新疆厚皮甜瓜采后病害及主要病原真菌的分离与鉴定     

陈存坤  王文生  高元惠  冯炯琦  董成虎  王东礼 《保鲜与加工》2008,8(6):54-56

对新疆厚皮甜瓜金凤凰采后病害进行了分离、鉴定调查。从贮藏65天后的发病甜瓜中分离出3种真菌菌株,回接后,发现病症与自然发病症状一致,而且从接种病瓜上又重新分离得到了此病病原真菌。经鉴定和致病性确定,确认为链格孢属（Altenaria）、镰孢属（Fusarium）、青霉属（Penicillium）,而且是该品种采后主要致腐病原真菌。  相似文献   

氮制冷高温冷藏库气流流速的研究     

王东礼  王文生  董成虎  李华江 《保鲜与加工》2010,10(1):24-26

对苍山冷链物流试验站高温冷藏库内气流分布情况进行了实地测定分析。结果表明,空库与满库货架和货架通道上半部分以及中央通道内气流流速有显著差异,货架与货架通道下半部分气流流速相同。高温库满库后其大部分区域空气流速远不能够达到正常气流流速的要求。建议在果蔬预冷期和正常贮藏期间货堆的空气流速分别控制在0．80～1．00m/s和0-30～0．50m／s之间。  相似文献   

烟雾剂熏蒸处理对采后猕猴桃生理代谢及贮藏效果的影响     

董成虎  王文生贾 凝陈存坤  王东礼 《中国农学通报》2010,26(16):80-83

猕猴桃采后预冷期间,采用两种防腐烟雾剂进行熏蒸处理后进行冷藏,研究比较烟雾剂熏蒸处理对采后猕猴桃生理代谢及贮藏效果的影响。结果表明,烟雾剂Ⅰ、烟雾剂Ⅱ及CK处理的猕猴桃整个贮藏期间果肉硬度、果实乙烯释放速度无显著差异;在贮藏15d及28d测定果实呼吸强度时,使用两种烟雾剂的果实呼吸强度显著大于对照果实,说明使用防腐烟雾剂后的28d内,果实的呼吸强度受到了刺激;腐烟雾剂Ⅰ处理果实的可溶性固形物含量显著高于CK果实;采用烟雾剂Ⅱ处理的猕猴桃果实,软化率和腐烂率都极显著低于对照果实。  相似文献   

涂膜冷藏对新疆伽师瓜保鲜效果的影响   总被引：1，自引：0，他引：1  

陈存坤  王文生  蔺全善  董成虎  王东礼  李华江 《保鲜与加工》2009,9(5):38-40

以新疆伽师瓜为试材,分别进行了冷藏和冷藏结合果蜡涂膜处理试验。研究结果表明,在2℃贮藏条件下伽师瓜采用果蜡涂膜处理可明显地抑制果肉硬度、可溶性固形物含量的下降,显著地抑制伽师瓜的呼吸强度,延缓生理代谢,降低果实衰老速度,并能较好地保持伽师瓜的品质与风味,延长保质期,提高伽师瓜的商品价值。  相似文献   

臭氧与保鲜剂处理对巨峰葡萄保鲜效果的影响   总被引：3，自引：0，他引：3  

李华江  王文生  董成虎  陈存坤  王东礼 《保鲜与加工》2009,9(6):21-24

研究了预冷中通入臭氧化气体处理和在低温贮藏中结合CT2葡萄保鲜剂处理的巨峰葡萄的保鲜效果。结果表明,在预冷期间采用浓度为0.4mL/m3的臭氧化气体并结合CT2葡萄保鲜剂处理的巨峰葡萄保鲜效果最好,在-1～0℃的冷库中贮藏105天后,可溶性固形物含量为14.6%,可滴定酸含量保持在0.46%,呼吸强度为6.28mg（/kg·h）,乙烯生成速率为3.42μL（/kg·h）,硬度为0.76kg/cm2,具有较好的商品质量。  相似文献