼脂肪酸的分析 总被引：6，自引：0，他引：6
潘雪峰 《东北林业大学学报》2003,31(5):87-88
以快速脂肪提取法代替索氏法提取甲鱼脂肪。采用GC、GC／MS联用机的分析方法，分析鉴定了甲鱼油脂中脂肪酸的组成及含量，共分离鉴定出16种脂肪酸，其中ω3脂肪酸(EPT DHA DPA)含量为8．84％，不饱和脂肪酸含量高达72．66％，饱和脂肪酸含量仅为27．34％。 相似文献
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山银花叶中绿原酸水提工艺研究 总被引：2，自引：2，他引：0
目的：研究以水为溶剂提取山银花叶中绿原酸的最佳工艺条件。方法：通过单因素实验研究各因素对绿原酸提取率的影响,应用正交实验优化工艺条件。结果：水提取山银花叶绿原酸最佳工艺条件为：提取温度为100℃,pH值为4,提取时间1h,料液比1:18。结论：在最佳条件下,绿原酸提取率为2.83%。 相似文献
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杨树细菌溃疡病寄主化学诱导物质的分析 总被引：1，自引：0，他引：1
利用ＤＵ７紫外可见分光光度计和ＰＥ５０００型原子分光光度计分别测定了五种诱导剂诱导的杨树枝条中的邻苯二酚、木素的相对含量和无机元素ｋ等的含量。实验表明诱导剂乙酸苯汞、水杨基酸、热杀死和超声波振荡处理的草生欧文氏菌（Ｅｒｗｉｕｉａｈｅｒｂｉｃｏｌａ）及其上清液对寄主体内邻苯二酚、木素和无机元素ｋ都有明显的积累作用。这对提高杨树的抗病性，具有积极作用。而不同的诱导剂，不同的浓度诱导的杨树枝条的诱导产物含量也是不同的。本研究只是为了认识杨树细菌溃疡病寄主诱导抗性机理提供一种佐证，更应注意多种物质，多种因素协同抗病作用 相似文献
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用不连续聚丙烯酰胺凝胶电泳分离水貂LDH同工酶,除了膈肌外,其它五种组织都显示出泳动率明显差别的五个区带。从多次实验结果中求出水貂LDH同工酶相对迁移率。又用高pH系统圆盘电泳分离水貂LDH同工酶,观察到水貂LDH_4和LDH_5可分离出不同数目的亚带。膈肌LDH_5可分离出五条亚带发现各种组织LDH_4和LDH_5出现亚带数不等,具有明显组织特异性。亚带分布不具有A基因突变后所产生规律性的结果,所以认为水貂LDH同工酶亚带的产生可能是亚基翻译后化学修饰的结果。同时做了水貂LDH同工酶热稳定性和尿素抑制作用实验。并提出水貂膈肌LDH_5对尿素抑制作用不敏感性的实验结果。 相似文献